Speisekarte
Suppen
CREMA DI POMODORO
Unsere hausgemachte, frische Tomatencremesuppe aus sonnengereiften Tomaten und verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten, Ingwer und Tomaten, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Vorspeisen
FOCACCIA
Mit Meersalz, hausgemachtem Knoblauchöl und Oregano
TUFFO DI AGLIO
Knoblauchdip mit unserem frischen Steinofenbrot
ANTIPASTO DI VERDURE
In Olivenöl gegrilltes Gemüse aus Champignons, Zucchini, Paprika, Karotten und Fenchel
AVOCADO-MANGO-TRITATO
Gehackte, marktfrische Avocado, eingelegte Kirschtomaten und Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
Bruschetta CLASSICA
Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Meersalz, Basilikum und Knoblauch
CARPACCIO DI VITELLO
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone
OLIVE MISTE
Gemischte Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P. und frischem Steinofenbrot
Familientisch
PEPE
mit Frischkäse, Parmaschinken und Rucola
TONNO
Thunfischcreme, Sardellen und Rucola
CAPSICO
Pfefferschoten, italienische Kräuter und Frischkäse
AGLIO CON POMODORI
Hausgemachter Knoblauchdip, getrocknete Tomaten
CECI
Kichererbsen-Sesammus mit Olivenöl und Knoblauch
NOCE
Creme aus gerösteten Walnüssen, Frischkäse, Honig und Olivenöl
AVOCADO
Frische Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräuter
OLIVE CON POMODORI
Oliven, Olivenöl D.O.P., Meersalz und getrocknete Tomaten
Mozzarella
MANGO DI BUFALA
Mit Scheiben frischer Mango, verfeinert mit unserem hausgemachten Pesto
Caprese DI BUFALA
Mit Rucola, Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze
PARMA DI BUFALA
Mit dünnen Scheiben vom Parmaschinken, abgerundet mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
VERDURE DI BUFALA
Mit gegrilltem Gemüse, Karotten-Konfit, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
PINOLI DI BUFALA
Mit gerösteten Pinienkernen auf gezupftem Babyspinat, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
AVOCADO DI BUFALA
Mit frischer Avocado, Rucola und Mango
Salate
INSALATA PICCOLA
Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
INSALATA PICCOLA DI RUCOLA
Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
INSALATA GRANDE
Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren marinierten Schalotten
INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI E PARMIGIANO
Frischer Rucola, Cherrytomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
DIESE SALATE WAHLWEISE AUCH MIT:
+ Hähnchenbruststreifen
+ Gambas
+ Rindersteakstreifen
INSALATA PESCE E GAMBERI
Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten und in Weißwein gebratenem Lachs und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian
INSALATA MERCATO FOGLIA
Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonendressing
INSALATA DI POLLO E SESAMO
Marktfrischer Mix aus Rucola, Radiccio, gezupftem Babyspinat, Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und roten Zwiebeln, mit in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
Frische Pasta
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine, frischem Knoblauch und Peperoni
POMODORINI
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum + Wahlweise zusätzlich mit Rucola
ARRABBIATA
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine, Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
ALLE VERDURE
Marktfrisches gegrilltes Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Tomaten, mit knackigen Broccoliröschen
ALLA FATTORIA
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln an unserer hausgemachten Erdnusssauce
RAGU DI CINGHIALE
Unser geschmortes Wildschweinragout mit Rosmarin, Knoblauch, Fenchelsamen, Karotten und Tomaten, verfeinert mit Thymian und schwarzem Pfeffer
ALLE VONGOLE
Venusmuscheln mit in feinstem Olivenöl gebratenen Kirschtomaten, marktfrischen Chilischoten, Knoblauch und Petersilie, abgerundet mit Meersalz und einem Schuss Weißwein
RAVIOLI PESTO
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
AI GAMBERETTI
Mit sonnengereiften Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch
ALLA SALSICCIA
Würzig gebratene Salsiccia mit einem Hauch Knoblauch, frischem Thymian, Estragon, Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten mit unserer pikanten Tomatensugo
AL POLLO
Zarte Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, mit einem Hauch Knoblauch
RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola-Walnusssauce und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
STRISCE DI MANZO
Zarte Rindersteakstreifen mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch
AL SAMONE CON LIMONE
Feinste Lachswürfel, gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
CON SPINACI E GORGONZOLA
Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
COL PESTO
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
Steinofen-Pizza
Pizza ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum + Wahlweise auch mit Mozzarella di Bufala
Pizza RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
Pizza BELLINO
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza FESTA
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
Pizza CON SALAME PICCANTE
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), Paprika und Peperoni
Pizza BUFALA DI PARMA E RUCOLA
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit hauchdünnem Parmaschinken und Rucola-Blättern belegt
Pizza CAROTA E SALSICCIA
Tomatensugo, Mozzarella, Karotten, herzhaft gebratene Salsiccia mit einem Hauch Knoblauch, frischem Thymian, Estragon und Kirschtomaten. Dazu reichen wir unsere hausgemachte Tomaten-Basilikum-Marmelade
Pizza PIACERE
Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
PURINO'S "NUOVO STILE" BUFALA Pizza
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, Gruyere, karamellisierte rote Zwiebeln, Tomaten-Konfit, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.
Pizza BUFALA E VERDURE
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, toskanisches Grillgemüse, Kirschtomaten, Broccoli, Zucchini, Karotten und Paprika, abgerundet mit frischem Basilikum, Estragon und unserem Olivenöl D.O.P.
Pizza UOMINI
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
Pizza GAMBERETTI E RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Scampi, Crème Fraîche und Rucola
Pizza TUTTO
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
Pizza PARLARE
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Pizza AMICI
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami (mitgebacken)
BAMBINO-Karte
PASTA OLIO E BURRO
Frische Pasta mit Olivenöl und Butter
PASTA SALSICCIA
Würzig gebratene Salsiccia mit Knoblauch, frischem Thymian, Estragon, Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten
PASTA AGLIO, OLIO
Frische Pasta mit Olivenöl und Knoblauch
PASTA CON POMODORINI
Frische Pasta mit frischen Tomaten
PASTA CON SPINACI E GORGONZOLA
Frische Pasta mit frischem Blattspinat und karamellisierten Walnüssen in Gorgonzolasauce
PASTA ALLE VERDURE
Frische Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserer hausgemachten Tomatensauce
PASTA AL POLLO
Frische Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in Tomaten-Currysauce
Pizza ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
Pizza AMICI
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)
Pizza UOMINI
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
Pizza PARLARE
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Pizza BELLINO
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
NACHTISCH GELATO (EIS)
Schokolade, Vanille, Erdbeere – wahlweise mit bunten Streuseln
Nachtisch
tartufo
Creme-Eisdessert mit Schokosauce
TORRONE
Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum
Panna Cotta
Hauseigene Sahnecreme mit Erdbeersauce
CREMA NERO
Hauseigene dunkle Mousse auf Caramelsauce
TIRAMISU
Hauseigenes Tiramisu auf Schokoladensauce
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des PURiNO Hardter Wald.
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