Name: Kräutergarten
Address: Töpferstraße 30, Wachtberg, Nordrhein-Westfalen, 53343
Telephone: +49 2225 7578

Speisekarte Kräutergarten

AMÜSANTES MENÜ

52,00 €

UNSER AMÜSANTES MENÜ

WÄHLEN SIE AUS UNSERER KARTE -3 GÄNGE VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT

VORSPEISEN

17,00 €

TARTARE VON RINDERFILETEUR

MIT BIRNEN, BOHNEN, SPECK UND WEIßEM BASAMICOSCHAUM

17,00 €

TERRINEEUR

VON DER GÄNSESTOPFLEBER „AUF MEINE ART“

17,00 €

VARIATIONEN VOM LACHSEUR

GERÄUCHERT -TORTILLA-Chorizo TARTARE -PAPAYA-MANGO-SESAM GEBEIZT -AUBERGINE-SCHAFSKÄSE

17,00 €

BOUILLABAISEEUR

VON UNSEREN FISCHEN MIT SAUCE ROUILLE

17,00 €

JAKOBSMUSCHELNEUR

GEKÜHLTE GURKEN SUPPE MIT MELONE, APFEL UND AVOCADO

17,00 €

GLACIERTE RÖSCHEN VOM KALBSBRIESEUR

CHAMPIGNONS UND ERBSEN IM OCHSENSCHWANZSUD

17,00 €

OFEN-KARTOFFEL GEFÜLLT MIT POCHIERTEM EIEUR-

KARTOFFEL-PARMESAN-SAUCE UND HERBSTTRÜFFEL

17,00 €

Thunfisch-CARPACCIOEUR

IN BOUCHOT-MUSCHEL-VINAIGRETTE "ASIEN STYLE"

17,00 €

SPINAT-SALAT-ENTEEUR

FEIGEN, LINSEN UND GEPFEFFERTE VINAIGRETTE

FISCH UND KRUSTENTIERE

35,00 €

SCHWERTFISCH -RARE-(45°)

MACADAMIA-NUSS-KRUSTE, SÜßKARTOFFELPÜREE, PAK CHOI UND CAIPIRINHA SAUCE

35,00 €

GEBRATENER STEINBUTTEUR

GRANATAPFEL-COUS COUS MIT GEPICKELTEM MINI MAIS UND PIMENT D'ESPELETTE

FLEISCH UND GEFLÜGEL

35,00 €

REHNÜSSCHENEUR

GEBRATENE PFIFFERLINGE UND MARILLEN IN WILDPFEFFERSAUCE

35,00 €

GEZUPFTE KANINCHENKEULEEUR

ROTE WILDGARNELEN AUF TOPINAMBUR-STAMPF UND BA AMB OLI

35,00 €

TOURNEDO VOM RINDERFILETEUR

IN PARISER PFEFFER-SAUCE MIT SELLERIE-RAVIOLO

35,00 €

LAMMCARRÉEEUR

IN KRÄUTER DER PROVENCE-JUS MIT TOSKANISCHEM BROTSALAT

DESSERT

10,00 €

CANEEL-CRÈME BRÛLÉEEUR

MIT ZWETSCHGENRÖSTER UND ZIMTEIS

10,00 €

EINE KUGEL CHAMPAGNERSORBETEUR

IM FRUCHTSÜPPCHEN MIT CHAMPAGNER FEIN PARFÜMIERT

10,00 €

TRIO VON DER VALRHONA – SCHOKOLADEEUR

10,00 €

GRATINIERTER ZIEGENKÄSEEUR

MARINIERTE LIMETTEN-KAROTTEN UND URKAROTTEN-GUAVE-SORBET

10,00 €

KÄSETELLEREUR

VOM AFFINEUR WALTMANN AUS ERLANGEN

10,00 €

BEEREN-HOLUNDER-TÖRTCHENEUR

MIT BLAUBEEREN UND HIMBEERSORBET

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Kräutergarten Wachtberg

Restaurant in Wachtberg

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