Speisekarte Indisches Restaurant KASHMIR - Stuttgart
SUPPEN
3,80 €
CHICKEN SOUP
Hühnersuppe
3,60 €
MULLIGATWANY SOUP
Currysuppe mit Reis und Zitrone
3,80 €
VEGETABLE SOUP
Gemüsesuppe
3,80 €
DAL SOUP
Linsensuppe indischer Art
3,80 €
TOMATENSUPPE
Tomatencremesuppe
SALATE
4,90 €
GEMISCHTER SALAT
Wahlweise mit Joghurt- oder Kräuter/Öl/Essig-Dressing
7,90 €
KASHMIR SALAT
Pikanter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Hühnerfleischstücken
6,90 €
YOGI SALAT
Gemischter Salat mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zitrone, Obst und Gewürzen (Indian style)
VORSPEISEN
2,20 €
PAPADUM
Knuspriges Linsenbrot mit Minzsauce
6,10 €
CHICKEN TIKKA
Hühnchen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und nach indischer Art im Tandoor-Ofen gegrillt
6,20 €
Tandoori Chicken
Marinierte Hühnchenschlegel aus dem Tandoor Ofen
5,90 €
FISH TIKKA
Fisch mit Joghurt und Gewürzen mariniert und im Tandoor-Ofen gegrillt
5,20 €
Samosa
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen
4,90 €
Pakora
Gemüsebällchen im Kichererbsenteig ausgebacken
5,80 €
CHICKEN Pakora
Hühnerbrustfilet im Kichererbsenteig ausgebacken
5,90 €
PANEER Pakora
Hausgemachter Käse mit Kichererbsenmehl ausgebacken
5,70 €
ALOO CHAAT
Wilde Kartoffeln (Indian Style), Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Gurken
5,90 €
SEEKH KEBAB
Delikat gewürztes Lammhackfleisch am Spieß im Tandoor-Ofen gegrillt
YOGI Pakora PLATTE
Paneer Pakora, Zwiebeln und Gemüse Pakora
KASHMIR SPEZIAL
Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Chicken Tikka, Fish Tikka, Seekh Kebab und Pakora
MENÜ FÜR 2 PERSONEN
56,70 €
KASHMIR MENÜ 2 PERSONEN
Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
56,70 €
SAMRAT MENÜ 2 PERSONEN
Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
44,80 €
PUNJABI MENÜ 2 PERSONEN
Detailiete Beschreibung siehe Speisekarte
48,90 €
MAYUR MENÜ 2 PERSONEN
Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
56,50 €
MAHARANI MENÜ 2 PERSONEN
Detailiete Beschreibung siehe Speisekarte
TANDOORI
16,20 €
RESHMI KABAB
Hühnerfleischstücke in Cashew-Joghurt-Spezialgewürz-Marinade eingelegt
15,40 €
Tandoori Chicken
Hähnchenschlegel mariniert
16,20 €
CHICKEN TIKKA
Hühnerfleischstücke in Joghurt und Gewürzen eingelegt
17,80 €
MUTTON TIKKA
Saftige Lammfleischstücke in Joghurt und Gewürzen eingelegt
18,90 €
MIX GRILL
estehend aus Tandoori Chicken, Lamm Tikka, Chicken Tikka, Fisch Tikka und Seekh Kabab
15,90 €
SEEKH KABAB
Frisch gehacktes Lammfleisch, delikat gewürzt
16,90 €
FISCH TIKKA
Fisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt
22,90 €
KING PRAWN TANDOORI
Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt
17,50 €
GARLIC CHICKEN
Hühnchenschlegel in spezieller Knoblauch- Joghurtmarinade und Gewürzen eingelegt
VEGETARISCHE TANDOORI-SPEZIALITÄTEN
16,40 €
PANEER TIKKA SOSLIK
Hausgemachter Käse mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurtsauce eingelegt, im Tandoor-Ofen gegrillt
16,10 €
VEGETABLE SEEKH KEBAB
Gemischtes Gemüse, gehackt mit Cashew-Rosinen-Gewürzen mariniert und am Spieß in Tandoor-Ofen gegrillt
15,90 €
STOFFED TANDOORI ALOO
Kartoffeln gefüllt mit hausgemachtem Käse, Nüssen mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln in Joghurtsauce eingelegt und im Tandoor gegrillt
FISCH/MEERESFRÜCHTE
14,40 €
FISH KORMA
Fischfilet (Buntbarsch) mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahnecurry verfeinert
14,90 €
FISH Curry
Fischfilet mit verschiedenen Gewürzen (pikant) zubereitet
14,90 €
FISH KARAHI
Fischfilet (Buntbarsch) im Spezial-Topf mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet
15,10 €
PRAWN Curry
Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art gekocht
