fuchs+hase Restaurant Schönbronn Buch am Wald

Name: fuchs+hase Restaurant Schönbronn
Address: Schönbronn 1, Buch am Wald, Bayern, 91592
Telephone: +49 9868 9289266

Restaurant in Buch am Wald

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Speisekarte

Vorspeisen

19.80 €

Rindertatar „Asiatisch“

Mit Frühlingszwiebeln, Sojasoße und Chilli, Wasabi-Gurkensalat, Curry-Dip und Miso-Mayonnaise

Frühlings-Kräutersalat

Wahlweise mit Haus- oder Himbeerdressing, Kirschtomaten, Gurken, Radieschen und Croutons

18.60 €

Ceasar Salat „Klassisch“

Römersalat, Parmesan-Dressing, Sardellen, Knoblauch, Senf, dazu gebratene Maispoulardenbrust, Parmesan-Cracker und Croutons

9.90 €

Gurken-Dill-Kaltschale

Im Eisblock serviert mit Gurkenwürfeln, Croutons und Zitronen-Perlen

Suppen

10.90 €

Pfifferlingcremesuppe

Mit sautierten Pfifferlingen, Croutons und Kräuterpesto

12.50 €

Hausgemachte Tomatenkraftbrühe

Mit Basilikum-Grießklößchen und Olivenöl-Kaviar

Hauptgerichte

29.80 €

Ossobuco

Geschmorte Beinscheiben vom Rind mit Gremolata auf cremigen Thymian-Polentapüree, geflämmtem Baby-Mais und Parmesan-Cracker

59.50 €

T-Bone-Steak

Rosa gebraten, 500 g, Pfeffer-Rahmsoße, Café de Paris-Butter, pikante Pfirsich-Salsa mit Frühlingszwiebeln und Folienkartoffel (Garzeit ca. 30 Min.)

23.60 €

Gebratene Maispoulardenbrust

Auf Pfifferling-Risotto, geschmorte Kirschtomaten und Kräuterpesto

27.80 €

Gebratene Garnelen

Mit im Garnelensud geschmorten Linguine, Safran-Fenchel und Tomaten

19.80 €

Hausgemachte Semmelknödel

Mit Butter-Brösel auf Pfifferling-Ragout mit Kräutern

24.80 €

Doradenfilet

Auf der Haut gebraten, mit Kapern-Vinaigrette, Antipasti-Gemüse und Oliven-Focaccia

21.80 €

Tomaten-Tortellini

Auf gebratenem Antipasti-Gemüse, Auberginen-Creme, geschmorte Kirschtomaten und Pesto

Dessert

10.90 €

Dreierlei vom Pfirsich

Pfirsich-Mousse, Gewürz-Pfirsich-Ragout, Pfirisch-Sorbet

13.50 €

Crème Brûlée

Mit frischen Beeren, Minz-Creme und Schokoladeneis

12.50 €

Lady in Red

Kirsch-Panna Cotta, Kirsch-Gelee, Kirsch-Sorbet, Holunder-Gel und Kirsch-Crisp

8.90 €

Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

14.00 €

Fuchs+Hase+Biene

Hausgemachtes Honig-Parfait aus hauseigenem Sommerblütenhonig, glacierter Baumkuchen, Haselnuss-Crumble und Honigwabe

Getränke

7.40 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orange, Eis

7.40 €

Hugo

Holunderblütensirup, Prosecco, Sodawasser, Minze, Eis

6.50 €

Aperitif Alkoholfrei

Sirup, Bitter Lemon

5.40 / 38.00 €

Schloß Frankenberg Secco-Amalie Löw-Feinfruchtig, prickelnd

0,1 L oder 0,75 L

3.90 / 8.90 €

Scheibel Premium-Obstbrand

Edle Himbeere, Haselnuß, Altes Pflümle, Moor Birne

Bier Flaschen

Kulmbacher Edelherb Pils 0.5 L 3.90, Kapuziner Weißbier 0.5 L 4.20, Mönchshof Hell 0.5 L 3.90, Mönchshof Natur Radler 0.5 L 3.90, Kapuziner Weißbier Alkoholfrei 0.5 L 3.90, Mönchshof Natürtrüb´s Alkoholfrei 0.5 L 3.90

Wein Offener Ausschank & Flaschenwein

Silvaner „Vom Keuper“ 2022, trocken (0.1 L 3.40, 0.25 L 6.90, 0.75 L 21.00), Pröster Franken Bacchus QW, halbtrocken (0.1 L 3.60, 0.25 L 7.40, 0.75 L 22.00), Pfaffmann Pfalz Grauburgunder G.U, trocken (0.1 L 3.40, 0.25 L 6.90, 0.75 L 21.00), Frankenberg Weissburgunder, halbtrocken (0.1 L 3.90, 0.25 L 7.90, 0.75 L 24.00), Lukas Schmidt Sneak Preview Second Flight, halbtrocken (0.1 L 4.20, 0.25 L 8.60, 0.75 L 26.00)

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte fuchs+hase Restaurant Schönbronn Buch am Wald.
Diese Speisekarte wurde am 27.07.2024 durch den Inhaber des fuchs+hase Restaurant Schönbronn hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des fuchs+hase Restaurant Schönbronn.

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Informationen zum fuchs+hase Restaurant Schönbronn in Buch am Wald:

Kulinarische Begegnungen in Schönbronn. Stilvoll neu gestaltete räume in idyllischer Lage und kreative, moderne Küche – so begrüßen wir sie herzlich im Restaurant Fuchs+Hase in Schönbronn. Mit einem hohen Maß an Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Handwerk und Leidenschaft zum Kochen, kombinieren wir die besten saisonalen Produkte aus der Region mit Zutaten aus aller Welt. Aus den frischesten saisonalen Zutaten kreiert unser Küchenteam um Küchenchef Thomas Sczyrba wahre Genusserlebnisse auf hohem handwerklichen Niveau.

Sie finden auf der Speisekarte eine Auswahl vegetarischer Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.

Das Restaurant bietet vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.

Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.

Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.

Im fuchs+hase Restaurant Schönbronn haben Sie die Möglichkeit, mit Karte bargeldlos zu bezahlen.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 9868 9289266 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@fuchs-hase.com

Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.

Quelle: Für das Restaurant fuchs+hase Restaurant Schönbronn haben insgesamt 1 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 26.07.2024.