Speisekarte
Vorspeisen
5.00 €
Schwarzer Aioli
Konfierter Knoblauch / Lauchasche / Steinofenbaguette
5.00 €
Butterbrett
Aufgeschlagene Butter / Schabzigerklee / Gartenkräuter / Radieschen
6.00 €
Saisonale Suppe
Unser Servicepersonal informiert euch gerne über das aktuelle Angebot.
7.00 €
Römersalatherzen
Geröstete Nüsse / getrocknete Aprikosen / Auswahl an Dressings
10.50 €
Ofenristenromaneso (Vegan)
Geröstete Sonnenblumenkerncreme / eingelegter Fenchel / Lauchasche
15.00 €
Rauchfischteller
Rauchfisch von Föhr / Baby Leaf Salat / Senf-Honig-Dill-Dip
12.50 €
Matjes “Tatar”
Matjes von Föhr / Apfel / Ringelbeete-Salsa / Limetten-Dillschmand / Rote Bete
15.50 €
Rindertartar
Ca. 150g / als Hauptgang ca. 220g / Gebeiztes Eigelb / Essiggurke / Silberzwiebeln / Senfkaviar / frittierte Kapern
Hauptgänge
18.50 €
Bowl
Chili-Limetten-Zwiebel / Rotkohlslaw / Karotte-Ingwer / Edamame / gepuffter schwarzer Reis / gerösteter Sesam / Auswahl an Dressings (auch als Vorspeise - 12.00)
19.00 €
Trüffelnudeln
Pappardelle / Trüffelrahmsoße / frischer Trüffel
22.50 €
Scampi Pfännchen
Konfierter Knoblauch / Ofenpaprika / Gartenkräuter / Steinofenbaguette
26.00 €
Wechselnder Fisch
Stampfkartoffelsalat / Frankfurter Kräutersud / Schmorgurke / Landschinken
26.00 €
Maispoularde
Karotten-Estragonpüree / Schmorlauch / Oliven Buerre Blanc / Ofendrillinge
28.00 €
Rinderentrecôte
Kartoffelrose / sautierte Römersalatherzen / Zitronen-Pfeffer-Jus
28.00 €
Lammkeulenpraline
Taboulé / Brennnessel-Salsa / Ras el-Hanout Tomatensugo
22.50 €
Kartoffelroulade (Vegan)
Oliventapenade / Sommergemüse-Ratatouille / Erbsen-Minz-Salsa / Backerbsen
Beilagen
2.50 €
Körbchen Steinofenbaguette
3.50 €
Römersalatherzen
3.50 €
Ofendrillinge
Desserts
6.50 €
Solero
Quarkmousse / Mango-Gel / karamellisierter Blätterteig
8.50 €
80% Zartbitterschokoladen-Creme
Hausgemachtes Bananensorbet / Salzkaramell / Blätterteig
16.50 €
Käsevariation (ca. 150g)
Feigen-Senf / Steinofenbaguette / Cracker
Weissweine
6.50 / 23.50 €
2023 Grauburgunder
Markus Pfaffmann / Pfalz / Gelbe Früchte / zarter Walnusston / säurearm / trocken
7.50 / 26.50 €
2022 jederZeit Weißburgunder
Weingut Siener / Pfalz / Apfel / Zitrusfrüchte / weiße Blüten / saftig / trocken
8.50 / 28.50 €
2017 Riesling “Underdog”
Sven Nieger / Baden / Gelbfleischig / kräuterwürzig / frisch / trocken
6.50 / 23.50 €
2023 Le Tapie “Blanc” Colombard / Ugni Blanc
Côtes de Gascogne / Südfrankreich / Zitrusfrüchte / grüne Äpfel / Kiwi / Stachelbeere / fruchtig
Wein / Sekt & Co.
4.00 / 19.00 €
Fritz Fizz
Terra Serena PiùFizz
4.50 / 22.00 €
Rosé Sekt
Hausmarke
29.00 / 46.00 €
Crémant de Bourgogne
2021 Blanc de Noirs Brut / Bailly Lapierre / Burgund / Frankreich
Rotweine
7.50 / 26.50 €
2020 Le Tapie "Rouge" Tannat/Merlot
Côtes de Gascogne / Südfrankreich / Würzig / Kirschen / Heidelbeeren / Kräuter / fruchtig
9.50 / 32.50 €
2022 Fat Baron Shiraz
Peninsula de Setubal / Portugal / Waldbeeren / Schokolade / Kokos / Fruchtsüße / Holznote
8.50 / 28.50 €
2020 Sartori L'Appassione Corvina / Merlot / Cabernet Sauvignon
Languedoc / Frankreich / Kirschen / Himbeeren / Brombeeren / Vanille- & Tabaknoten
Bier
4.00 / 6.00 €
Angeliter Pils
vom Fass
3.50 / 5.50 €
Flensburger Pils
vom Fass
3.50 €
Flensburger Strandlager
aus der Flasche
5.00 €
Schneider Weiße
aus der Flasche / Original / Alkoholfrei
3.50 €
Flensburger Pils
aus der Flasche / Alkoholfrei
Softdrinks
0.33l / 3.50 €
Lütts Landlust Bio Direktsaft-Schorlen
Johanna / Stachel-Bär / Rhabarber / Streuobst-Apfel
3.00 €
Coca Cola
0.3l / Zero
3.00 €
Fanta
3.00 €
Sprite
3.00 €
Schweppes
Bitter Lemon / Tonic Water / Wild Berry / Ginger Ale
3.00 €
Thomas Henry Ginger Beer
3.00 €
Apfelsaft / -Schorle
3.00 €
Orangensaft / -Schorle
Aperos / Longdrinks
4.00 €
Bailey’s
4cl
4.00 €
Ramazotti
4cl
3.50 €
Grappa
2cl
3.50 €
Nonnino Merlot
2cl
2.50 €
Schladerer Kirschwasser
2cl
Kaffee / Kuchen & Co.
3.00 €
Espresso
3.00 €
Café Crème
3.50 €
Flat White
3.50 €
Cappuccino
3.50 €
Milchkaffee
4.00 €
Latte Macchiato
3.00 €
Schoki
0.50 €
Hafermilch
Zusatzoption
0.50 €
Sahne
Zusatzoption
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Palette Kappeln.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Palette hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Palette.
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