15,90 €
PRAWN MUGHLAI
Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen zubereitet
REISSPEZIALITÄTEN
13,90 €
NAVRATAN Biryani
Basmati Reis mit gemischtem Gemüse, Obst und traditionellen Gewürzen zubereitet, mit Mandeln und Cashewnüssen verfeinert
16,90 €
KASHMIRI Biryani
Basmati Reis mit Hühnerfleisch, Lammfleisch und Dry Fruit (Cashew, Mandeln Rosinen) nach indischer Art
13,10 €
VEGETABLE Biryani
Basmati Reis mit Gemüse und Gewürzen nach indischer Art
14,10 €
CHICKEN Biryani
Basmati Reis mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art zubereitet
15,20 €
Lamm Biryani
Basmati Reis mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen zubereitet
15,70 €
PRAWN Biryani
Basmati Reis mit Shrimps und Gewürzen nach indischer Art
VEGETARISCHE SPEZIALTÄTEN
13,80 €
BHINDI Masala
Frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und traditionellen Gewürzen, nach indischer Art gekocht
13,20 €
SHAHI PANEER
Hausgemachter Käse, mit verschiedenen Gewürzen in einer Butter-Tomaten-SahneCurrysauce zubereitet (Spezialität des Hauses)
13,40 €
DAMM ALOO KASHMIRI
Kartoffel-Curry (gefüllt mit hausgemachtem Käse und Gemüse) mit Mandeln, Kokosnuss, in spezieller Sahnesauce zubereitet
11,20 €
ALOO LUKHNAWI STYLE
Kartoffeln in einer zauberhaften, pikanten Curry-Sauce mit traditionellen Gewürzen zubereitet und mit Fenchel und Kardamom verfeinert
11,20 €
ALOO GOBI
Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen, in einer speziellen Sauce gebraten
13,80 €
VEGETABLE KOFTA
Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokosraspeln und Sahnecurry (Unsere Empfehlung)
12,50 €
NAVARATTAN KORMA
Gemischtes Gemüse mit Obst, Sahne und Nüssen, nach indischer Art zubereitet
12,90 €
MIXED VEGETABLES
Gemischtes Gemüse mit auserlesenen Gewürzen zubereitet
11,90 €
ALOO BENGEN
Gebratene Aubergine mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
12,90 €
BHARTHA
Auberginen im Tandoor-Ofen gegrillt, püriert und mit Zwiebeln und Tomaten gekocht
12,40 €
PALAK PANEER
Hausgemachter Käse, zubereitet mit Spinat und Gewürzen
13,90 €
PANEER WAJID WADA
Ein königlicher Leckerbissen aus der Küche des Wajid Ali Shah. Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, zubereitet in einer cremigen Cashew-Mandel-Sahne-Sau
11,90 €
DAL MAKHNI
Schwarze Linsen in einer cremigen Butter-Sauce und Gewürzen zubereitet
10,90 €
SAAG ALOO oder PALAK MATTER
Spinat mit Gewürzen, Kartoffeln oder Erbsen, nach indischer Art gekocht
9,90 €
PINDI CHANA
Kartoffeln mit Kichererbsen und Gewürzen gebraten
13,20 €
PANEER Masala
Hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln
9,90 €
Dal Tarka
Gelbe Linsen mit traditionellen Gewürzen zubereitet
10,90 €
PUNJABI RAJMA Masala
Ein beliebtes nordindisches Gericht aus roten Kidney-Bohnen, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen zubereitet
MURGH CURRIES
14,70 €
CHICKEN KALI MIRCH
Hühnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet
14,90 €
KASHMIR CHICKEN Masala
Hühnerfleisch mit Mandeln, Cashewnüssen und Mangostücken in Sahne-Currysauce
12,40 €
Chicken Curry
Hähnchenfleisch mit verschiedenen Gewürzen (pikant) zubereitet
14,10 €
CHICKEN KORMA
Hühnchen mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahne verfeinert
12,90 €
CHICKEN MADRAS
Hühnerfleisch in scharfer Sauce mit Tomaten und Zitrone
12,90 €
CHICKEN SAGWALA
Hähnchenfleisch mit Spinat, nach indischer Art zubereitet
13,50 €
CHICKEN Vindaloo
Hühnchen in sehr scharfer Sauce, mit Kartoffeln zubereitet
13,90 €
CHICKEN LABABDAR
Hähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln
14,50 €
Chicken Tikka Masala
Hühnerbrust in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt und mit Paprika und Tomaten gekocht
