Speisekarte
Vorspeisen
8.90 €
Falafel Plaka
Falafel mit Hummus und gemischtem Salat
7.90 €
Hummus
Kichererbsen-Tahin-Dip
7.90 €
Acili Antep Ezmesi
Dip aus Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Tomaten, Gewürzen (auf Wunsch scharf)
8.90 €
Mercimek Köfte
Frikadellen aus roten Linsen, dazu Joghurt-Knoblauch-Dip, gemischter Salat
8.90 €
Baba Ghanoush
Auberginenpaste mit Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Granatapfelsoße und Olivenöl
8.90 €
Karisik Kizartma
Verschiedenes frittiertes Gemüse (Zucchini, Kartoffel, Paprika, Aubergine) mit Joghurt und Tomatensoße
8.90 €
Barbunya Pilaki
Wachtelbohnen mit gekochtem Gemüse und Tomatensoße
8.90 €
Mantar Dolma
5 mit Käse gefüllte Champignons
8.90 €
Müttebbel
Gegrillte pürierte Aubergine mit Joghurt, Knoblauch und Tahin
8.90 €
Cacik
Joghurt, Knoblauch, Gurke, Minze
7.90 €
Sarma
Hausgemachte Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Paprika, wahlweise mit Joghurt
10.90 €
Vorspeisenteller gemischt
Hummus, Müttebel, Acili, Cacik, Baba Ghanoush, Falafel, Sarma, Halloumi – Größe: für 1 Person (Alternativen: für 2 Personen 19.90, für 4 Personen 36.90)
Salate
8.90 €
Halloumi Salatasi
Gemischter Salat mit Halloumi
8.90 €
Tabola
Salat aus feinem Couscous, Tomaten und Petersilie
8.90 €
Fattusch
Grüner Salat mit frittierten Fladenbrotstückchen, Tomaten, Petersilie und roten Zwiebeln
8.90 €
Ton Baligi Salatasi
Grüner Salat, Thunfisch, Tomaten und rote Zwiebeln
8.90 €
Peynirli Coban Salatasi
Grüner Salat, Weichkäse, Tomaten, rote Zwiebeln
Suppen
6.90 €
Ezogelin Çorbasi
Hochzeitssuppe aus roten Linsen, Tomatensoße und Reis
5.90 €
Mercimek Çorbasi
Rote Linsensuppe
6.90 €
Domates Çorbasi
Cremige Tomatensuppe
6.90 €
Yayla Çorbasi
Joghurtsuppe mit Reis und Kräutern
Fleischgerichte
16.90 €
Adana Kebap
Hackfleischspieß vom Lamm mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika (auf Wunsch scharf) – inkl. Salat, Tomatensoße und Beilage (Reis, Bulgur oder Kartoffelwedges)
17.90 €
Kuşbaşi
Fleischspieß vom Lamm mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
21.90 €
Dana Şiş
Kalbspieß mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
15.90 €
Tavuk Şiş
Hähnchenbrustspieß mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
19.90 €
Pirzola
Lammkoteletts mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
16.90 €
Ali Nazik
Lammhackfleischspieß mit Müttebbel und Tomatensoße – inkl. Beilage
14.90 €
Tavuk Budu
Gegrillter Hähnchenschenkel ohne Knochen mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
14.90 €
Tavuk Kanadi
8 gegrillte Hähnchenflügel mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
15.90 €
Kavurma
Angebratene Lammfleischstücke mit Spitzpaprika, Tomaten und Knoblauch – inkl. Beilage
19.90 €
Patlican Kebap
Hackfleischspieß vom Lamm mit gegrillter Aubergine, dazu gegrillte Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
14.90 €
Izgara Köfte
Lammfrikadellen mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
16.90 €
Iskender Kebap
Gegrilltes Lammhackfleisch mit Tomatensoße, Joghurt-Dip, gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
18.90 €
Sarma Beyti
Lammhackspieß, gerollt in dünnem Teig, mit Tomate, Spitzpaprika, Joghurt-Dip – inkl. Beilage
15.90 €
Duman Kebap
Hackfleischspieß aus Hähnchenbrust und Lammfett mit gegrillter Tomate und Spitzpaprika – inkl. Beilage
11.90 €
Tantuni
Yufkateig-Rolle mit kleingeschnittenem Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie (ohne Beilage)
22.90 €
Karışık Plaka (gemischter Grillteller)
Kalb-, Lamm-, Hähnchenspieß & Lammkotelett, gegrillte Tomate/Spitzpaprika. Preis für 1 Person (Alternativen: 2 Personen 42.90, 4 Personen 81.90 inklusive 4 Mini Lahmacun)
Fleischalternativen & Vegan
12.90 €
Veganer Kebapspieß
Getreide-Gemüse-Mix (Bulgur, rote Linsen, Zwiebel, Petersilie, Tomaten, Gewürze) – inkl. Salat, Tomatensoße und Beilage
10.90 €
Vegane Platte
Rote-Linsen-Köfte, Hummus, Falafel, Barbunya, Sarma, Baba Ghanoush
Pide
14.90 €
Kuşbaşili Pide
Lammfleisch, Zwiebeln, Spitzpaprika, Tomaten, überbacken mit Käse, inkl. Salat
14.90 €
Kiymali Pide
Hackfleisch (auf Wunsch mit Ei), überbacken mit Käse, inkl. Salat
14.90 €
