Name: Hotel an der Oper
Address: Str. der Nationen 56, Chemnitz, Sachsen, 09111
Telephone: +49 371 6810

Speisekarte

Für Davor

9.00 €

Feines Cremesüppchen

vom grünen Spargel, dazu Räucherlachsstreifen

12.00 €

Spargel-Frischkäse-Quiche

mit Confierten Tomaten

10.00 €

Knackiger Frühlingssalat

mit Sesam-Vinaigrette. Wahlweise mit Saku Thunfisch (+4.00)

12.00 €

Karamellisierter Fenchel

an hausgemachtem Hummus, Orangefilets und gerösteten Pinienkernen

Hauptgänge

22.00 €

Maispoularde

an zweierlei Spargel, eingelegten Cherrytomaten und pikanter Batata Harra

24.00 €

Ossobuco alla Milanese vom Kalb

mit Petersilien-Kartoffelstampf

16.00 €

Hausgemachte Pappardelle

geschwenkt in Bärlauch-Pesto mit Cherrytomaten. Wahlweise mit Black Tiger Garnelen (+4.00)

16.00 €

In Nussbutter geschwenkte Bärlauch-Knödel

an Frühlingsgemüse, überbacken mit würzigem Bergkäse

18.00 €

Vegetarische Spargel-Lasagne

an cremiger Bärlauch-Sauce

Steak Gerichte

17.00 €

Steak vom Altenburger Duroc Schwein

je 150 g

25.00 €

Heyers Ribeye

200 g. Zergeht mit saftig-zartem Biss geradezu auf der Zunge und verführt mit seinem intensiven Aroma. Ein edles Stück Rind, zusätzlich je 100 g (+12.00)

25.00 €

Heyers Rumpsteak vom Sächsischen Rind

200 g. Saftiges, bissfestes Fleisch mit einem sehr kräftigen Geschmack. Zusätzlich je 100 g (+12.00)

35.00 €

Heyers Rinderfilet

200 g. Ein ausgesprochen zartes, saftiges Stück aus dem Lendenbereich. Feinfasrig und mager, zusätzlich je 100 g (+16.00)

Steak Zubereitung

Rare - leichte Kruste, fast roh und blutig im Inneren. Medium Rare - braune Kruste, saftiges, rotes Fleisch im Inneren. Medium - stärkere Kruste, rosa Fleisch im Inneren. Medium Well - dunkle Kruste, fast durchgegrillt, kräftig im Biss. Well Done - dunkle Kruste, durchgegrillt-sehr fest im Biss

Beilage nach Wahl

Zu allen Steak Gerichten: Café-de-Paris-Butter (7.00) oder Cognac-Pfeffersauce (9.00)

5.00 €

Salat

5.00 €

Bärlauch-Knödel

5.00 €

Petersilien-Kartoffelstampf

5.00 €

Pikante Batata Harra

Für danach

10.00 €

Crème Brûlée

mit echter Vanille

10.00 €

Hausgemachtes Zartbitter-Schokoladeneis

an gegrilltem Pfirsich

12.00 €

Rhabarberragout

mit Crumble und hausgemachtem Vanilleeis

Getränke

4.50 €

Radeberger Pilsner

0,3 l

6.00 €

Radeberger Pilsner (0,5 l)

5.00 €

Krušovice Imperial 12° helles Lagerbier

0,3 l

6.50 €

Krušovice Imperial 12° helles Lagerbier (0,5 l)

6.00 €

Krušovice Černé Schwarzbier (0,5 l)

4.50 €

Radler

0,3 l

6.00 €

Radler (0,5 l)

4.50 €

Allgäuer Büble Edelweissbier

0,3 l

6.00 €

Allgäuer Büble Edelweissbier (0,5 l)

6.00 €

Schöfferhofer Hefeweizen dunkel (0,5 l)

6.00 €

Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei (0,5 l)

4.50 €

Jever Fun alkoholfrei (0,33 l)

3.00 €

Bad Liebenwerda Mineralwasser Nat./Medium

0,25 l

7.00 €

Bad Liebenwerda Mineralwasser Nat./Medium (0,75 l)

8.00 €

San Pellegrino / Aqua Panna

0,75 l

3.50 €

Bad Liebenwerda Tonic Water / Ginger Ale / Bitter Lemon

0,25 l

3.00 €

Vita Cola Original / Vita Cola Pur

0,25 l

3.00 €

Pepsi Cola / Pepsi Cola light / Pepsi Cola Max

0,2 l

3.00 €

Mirinda Orange / 7UP Zitrone

0,2 l

3.00 €

Säfte von Bauer

0,2 l

2.00 €

Espresso

4.00 €

Doppelter Espresso

3.00 €

Tasse Café Crème

3.50 €

Cappuccino

4.00 €

Milchkaffee

5.00 €

Latte Macchiato

5.00 €

Kännchen Ronnefeldt Tee

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel an der Oper Chemnitz.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hotel an der Oper hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel an der Oper.

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