14,80 €
KARAHI CHICKEN
Hühnchen zubereitet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce
14,70 €
BUTTER CHICKEN
Hühnerfleischstücke zubereitet in einer Butter-Tomaten-Sahne-Currysauce mit traditionellen Gewürzen
13,90 €
CHICKEN JALFRAZIE
Hühnerfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet
MUTTON CURRIES
15,50 €
MUTTON KALI MIRCH
Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet
13,90 €
Lamm Curry
Lammfleisch in pikanter Currysauce zubereitet
15,10 €
Lamm KORMA
Mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom, mit Sahne verfeinert
14,30 €
Lamm MADRAS
Lammfleisch in scharfer Sauce, mit Tomaten und Zitrone zubereitet
14,90 €
Lamm Vindaloo
Lammfleisch in sehr scharfer Currysauce, mit Kartoffeln zubereitet
14,70 €
MUTTON SAGWALA
Lammfleischstücke zubereitet mit Spinat und verschiedenen Gewürzen
15,90 €
KARAHI GHOSH
Zartes Lammfleisch im Spezial Topf (Karahi) mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce zubereitet
15,70 €
MUTTON LABABDAR
Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art
14,80 €
MUTTON JALFRAZI
Lammfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet
15,90 €
BHINDI GHOSHT
Zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, nach indischer Art gebraten
14,90 €
KASHMIR SEEKH Masala
Mariniertes Lamm-Hackfleisch, gegrillt mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen, nach indischer Art gebraten
RAITAS/DIPS
2,00 €
PLAIN DAHI
Milder Naturjoghurt
2,90 €
KHEERA Raita
Jogurt mit Gurken
3,60 €
MIXED Raita
Gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken in Joghurt
1,80 €
KASHMIR DIPS-TRIO
Drei Dips, bestehend aus Joghurt-Minze, Tamarind und Chilli-Koriander (Green Chutney) Soße
INDISCHES BROT
2,90 €
NAAN
Unser hausgemachtes Naan-Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken
3,60 €
BUTTER NAAN
Hausgemachtes Naan-Brot mit Butter, im Tandoor gebacken
3,90 €
GARLIC BUTTER NAAN
Hausgemachtes Naan-Brot, mit Knoblauch gewürzt, im Tandoor gebacken
3,70 €
Masala BUTTER NAAN
Hausgemachtes Naan-Brot, mit Butter und Gewürzen im Tandoor gebacken
5,10 €
KASHMIR CHEESE NAAN
Hausgemachtes Naan-Brot, gefüllt mit hausgemachtem Paneer-Käse
5,20 €
KASHMIR KULCHA SPEZIAL
Gefülltes Brot nach Ihrem Wunsch: Wahlweise mit Zwiebeln oder Kartoffeln oder Hackfleisch, im Tandoor gebacken
2,00 €
roti
Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl
2,20 €
BUTTER roti
Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter
2,90 €
GARLIC BUTTER roti
Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter und Knoblauch
3,10 €
PUDINA PAHRATHA
Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter und Minze
4,20 €
ALOO PAHRATHA
Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Kartoffeln gefüllt und ausgebacken
DESSERT
5,10 €
MANGO CREAM
Indische Mangocreme mit Nüssen und Kokosraspeln
3,30 €
BURFI
Indisches Milch-Mandel-Konfekt
6,90 €
GULAB JAMUN
Warme indische Milchbällchen mit Zucker, Mandeln und Kokosraspeln verfeinert, serviert mit Speiseeis mit Vanille-Geschmack
4,90 €
KASHMIR DA HALWA
Indisches Dessert aus Grieß, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen mit Kardamom und Safran, mit Kokosraspeln verfeinert
BEILAGEN
3,20 €
BEILAGEN REIS
Extra weisser Reis
5,50 €
BEILAGEN Dal Tarka
Gelbe Linsen als Beilage
6,20 €
BEILAGE DAL MAGHANI
Schwarze Linsen als Beilage
3,60 €
BEILAGE BUTTER SOSSE
Butter-Sahne Sosse als Beilage
6,40 €
BEILAGE MIX VEGTABLES
Gemischtes Gemüse mit auserlesenen Gewürzen zubereitet
LASSIS
3,20 €
LASSI SÜSS oder SALZIG
3,50 €
LASSI MANGO
3,50 €
LASSI MARACUJA
3,50 €
LASSI KOKOS
3,50 €
LASSI GRANATAPFEL
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