Speisekarte
Suppen
7,50 €
Wan Tan Suppe
Diese Teigtaschen-Suppe ist weltweit bekannt. Die Füllung ist aus feingehacktem Hähnchen und Garnelen und Frühlingszwiebeln. Gekocht mit Champignons und Pakchoi. Verfeinert mit Frühlingzwiebeln.
5,90 €
Miso Suppe - mit Tofu
Ist ein japanisches Nationalgericht. Die Hauptgeschmacksgeber sind Dashi (Fischsud) und Miso (Sojabohnenpaste). Feste Bestandteile bzw. Suppeneinlagen sind Wakame (dünne grüne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln.
7,50 €
Miso Suppe - mit Lachs
Ist ein japanisches Nationalgericht. Die Hauptgeschmacksgeber sind Dashi (Fischsud) und Miso (Sojabohnenpaste). Feste Bestandteile bzw. Suppeneinlagen sind Wakame (dünne grüne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln.
6,50 €
Peking Sauer Scharf Suppe
In jedem guten chinesischen Restaurant ist sie der Stolz des Küchenchefs. Es werden gekochte Hühnerbrühe mit Tomaten, gehacktem Fleisch von der Ente, Sojasprossen, Bambussprossen, Pilze und Morcheln kombiniert, verfeinert mit Sesamöl und Koriander.
6,50 €
Thailändische Kürbiscremesuppe - mit Tofu
Hokkaido Kürbis und Kokosmilch vereinen sich zu einer samtig-cremigen Suppe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln.
6,90 €
Thailändische Kürbiscremesuppe - mit Huhn
Hokkaido Kürbis und Kokosmilch vereinen sich zu einer samtig-cremigen Suppe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln.
7,50 €
Thailändische Kürbiscremesuppe - mit Garnelen
Hokkaido Kürbis und Kokosmilch vereinen sich zu einer samtig-cremigen Suppe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln.
Vorspeisen
5,50 €
Edamame
Zarte grüne Sojabohnen, sanft gedämpft und mit einer Prise Meersalz verfeinert, bieten einen köstlichen und nahrhaften Snack. Option B: mit pikant Sambal Oelek Sauce
9,50 €
Panierte Riesengarnelen
Knusprig panierte Riesengarnelen, serviert mit Alioli und Peperoni.
8,90 €
Gebackene Wan Tan
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen, serviert auf einem Bett aus Salat, Cherrytomaten, roter Paprika, Rucola und Erdnüssen. 5 Stück.
5,90 €
Japanischer Seetangsalat
Knackiger Seetang, delikat gewürzt und verfeinert mit einer umami-reichen Dressing.
5,90 €
Baby Spinat Salat
Knackiger Baby-Spinat mit verlockender Trüffel-Sesam-Sauce.
5,90 €
Knusprige Süßkartoffel-Pommes
5,90 €
Vegan Frühlingsrolle
8 Stück.
7,90 €
Mini Frühlingsrolle Saigon Style
Knusprige Mini Frühlingsrollen, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert auf einem Bett von gratiniertem Salat.
6,50 €
Sommerrollen (2 Stk.) - mit Tofu
Zwei Stücke Reispapier umhüllen eine erfrischende Mischung aus Sojasprossen, Minze, Salat, Rucola, Gurken, Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing.
7,50 €
Chicken yakitori
Zarte Hühnerspieße, perfekt gegrillt und glasiert mit einer köstlichen Unagi-Sauce, die eine harmonische Balance aus süß und salzig bietet.
Salate
16,50 €
Mango Salat - mit Tofu
Frische Mangostreifen, saisonaler Salat, knusprige Sojasprossen und ein erfrischendes Ingwer-Limetten-Dressing verleihen diesem Gericht einen Hauch von Vietnam. Fein abgerundet mit asiatischen Kräutern und knusprigen Erdnüssen.
14,50 €
Glasnudelsalat - mit Tofu
Zarte Glasnudeln werden mit grünem Salat, Sojasprossen und einem erfrischenden Ingwer-Limetten-Dressing kombiniert. Verfeinert mit asiatischen Kräutern und knusprigen Erdnüssen.
14,50 €
Bun-Salat - mit Tofu
Lauwarme Reisnudeln mit saisonalem Salat, Sojasprossen und Erdnüssen, serviert mit Limetten-Dressing.
Nudelsuppen
16,50 €
Ph? - mit Rindfleisch
Ein kulinarisches Meisterwerk und das stolze Nationalgericht Vietnams. Die Suppe wird mit einem sorgfältig zubereiteten Fond gekocht, der mit einer ausgewogenen Mischung aus Zimt, Sternanis und anderen exquisiten Gewürzen verfeinert ist. Garniert mit Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und einem Hauch von Limette.
