Zur Kogge Speisekarte
Köstliche Spezialitäten
Herzhafte Soljanka
nach traditionellem Rezept mit frischer Zitrone und cremigem Sauerrahm, dazu knuspriges Bauernbrot
Fischtopf „Auf hoher See“
mit frischem Gemüse, cremigem Sauerrahm und knusprigem Bauernbrot
Kleine Köstlichkeiten
Knusprige Kartoffelschnitze
würzig gewürzt, dazu cremiger Sauerrahm zum Dippen
Rainers Matjesfilet
Streifen von zwei verschiedenen Matjesvariationen mit milden roten Zwiebeln, serviert auf einem knusprigen Kartoffelpuffer mit cremigem Meerrettich
Mozzarella-Stangen
goldbraun gebacken in einer Kräuter-Panade, serviert mit einem bunten Salatmix in fruchtigem Dressing, dazu mild-scharfe Salsa und knusprige Baguettebrötchen
Matjesfilet „Seemannsart“
Sherry-marinierter Matjes auf kräftig-dunklem Brot, garniert mit einem bunten Salatmix und cremiger Remoulade
Knusprige Fischstücke mit Pommes
zarte Filetstückchen in knusprigem Bierteig gebacken, serviert mit herzhaften Steakhouse Pommes und wahlweise Joghurt-Remoulade oder Knoblauchdip
Salatgenuss
Hausgemachter Gurkensalat
mit einer feinen Note von frischem Dill
Kleiner saisonaler Salat
bunter Salatmix mit knackiger Gurke, saftiger Tomate, milden roten Zwiebeln und knusprigen Schwarzbrot-Croutons
Großer saisonaler Salat mit gebratener Hähnchenbrust
bunter Salatmix mit knackiger Gurke, saftiger Tomate, milden roten Zwiebeln und knusprigen Schwarzbrot-Croutons, dazu ein frisches Baguettebrötchen
Großer saisonaler Salat mit knuspriger Lachshaut
bunter Salatmix mit knackiger Gurke, saftiger Tomate, milden roten Zwiebeln und knusprigen Schwarzbrot-Croutons, dazu ein frisches Baguettebrötchen
Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing: fruchtig-frisches Hausdressing, kräftig-pikanter Honig-Senf oder würzige Kräutervinaigrette
Köstlicher Fischgenuss
Rollmops „Kapitänsart“
serviert mit einer feinen Joghurt-Remoulade, garniert mit roten Zwiebeln, dazu kross gebratene Bratkartoffeln
Zarte Matjesfilets, gereift im Holzfass
serviert mit knackigen grünen Speckbohnen und herzhaften Bratkartoffeln
Gebratene Heringe aus der Ostsee
mit deftigen Bratkartoffeln und würzigen Speckbohnen
Gebratenes Filet vom atlantischen Dorsch
auf einem Bett aus würzigem Spinat mit sonnengereiften Tomaten und Parmesan, dazu butterzarte Dampfkartoffeln
Gebratenes Rotbarschfilet
auf geschmortem Gemüse mit sonnengereiftomaten und aromatischem Knoblauch, dazu Kartoffelstampf mit würzigem Parmesan
Knusprig gebratener Zander mit Haut
dazu Butterskartoffeln, eine cremige Kräutersauce und ein frischer Gurkensalat
Gebratenes Lachsfilet im Speckmantel
mit zitronig-frischer Salbeisauce, butterzartem Reis und einem kleinen Beilagensalat
Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln, herzhaftem Speck und einem feinen Gurkensalat
Feines Fischragout
in einer cremigen Kräutersauce mit zarten Butterreis
Leckeres füllt Bauch und Seele
Geschmorte Champignons mit Zwiebeln
serviert mit einem Knoblauchdip und knusprigen Baguettebrötchen
Schweineschnitzel
aus dem saftigen Schweinerücken, serviert mit krossen Bratkartoffeln, frischem Brokkoli und Blumenkohl, dazu eine würzige Kräuterbutter
Schweinerückensteak
serviert mit krossen Bratkartoffeln und cremigen Rahmchampignons
Gebratene Hähnchenbrust
serviert mit einer duftenden Tomaten-Pfannengemüse und knusprigen Kartoffelecken
Traditionelles Labskaus
serviert mit einem würzigen Spiegelei, herrlich aromatischer Rote Bete, knackiger Gewürzgurke und milden roten Zwiebeln
Hausgemachter Brathering
süß-sauer mariniert, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und milden roten Zwiebeln
Fischteller „Schifferhaus“
verschiedene gebratene Fischfilets in herzhafter Butter gebraten, serviert mit frischem Brokkoli und Blumenkohl, würziger Kräuterrahmsauce, aromatischen Dampfkartoffeln und gekrönt von einem Garnelenspieß
Seniorengerichte auf Anfrage
Verlockende Desserts
Schlagsahne
Fruchtige Rote Grütze mit Vanillesauce
Eisbecher „Coup Dänemark“
2 Kugeln cremiges Vanilleeis, 1 Kugel schokoladiges Eis, verfeinert mit leckerer Schokosauce und garniert mit luftiger Schlagsahne
Schwedeneisbecher
3 Kugeln cremiges Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, köstlichem Eierlikör und verführerischer Schlagsahne
Eisbecher „Nussknacker“
2 Kugeln cremiges Nusseis, 1 Kugel schokoladiges Eis, veredelt mit leckerem Amaretto, knackigen Nusssplittern und garniert mit cremiger Schlagsahne
Eisbecher „Auf hoher See“
3 Kugeln fruchtiges Fruchteis, verfeinert mit herrlicher roter Grütze, einem Schuss Kirschlikör und gekrönt von luftiger Schlagsahne
Kindereisbecher
2 Kugeln Eis nach Wahl, köstliche Schlagsahne und bunte Streusel
Unser verführerisches Kuchenangebot
Pflaumenkuchen mit Sahne
Apfelkuchen mit Sahne
Warmer Schokoladenkuchen
serviert mit cremigem Vanilleeis und leckerer Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zur Kogge.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
