Speisekarte
Vorspeisen / Starters
22.50 €
Kammerzeller Entenleber, Blaubeerkompott und Toastbrot
Kammerzell’s Duck Foie Gras, Blueberry Compote and Toasted Bread
10.00 €
Gurken-Tomaten Gazpacho, Croûtons mit Tapenade
Cucumber and Tomato Gaspacho, Croûtons with Tapenade
6 : 14.90 / 12 : 26.50 €
Elsässer Schnecken vom Kochersberg «Rémy Koehl Bauernhof in Birkenwald»
Snails Alsatian Style from Kochersberg «Rémy Koehl Farm in Birkenwald»
9.25 €
Kleiner Straßburger Salat «Cervelas - Emmentaler - Hartgekochtes Ei, Rote Zwiebeln»
Small Strasbourg Salad «Cervelas – Emmental cheese - Hard-boiled Egg, Red Onions»
12.90 €
Zwiebelkuchen mit Kleinen Speckwürfeln, Grüner Salat
Onion Tart with Bacon, Green Salad
11.50 €
Wildschweinschinken, gemischter Salat mit Haselnüssen
Wild Boar Ham, Mixed Salad with Hazelnuts
15.20 €
Ententerrine mit Pistazien, Mirabellenkompott
Duck Terrine with Pistachios, Mirabelle Plum Compote
22.25 €
Räucherlachs, Bibeleskäs
Smoked Salmon Plate, Bibeleskäs
Fleischgerichte / Meat Dishes
31.50 €
Rinderfilet vom Grill, Gratin Dauphinois und Gemüse der Saison
Grilled Beef Fillet, Gratin Dauphinois and Seasonal Vegetables
23.50 €
Geflügelfrikassee, “Coq au Riesling” Art, Spätzle in Butter
Poultry Fricassee “Coq au Riesling” style, Spätzle Sautéed with Butter
21.75 €
Kammerzeller Rindertatar, Pommes, Grüner Salat
Kammerzell Beef Tartar, French Fries, Green Salad
23.50 €
Marinierte Geflügelbrust mit Zitrone und Olivenöl, Pommes
Chicken Breast Marinated in Lemon and Olive Oil, French Fries
25.90 €
Charolais Rinderlende vom Grill, Béarnaise Sauce, Pommes
« Charolais » Beef Sirloin on the Grill, Béarnaise Sauce, French Fries
Fischgerichte / Fish Dishes
25.50 €
Lachsschnitzel auf der Plancha, Geschmorter Lauch und gedämpfte Kartoffeln
Salmon Cutlet a la Plancha, Stewed Leeks and Steamed Potatoes
26.00 €
Zanderfilet nach Matelote Art, Rieslingsauce und Knusprige Speck
Pike-Perch fillet Matelote style, Riesling Sauce and Crispy Bacon
28.50 €
Gebratene Goldbrasse mit geschmortem Fenchel, Risotto
Roasted Royal Sea Bream with Braised Fennel, Risotto
25.75 €
Sautierte Garnelen mit Petersilie, Basmatireis und kleinem Gemüse
Sautéed Shrimp with Parsley, Basmati Rice and Small Vegetables
Vegetarische Gerichte / Vegetarian Dishes
20.25 €
Tofu-Curry mit Kokosmilch und Kleinem Gemüse
Tofu Curry with Coconut Milk and Baby Vegetables
21.00 €
Gefüllte Auberginen, Bulgur und Tomaten mit Basilikum
Stuffed Eggplant, Bulgur and Tomato with Basil
Sauerkraut
28.90 €
Sauerkraut mit drei Fischvariationen « Création Guy-Pierre Baumann »
Three Fish Sauerkraut « Création Guy-Pierre Baumann »
26.50 €
Sauerkraut mit Frischem Lachs und Dill « Création Guy-Pierre Baumann »
Sauerkraut with Fresh Salmon and Dill « Création Guy-Pierre Baumann »
30.50 €
Sauerkraut mit Seeteufel und Speck « Création Guy-Pierre Baumann »
Sauerkraut with Monkfish and Bacon « Création Guy-Pierre Baumann »
26.90 €
Sauerkraut mit Entenkonfit (Konfitierte Entenkeule und geräucherte Brust)
Sauerkraut with Duck Confit (Duck Leg Confit and Bacon)
26.50 €
Sauerkraut nach Strassburger Art (8 verschiedene Fleisch- und Wurstsorten)
Sauerkraut Strasbourg Style (8 Varieties of Meat and Sausages)
26.90 €
Sauerkraut mit Eisbein «Waedele» (Ganzes Eisbein und Räucherbrust)
Sauerkraut with Knuckle of Ham (Knuckle of Ham and Bacon)
Große Salate / Large Salads
18.50 €
Huhn, Croûtons, Parmesanspäne, Tomaten, Caesar-Sauce
Chicken, Croûtons, Parmesan, Tomatoes, Caesar sauce
16.50 €
Zervelatwurst, Emmentaler, Rote Zwiebeln, hartgekochtes Ei
Cervelas, Emmental, Red Onions, Hard-boiled Egg
20.75 €
Räucherlachs, Erbsen, Avocados, Tomaten, Rote Zwiebeln, Kürbiskerne
Smoked Salmon, Peas, Avocado, Tomatoes, Red Onions, Pumpkin Seeds
17.95 €
Mariniertes Geflügel mit Curry, Tomaten, Zwiebeln, Erbsen
Marinated Poultry with Curry, Tomatoes, Onions, Peas
18.90 €
Tomaten Trilogie und Cremiger Burrata
Tomato Trilogy and Creamy Burrata
Für kleine Gourmets / For Children
13.90 €
Knackwurst mit Pommes oder Lachsschnitzel, Nudeln
Strasbourg Sausage, French fries or Salmon Cutlet, Pasta
Eisbecher 2 Kugeln
2 Scoops of Ice Cream (Kinder bis zu 12 Jahren) (until 12 Year)
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Haus Kammerzell Strasbourg.
Diese Speisekarte wurde am 03.06.2024 durch den Inhaber des Haus Kammerzell hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Haus Kammerzell.
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