14,90 €
Ph? - mit Huhn
14,90 €
Ph? - vegetarisch mit Tofu
Hauptgerichte
16,50 €
Pad Thai - mit Tofu
Ein kulinarischer Ausflug nach Thailand: Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Pak Choi, Chinakohl und Knoblauch, die mit einer delikaten Austernsauce und einem Hauch von Limettensaft verfeinert werden.
16,50 €
Gebratene Udon - mit Tofu
Japanische Weizennudeln gebraten mit Ei, Sojasprossen, Pak Choi, Chinakohl und Knoblauch.
13,50 €
Gerichte mit Erdnuss-Kokos-Sauce - mit Tofu
Unsere hausgemachte Erdnuss-Kokos-Sauce, hergestellt aus gerösteten Erdnüssen und Kokosmilch, vereint sich perfekt mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Champignons und Zuckerschoten.
13,50 €
Gerichte mit Kokos Curry - mit Tofu
Eine samtig-cremige Sauce, gekocht mit Kokosmilch und serviert mit Zucchini, Chinakohl, Zuckerschoten und Kräuterseitlingen.
13,50 €
Gerichte mit Mango Sauce - mit Tofu
Aus frischen Mangostücken und Mangopüree verleihen diesen Gerichten eine einzigartige und exotische Geschmacksnote. Dazu Zucchini, Chinakohl, Zuckerschoten und Kräuterseitlingen.
26,90 €
Bò lúc lắc
Rindersteak gegrillt nach Saigon Art. Rindfleisch (Hüftsteak) in groben Würfeln, gegrillt mit frischer Ananas, Paprika und roten Zwiebeln.
26,90 €
Koreanisches BBQ Rindfleisch
Gegrilltes Hüftsteak in groben Würfeln mit Frühlingszwiebeln, Chinakohl und koreanischer Chili BBQ Sauce.
15,90 €
Gerichte mit Teriyaki-Sauce - mit Tofu
Eine süß-salzige Sauce, die auf Sojasauce basiert und mit Zucker, Mirin und Sake verfeinert wird, dazu Zucchini, Chinakohl, Zuckerschoten und Kräuterseitlingen.
Kindergerichte
7,90 €
Pommes frites und 2 Hähnchenspieße
10,90 €
Kleine Pho Ga
Kleine Reisbandnudelsuppe, gekocht in Hühnerbrühe mit Hühnerbrustfilet. Verfeinert mit Frühlingszwiebeln.
7,90 €
Pommes frites und gebackenes Hähnchenbrustfilet
Knuspriges Hähnchenbrustfilet.
Desserts
5,90 €
Gebackene Banane
Knusprige gebackene Banane. Serviert mit Honig und Zimt.
8,50 €
Sesambällchen mit Matcha Eis
Heiße, gebackene Sesambällchen (gefüllt mit japanischer roter Bohnenpaste in Reismehl-Sesamteig) und Matcha-Grüntee-Eis.
8,00 €
Mochi-Mix
Getränke
6,50 €
Moonlime
Limette-Minze-Soda.
6,50 €
Aloe Dream
Hibiskus, Aloe Vera, Chia Samen.
6,50 €
Orange Cooler
Frische Orange-Braun Zucker.
6,50 €
Mangokiss
Mango, Milch, Joghurt.
3,90 €
Grüner Tee
Bio Grüntee.
3,90 €
Japanischer Reis Tee
Grüntee-Braunreis.
3,90 €
Jasmin Tee
Bio Jasmin-Tee.
4,90 €
Minze Tee
Frische Minze und Ingwer.
4,90 €
Zitronengras Tee
Zitronengras und Ingwer.
4,90 €
Yuzu Tee
Yuzu und Limette.
4,90 €
Orange Tee
Orange-Grüntee.
6,50 €
Aperol Spritz
Aperol-Orange-Prosecco.
6,90 €
Lillet Berry
Lillet-Limette-Wild Berry.
6,50 €
Hugo
Holunder-Limette-Minze-Prosecco.
7,50 €
Tokyo Yuzu
Yuzu-Sake-Lillet-Lychee-Limette.
7,50 €
Gin Tonic
7,50 €
Mojito
Rum-Limette-Zucker-Minze.
7,50 €
Sake Choya
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Michido Bamberg.
Diese Speisekarte wurde am 04.06.2024 durch den Inhaber des Michido hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Michido.
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