Sucuklu Pide
Pide mit Rinder-Knoblauchwurst (auf Wunsch mit Ei), Käse überbacken, inkl. Salat
14.90 €
Ispanakli Pide
Spinat, Ei und Weichkäse, Käse überbacken, inkl. Salat
14.90 €
Halloumi Pide
Pide mit Thunfisch, Halloumi und Zwiebel, Käse überbacken, inkl. Salat
14.90 €
Kaşarli Pide
Weichkäse und Tomaten, Käse überbacken, inkl. Salat
14.90 €
Duman Pide
Angebratenes Lammfleisch, Ei, Knoblauch, Käse überbacken, inkl. Salat
42.90 €
Gemischte Pide
Große Pide für 3 Personen – Mischung verschiedener Sorten
Teiggerichte
14.90 €
Mini Lahmacun
5 hausgemachte Mini-Lahmacun mit Beilagensalat
10.90 €
Sembusek Spinat
Teigtasche mit Spinat (wahlweise mit Käse) und Beilagensalat
10.90 €
Sembusek Käse
Teigtasche mit Käsefüllung und Beilagensalat
10.90 €
Sembusek Hackfleisch
Teigtasche mit Hackfleischfüllung und Beilagensalat
10.90 €
Muska Böregi Spinat & Ei
4 kleine Teigtaschen, Beilagensalat, gefüllt mit Spinat und Ei
10.90 €
Muska Böregi Kartoffel
4 kleine Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebel, Petersilie, Paprika-Salsa, Beilagensalat
Ofengerichte
10.50 €
Etli Güveç
Kalbfleischeintopf mit Aubergine, Tomate, Spitzpaprika, Kartoffeln, Knoblauch – inkl. Beilage
10.50 €
Bamye Güveç mit Kalbfleisch
Okraschoten-Tomateneintopf mit Kalbfleisch – inkl. Beilage
10.50 €
Bamye Güveç vegan
Okraschoten-Tomateneintopf ohne Kalbfleisch – inkl. Beilage
9.50 €
Fırında Tavuk Güveç
Hähnchenbrust-Eintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Spitzpaprika – inkl. Beilage
10.50 €
Izmir Köfte
Eintopf aus kleinen Lammfrikadellen, Kartoffeln, Tomaten und Spitzpaprika – inkl. Beilage
10.50 €
Karniyarik
Aubergine mit Lammhack gefüllt, wahlweise mit Käse, Beilagensalat & Joghurt – inkl. Beilage
10.90 €
Livatya mit Fleisch
Zucchini gefüllt mit Hirtenkäse, Lammhack und Tomatensoße – inkl. Beilage
9.90 €
Livatya vegetarisch
Zucchini gefüllt mit Reis in Tomatensoße, wahlweise mit Käse überbacken – inkl. Beilage
Desserts
4.90 €
Baklava
2 Stück süßes Gebäck aus Filoteig mit Pistazien und Sirup
7.90 €
Künefe
Süßspeise aus Käse mit Engelshaar und Sirup überbacken
5.90 €
Sütlaç
Milchreis mit Zucker, Zimt und Pistazien
Getränke Alkoholfrei
2.50 €
Gerolsteiner Wasser
0.25L still oder medium (Alternative: 0.75L 6.50)
3.20 €
Cola / Cola light / Fanta / Sprite / Mezzomix
0.33L Flasche
4.50 €
Club Mate
0.5L
3.20 €
Vio Bio Schorlen
0.3L – Sorten: Zitrone-Limette, Rhabarber, Johannisbeere, Apfel, Orange
2.70 €
Schweppes Ginger Ale / Bitter Lemon / Tonic Water
0.2L
3.50 €
Granini Säfte & Nektare
0.3L Apfel, Orange, Ananas, Kirsche, Banane oder Kiba
3.00 €
Ayran
Hausgemacht 0.2L
Getränke Heiß
2.90 €
Grüner Tee / Kräutertee / Pfefferminztee / Kamillentee / Früchtetee
Tasse
2.90 €
Heiße Zitrone
Frisch gepresst
3.90 €
Heiße Zitrone mit Ingwer
Frische Zitrone & Ingwer
1.50 €
Schwarztee (Cay) / Apfeltee
Glas
2.60 €
Café Crema einfach
4.20 €
Café Crema groß
4.20 €
Cappuccino / Milchkaffee / Latte Macchiato
2.50 €
Espresso einfach
4.20 €
Espresso doppelt / Mokka
Mokka selbstgemacht
3.90 €
Heiße Schokolade
Bier vom Fass & Flasche
3.10 €
Bitburger (Fass)
0.25L
4.20 €
Köstritzer Schwarzbier (Fass)
0.4L
4.20 €
Köstritzer Kellerbier (Fass)
0.4L
3.50 €
Efes Flasche
0.33L
4.50 €
Benediktiner Hefeweizen
0.5L (alkoholfrei 0.33L 3.50)
3.30 €
Bitburger alkoholfrei
0.33L
4.20 €
Radler
0.4L
Wein & Sekt
6.50 €
La Padrona Montepulciano d’Abruzzo
Rotwein trocken 0.2L (0.75L 19.00)
6.50 €
Millefiori Chardonnay
Weißwein trocken 0.2L
6.50 €
Markgräfler Rosé
Rosé feinherb 0.2L
6.50 €
Millefiori Primitivo
Rotwein trocken 0.2L
6.50 €
Edenkoben Riesling
Weißwein feinherb 0.2L
2.90 €
Prosecco Glas
0.1L (0.75L 19.00)
Longdrinks & Spirituosen
6.90 €
Aperol Spritz
6.90 €
Lillet Wild Berry
6.90 €
Gin Tonic
6.90 €
Whisky Cola
6.90 €
Wodka Lemon
6.90 €
Campari Orange
3.90 €
Raki
2cl (0.35L 25.00 / 0.7L 40.00)
3.00 €
Tequila
2cl
3.00 €
Ramazotti
2cl
3.00 €
Jägermeister
2cl
3.00 €
Obstler
2cl
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Duman Erfurt.
Diese Speisekarte wurde am 17.03.2026 durch den Inhaber des Duman hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Duman.
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