Name: Hotel ARTE
Address: Dorfstraße 6, Schwerin, Mecklenburg-Vorpommern, 19061
Telephone: +49 385 63450

Speisekarte

Starter

11.00 €

Bärlauch-Frischkäse-Mousse

mit buntem Spargelsalat und Tomatenchutney

12.00 €

Frühlingsbowl

mit Parmesan-Meerrettich-Dressing, Salatblättern, Kichererbsen, marinierten Cherrytomaten, Croutons und gerösteten Cashewkernen

Suppen

9.00 €

Edelfischconsommé

mit Safran, Gemüseperlen und Fischnocken

8.00 €

Püriertes Tomatensüppchen

mit marinierten Cherrytomaten

8.00 €

Gebundenes Spargelcremesüppchen

mit Kräutercroutons und Kresse

Vegetarisch

19.00 €

Gebackener Kartoffel-Möhren-Strudel

mit grünem und weißem Spargel in Kräuterrahm

18.00 €

Kichererbsen-Süßkartoffel-Ragout

18.00 €

Mediterrane Gemüse-Paella

Spargelzeit

22.50 €

500g Frischer deutscher Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter und neuen Kartoffeln

29.00 €

250g Frischer deutscher Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter, neuen Kartoffeln und wahlweise - paniertes Kalbsschnitzel, - gebratenes Lachsfilet, - hausgemachter Schinken

Fisch

25.00 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Meerrettich-Senfsauce, sautiertem Pak Choi und Risolee Kartoffeln

24.00 €

Pochiertes Welsfilet

mit herzhaftem Kichererbsen-Süßkartoffel-Ragout

Geflügel

17.90 €

Bio-Putensauerfleisch

mit Remouladensauce und Gewürzgurke sowie Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

24.00 €

Roulade vom Kikok Hähnchen

mit Gemüse-Paella und Knoblauch-Kräuterdip

Rind & Kalb

30.00 €

Deutsches Rumpsteak

mit Balsamico-Schalotten, sautierten Birnen und Sellerie-Kartoffelstampf

25.00 €

Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat mit Balsamicodressing

Lamm & Wild

25.00 €

Geschmorte Lammkeule

in Rotweinjus, mit geschwenkten Rübchen und Kartoffel-Möhrenstrudel

25.00 €

Gulasch vom heimischen Wild

mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffel-Selleriestampf

Für unsere Kleinsten

8.00 €

Kleines Schnitzelchen mit Jus

Möhrchen und Kartoffelstampf

7.00 €

Pasta mit hausgemachter Bolognese

Dessert

9.00 €

Schokoladen-Nuss-Brownie

mit Kaffeeparfait und Passionsfrucht

8.00 €

Weiße Schokoladen-Tonkabohnen-Mousse

mit Zitrusfruchtgelee und Butterstreuseln

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel ARTE Schwerin.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hotel ARTE hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel ARTE.

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