Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
7,90 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen
Mit aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern, serviert auf einem bunten Salat und dazu Toast
8,90 €
Gebratene Rehleber-Scheibchen
Auf einer Variation von bunten Blattsalaten mit einer feinen Vinaigrette aus Kürbis und Apfel, verfeinert mit hochwertigem Kernöl. Dazu reichen wir knuspriges Baguette.
3,20 €
Fränkische Leberklößchensuppe
Mit traditionellen Leberklößchen und hausgemachten Schwimmerli
3,80 €
Cremige Knoblauchsuppe
Spanische Art mit einer Eibindung
4,20 €
Cremesuppe vom fränkischen Hokkaido-Kürbis
Verfeinert mit hochwertigem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
Fischgerichte
19,80 €
Schottisches Lachsfilet
Zartes Lachsfilet von ausgezeichneter Qualität, serviert auf Bandnudeln mit Kürbis und Lauch in einer verführerisch cremigen Silvanersoße. Dazu reichen wir einen frischen Salatteller.
19,80 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Zarter Zander, auf der Haut gebraten und serviert auf einem saftigen Basmati-Risotto mit knackigen Zucchini und aromatischen Tomaten. Dazu reichen wir einen frischen Salatteller.
33,50 €
Feinschmecker-Menü
Eine Auswahl unserer besten Fischspezialitäten, liebevoll zusammengestellt vom Chefkoch
Spezialitäten vom fränkischen Stangenspargel
3,90 €
Spargelcremesuppe
Eine cremige Suppe mit frischem Spargel, verfeinert mit einigen köstlichen Einlagen
9,90 €
Silvaner-Rahmnudeln
Bandnudeln mit zarten Schinkenstreifen und frischem Spargel, in einer köstlichen Silvaner-Rahmsoße
18,90 €
Gaubodenschnitzel
Ein paniertes Steak vom Jungschweinrücken, bedeckt mit köstlichem überbackenen Spargel-Gemüse und dazu servieren wir knusprige Herzogin-Kartoffeln
19,80 €
Filetstreifen 'Allersheimer Art'
Zarte Rinderfiletstreifen in einer pikanten Bärlauch-Sahnecreme, zusammen mit frischem Spargel. Dazu reichen wir hausgemachte Butternudeln
21,90 €
Portion Spargel mit Rinderzunge
Frischer Spargel, schonend gegart und serviert mit heißer, gepökelter Rinderzunge. Alles verfeinert mit einer würzigen Holländischen Soße und begleitet von neuen Kartoffeln
16,90 €
Portion Spargel-Salat
Frischer Spargel in einer zarten Vinigrette, begleitet von knackigen Karotten und neuen Kartoffeln
16,90 €
Portion Stangenspargel
Frühlingshafter Stangenspargel, schonend zubereitet und serviert mit wahlweise einer köstlichen Buttersoße oder einer traditionellen Holländischen Soße. Dazu reichen wir neue Kartoffeln.
Desserts
2,50 €
Buntes Kinder-Eis
Ein buntes Eisvergnügen für die kleinen Genießer, serviert mit einer sahnigen Haube
4,00 €
Gemischtes Eis
Eine bunte Variation unserer besten Eissorten, verfeinert mit einer leckeren Sahne
5,50 €
Cup Denmark
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem cremigen Vanilleeis, übergossen mit heißer Schokoladensoße und getoppt mit köstlicher Sahne
5,50 €
Kirschen Jubiläum
Genießen Sie eine Schüssel köstliches Vanilleeis, garniert mit heißen, saftigen Sauerkirschen und frischer Sahne
6,90 €
Zimt-Eisparfait
Ein luftiger Genuss aus Zimteis, begleitet von warmen Zwetschgen in einer feinen Portweinsoße
5,50 €
Coppa Amarena
Ein köstlicher Becher Vanilleeis, verfeinert mit Amarenakirschen und garniert mit leckerer Sahne
5,90 €
Banana Split
Ein unwiderstehlicher Klassiker: Vanilleeis mit frischer Banane, übergossen mit kalter Schokoladensoße und getoppt mit cremiger Sahne
5,90 €
Gebackene Apfelkräpfle
Köstlich gebackene Apfelkräpfle, serviert mit einer Prise Zimt und Zucker, auf einer feinen Vanillesoße und verfeinert mit leckerer Sahne
5,90 €
Mousse von Brauner und Weißer Schokolade
Verführen Sie Ihre Sinne mit einer traumhaften Mousse aus zarter Brauner und Weißer Schokolade, serviert auf einer Orangensoße
7,90 €
Dessertvariation 'Grüner Baum'
Eine verlockende Variation unserer besten Desserts, liebevoll garniert mit frischen Früchten
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthaus Grüner Baum.
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