Speisekarte
Suppen
3.50 €
Linsensuppe
mit Linsen, Kräutern und Karotten
Vorspeisen
3.90 €
Suppe Djo
Gerstensuppe mit fein geriebenen Karotten, Hähnchen und passierten Tomaten nach persischer Art
6.50 €
Kaschko Bademdjan
gebratene Auberginen mit persischer Buttermilchsauce, Röstzwiebeln, gerösteter Pfefferminze, persischen Gewürzen und frisches selbstgemachtes Brot
6.50 €
Mirza Ghassemi
gegrillte und geräucherte Auberginen mit gedünsteten Tomaten, Eiern, Knoblauch, persischen Gewürzen und frisches selbstgemachtes Brot
5.00 €
Dolme
Weinblätter mit vegetarischer Füllung, Wildknoblauch-Joghurtsauce und frisches selbstgemachtes Brot
4.50 €
Nargessi
gedünsteter Spinat in einem Bett mit Eiern, Zwiebeln und Gewürzen
5.00 €
Kuku Sabzi
Pfannkuchen mit verschiedenen Kräutern, Walnusskernen, Berberitzen und Ei
4.50 €
Burani
fein gehackter Spinat mit Knoblauch-Joghurtsauce
5.50 €
Falafel
drei frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, dazu Masto Khiar und frisches selbstgemachtes Brot
Salate
8.00 €
Safran Vorspeisenplatte
3.90 €
Salat Shirazi
mit fein geschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebeln ,Limettensaft und Olivenöl
4.90 €
Salat Fassl
Garten frisches Mixsalat mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten, Oliven und frisches selbstgemachtes Brot
7.90 €
Salat Djudje
Garten frisches Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Karotten, Zwiebeln, Oliven, gegrilltes Hähnchenbrustfilet und frisches selbstgemachtes Brot
Vegetarische Gerichte
5.90 €
Thunfischsalat
Garten frisches Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, geriebenem Schafskäse, Karotten, Peperonis, Oliven, Thunfisch und frisches selbstgemachtes Brot
7.90 €
Champignon Auflauf
frischer Blattspinat gedünstet mit frischen Pilzen, Oliven, Walnusskernen, Cremejoghurt, Schafskäse und Mozarella überbacken
7.90 €
Ratatoullie Auflauf
mit gebratenen frischen Auberginen, Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Peperonis, Tomaten, Schafskäse und Mozzarella überbacken
6.90 €
Nargesi Polo
frischer Blattspinat, frische Champignons gedünstet mit Röstzwiebeln, geschlagenen Eiern, Basmati-Safranreis und gebratenen Berberitzen
7.90 €
Schomali
mit gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Tomaten, Tomaten-Sahnesauce und Basmati-Safranreis
Fischgerichte
7.90 €
Gemüsepfanne (vegan)
mit gebratene Auberginen, Zucchini, Peperonis, Paprika, Zwiebel, frischen Pilzen, Oliven und Berberitzen-Safranreis
14.90 €
Dorade
mit Wildknoblauchsauce
Schmorgerichte
15.90 €
Lachsfilet
mit Limette
9.90 €
Ghormeh Sabzi
mit zarten Kalbsfleischstücken, verschiedenen Kräutern, Bohnen und getrockneten Limonen
9.90 €
Khoreschte Gheyme
zart geschmorte Fleischstücke aus Kalb mit gelben Erbsen, gekochten Limetten, Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Kartoffeln
9.90 €
Gheyme Bademdjan
zart geschmorte Fleischstücke aus Kalb mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen, gekochte Limetten, Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Kartoffeln
11.90 €
Khoreschte Fassendjun
mit feinem Hähnchenfleisch, geriebenen Walnusskernen und Granatapfel-Sauce
7.90 €
Zereshkpolo ba morgh
Hähnchenkeule mit Safran und gebratenen Berberitzen
8.90 €
Baghalipolo ba morgh
Hähnchenkeule mit Safran, dicken Bohnen und Dillspitzen
Grillspezialitäten
13.90 €
Baghalipolo be mahicheh
Lammhaxe mit Safran, dicken Bohnen und Dillspitzen
11.90 €
Kabab Kubide
2 Spieße fein gewürztes Hackfleisch vom Lamm und Rind mit Butter
15.90 €
Tschelo Kabab Barg
dünn geklopftes Rind-Rückenfilet mit Zwiebeln mariniert und gegrillt
10.90 €
Kabab Djudje
mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß gegrillt mit Butter
14.90 €
Djudje Sultani
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet-Spieß und gegrilltem Lammhackfleisch-Spieß
14.90 €
Kebab Negini
mit 2 Hackfleisch-Spieße gegrillt, Hähnchenbrustfilet und Butter
19.90 €
Kabab Sultani
mit Rind-Rückenfilet-Spieß gegrillt, Hackfleisch-Spieß gegrillt und Butter
13.90 €
Kebab Bakhtiari
gemischter Spieß gegrillt mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet
32.00 €
Safran Grillplatte (für 2 Personen)
• 1 Hähnchenbrustfilet-Spieß
Lamm - Grillspezialitäten
45.00 €
Safran Grillplatte (für 3 Personen)
• 2 Hähnchenbrustfilet-Spieße
15.50 €
Tschendje Balutschi (scharf)
mit gebratenen frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Tomaten-Sahnesauce und Chilifäden
15.50 €
Tschendje Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce
15.50 €
Tschendje Bandari
mit Tomaten-Sahnesauce, gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren
15.50 €
Tschendje Tehroni
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen und Schafskä?e-Sahnesauce
Rind - Grillspezialitäten
16.50 €
Tschendje Fessendjan
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Berberitzen- Pflaumen-Granatapfelsauce
14.50 €
Gusht Rudbari (scharf)
mit gebratenen frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chilifäden
14.50 €
Gusht Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce
14.50 €
Gusht Bandari
mit Tomaten-Sahnesauce, gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren
14.50 €
Gusht Tehruni
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce
Hähnchen - Grillspezialitäten
15.50 €
Gusht Fessendjan
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Berberitzen- Pflaumen-Granatapfelsauce
12.90 €
Djudje Rudbari (scharf)
mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Tomaten-Sahnesauce und Chilifäden
12.90 €
Djudje Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce
12.90 €
Djudje Bandari
mit Tomaten-Sahnesauce, gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren
12.90 €
Djudje Tehruni
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce
Beilagen
13.90 €
Djudje Fessendjan
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Berberitzen- Pflaumen-Granatapfelsauce
3.00 €
Mast O Khiar
Joghurt-Dip mit Gurken, Minze und Gewürzen
3.50 €
Mast O Mussir
Joghurt-Dip mit Wildknoblauch und Gewürzen
3.50 €
Oliven
grün und schwarz Oliven
5.50 €
Zeytun Parvarde
eingelegte Oliven mit spezial Walnuss-Kräuter-Granatapfelsauce
2.50 €
Portion Safranreis
4.50 €
Spieß Kubideh
12.90 €
Spieß Barg
7.50 €
Spieß Djudje
9.90 €
Spieß Chendje (Lammfiletstücke)
2.50 €
Pommes frites
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