Hotel de Charme Römerhof Arbon

Mit Weinempfehlung: Vom Fluss und See AOC St. Gallen, Weingut Höcklistein (CH). Alkoholfrei: Cypher Blanc (Cuvée) Domaine de Brau, Occitanie FR

Weinempfehlung: El Petit Bonhomme Blanco Rueda DO (ES). Alkoholfrei: Wild Traube, Obsthof Retter Steiermark

Weinempfehlung: Amant Blanco, Amant, DO Empordà, Clos d’Agon (ES). Alkoholfrei: Wild Quitte, Obsthof Retter Steiermark

Weinempfehlung: Pinot Noir G3 AOC St. Gallen, tobias wein.gut. Alkoholfrei: Wild Kirsche, Obsthof Retter Steiermark

Mit Birnenbrot / Feigensenf. Weinempfehlung: Valfado, Cave Biber Salgesch (CH). Alkoholfrei: Well Hirschbirne, Obsthof Retter Steiermark

Weinempfehlung: Dolce Vita Weiss, Weingut Lenz, Uesslingen TG. Alkoholfrei: Well Apfel mit Rose

Mit Sherry verfeinert

Bärlauch / Croûtons

Serviert mit Toast & Butter. Erhältlich in 2 Grössen: 28 (klein) / 39.50 (gross)

Kartoffeln / Peperoni / Chili / Koriander

Spargeln / Pochiertes Ei / Kartoffeln / Hollandaise. + Graved Lachs +7, + Roastbeef +8

Hausdressing

1dl Well Hirschbirne, Obsthof Retter Steiermark

Spargeln / Morcheln / Salzkartoffeln / Tomaten

Zubereitet nach Art des Chefs

1dl Wild Quitte, Obsthof Retter Steiermark

Rotweinsauce / knackiges Gemüse. + gebratene Gänseleber +13.50

Knusprige Rösti

Jasminreis / Tomatensalsa

1dl Wild Kirsche, Wild Edition Sommelier, Obsthof Retter Steiermark

Käse von Rolf Beeler mit Tessiner Feigensenf, getrockneten Früchten und Birnenbrot. Erhältlich in zwei Grössen: 19.50 (3 Stück) / 25 (normal)

4cl Porto PRESIDENTIAL Colheita 1995 Portugal 14. Alternative: 1dl Well Hirschbirne 9.50

Moelleux & Glacé. +ein Glas Red Beard Rum ‘Captains’ Elixir’2cl +6 / 4cl +11

Feines Glacé

Rhabarber Kompott

Erfrischendes Sorbet mit einem Schuss Thurgados

1dl Dolce Vita Weiss 11.50 oder 1dl Well Apfel mit Rose 9.50

30. April

11. Mai

27. Juni

7. November

Serviert auf Wunsch anstelle von Appenzeller Mineralwasser. Pro Karaffe 6. Edelstein-Phiolen auch als Geschenk erhältlich.

Rind: Australien, CH / Poulet, Kalb, Lachs: CH / Thunfisch: Westlicher Pazifischer Ozean / Oktopus: Spanien / Portugal / Zander: CH & Europa / Prawns: Vietnam / Geräucherte Ente, Gänseleber: FR

Im Jahre 1567 als Haus ‚Zur Freiheit’ erbaut, erinnert der Name nach der Umbenennung anfangs des 20. Jahrhunderts in ‚Römerhof’ wohl an das römische ‚Arbor felix’. Das Haus wurde ab 1736 von der Gemeinde als reformiertes Schulhaus zur Verfügung gestellt, ab 1834 beherbergte es ebenfalls die Sekundarschule. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts blühte in Arbon der Leinwandhandel. Dadurch entstand Wohlstand, welcher 1781 den Umbau bzw. 1784 den Einbezug der Stadtmauer und des Eckturms in das Haus ‚Zur Freiheit’ gestattete. Der industrielle Aufschwung und die damit verbundene Bevölkerungszunahme bis 1870 bewirkte eine immer bedrückendere Raumnot und schlussendlich die Errichtung des Promenadenschulhauses. 1872 wurde das Haus ‚Zur Freiheit’ an Privat veräussert, bevor 1904 ein neuer Käufer die Wirtschaft zum ‚Römerhof’ eröffnete. 1920 erwarb die Bürgergemeinde den ‚Römerhof’ und errichtete darin das Historische Museum und die Bürgerbibliothek. 1935 und 1968 erfolgten umfassende Renovationen und die Anpassung des Wirtshauses an die damaligen Verhältnisse. In enger Zusammenarbeit mit der Denkmalpflege erfuhr der ‚Römerhof’ 1997/98 eine sorgfältige Restaurierung, bei welcher insbesondere die substantiell wertvollen Bauteile in ihrer ursprünglichen Form belassen wurden. Über dem modernisierten Restaurant befinden sich heute stilgerechte, zeitgemässe Hotelzimmer. Die Gäste sind herzlich eingeladen, im ‚Römerhof’ alle Annehmlichkeiten eines modernen Gasthauses zu geniessen und sich wohl zu fühlen!