Speisekarte Bräustüberl Hacklberg
Tapas
4.90 €
Pikante Mini-Kugelröllchen
mit würziger Radi-Creme
4.90 €
Gebackene Weißwurstbällchen
auf Kartoffel-Radieschen-Salat
4.90 €
Carpaccio von Rettich und Tafelspitz
serviert mit Bärlauch-Pesto und feinen Garnituren
5.90 €
Knackige Knoblauch-Chili-Garnelen
serviert mit knusprigem Baguette
7.90 €
Fein gewürztes Rindertatar
mit einer Senf-Honig-Sauce, Röstbrot und Butter
11.90 €
Gemischter Tapas Mix
(Drei verschiedene Tapas) pro Person
Suppen
3.80 €
Tafelspitzbrühe
mit feinen Pfannkuchenstreifen oder herzhaftem Kaspressknödel
3.90 €
XXL-Salatschüssel
mit knackigem Salat, frischen Gemüsestreifen und hausgemachtem Dressing
3.90 €
Beilagensalat
serviert mit hausgemachtem Brot und Gebäck (Scheibe Hausbrot/Weißbrot für 0.50 oder Brez'n für 1.00)
Vegetarisch
9.50 €
Käsespätzle
mit knusprigen Röstzwiebeln und frischem Salat
9.80 €
Südtiroler Käseknödel
mit Rucola, Pinienkernen, zerlassener Butter und Parmesan
11.90 €
Marktfrisches Grillgemüse
serviert mit gebratenem Ziegenkäse und einem Hauch von Rosmarin
Klassiker
12.90 €
Hacklburger Brotzeitplatte
mit Sur- und Schweinsbraten, würzigen Schweinsbratwürstchen, Grammelschmalz- und Kartoffelknödeln sowie knackigem Speck-Krautsalat in herzhaftem Biersafterl
12.90 €
Saftiges Schweinsbraten
mit Hacklburger Dunkelbiersauce, dazu zweierlei Knödel und Speck-Krautsalat
12.90 €
Knusprige Schweinshaxen
mit dunkler Biersauce, zwei Arten von Knödeln und herzhaftem Sauerkraut
13.90 €
Wiener Schnitzel
serviert mit Petersilienkartoffeln, bunt gemischtem Salat, Preiselbeeren und einer Zitronenscheibe
12.90 €
Brauhausschnitzel
mit einer süßen Meerrettich-Senf-Panade, dazu Kartoffel-Gurken-Salat
9.50 €
Bauerngröst'l
mit einem Ei und einem Salat
10.90 €
Knuspriges Backhendl
(ausgelöst) serviert mit Kartoffel-Gurken-Salat und Kernöl
14.90 €
Bierkutscher-Gulasch vom Rind
mit einem Spiegelei, köstlichem Speck und Serviettenknödel
15.90 €
Sudhaus-Pfandl
Rosa gebratene Medaillons vom Schweinefilet in einer köstlichen Schwammerlsauce mit Eierspätzle und Salat
Schmankerl
12.90 €
Gegrillte Hähnchenstreifen mit Tagliarini
in einer feinen Sherry-Sahnesauce, dazu Cocktailtomaten und Rucola
14.90 €
Gesottener Tafelspitz
mit cremigem Kartoffel-Parmesan-Risotto und knusprig gebackener Speckbohne
18.90 €
Mini-Steak vom Lavasteingrill
serviert mit Marktgemüse, hausgemachtem Kartoffelgratin und würziger Kräuterbutter
15.90 €
Hackl-Grill vom Rost
mit zart gegrilltem Schweinelende, saftigem Schweinefilet, Hähnchenbrust und Mini-Currywurst mit Speck, dazu knackiges Gemüse, Barbecuesauce, Kräuterbutter und Pommes Frites
17.90 €
Saiblingsfilet in Sesam-Nuss-Kruste
auf einem Bett aus Blattspinat mit duftendem Tomatenreis
Delikatessen
18.90 €
Rostbraten vom Black Angus
(Neuseeland, grasgefüttert) mit knusprigen Röstzwiebeln, herzhafter Zwiebelsoße und cremigen Bratkartoffeln
28.90 €
Hacklburger Ribeye Steak
Unser Ribeye Steak würzen wir mit Pfeffer und Steinsalz, braten es medium, um das Fleisch zart und saftig zu halten, servieren es mit Speckbohnen und goldbraunen Bratkartoffeln. Dazu reichen wir unsere hausgemachte Sauce Bernaise und erreichen den Geschmack für 280g!
Wurstkuchl
5.50 €
Ein Paar Weißwürstl
mit Händlmaier Senf und Brezel
7.50 €
Zwei Paar Schweinsbratwürstl
mit Hacklburger Biersauerkraut und hausgemachtem Brot
Brotzeit
6.90 €
Klassischer Wurstsalat
Unser traditioneller Wurstsalat
6.50 €
Gemischter Pressack
serviert mit knackigen Zwiebelringen
6.50 €
Obatzda
mit roten Zwiebeln und frischen Kräutern
7.90 €
Kalter Braten
fein garniert
9.90 €
Käseteller
fein garniert
9.90 €
Brotzeitbrettl
mit geräuchertem Schinken, kaltem Braten, Käse, Obatzda, Kaminwurzn, Meerrettich, knackigen Gurken, Pressack und reichlich Garnitur
Desserts
5.40 €
Apfelküchlein
serviert mit einer Kugel Vanilleeis
5.90 €
Hacklburger Eisknödel
mit Bier umhüllt und mit Eierlikör-Schaum
5.90 €
Palatschinken
gefüllt mit einer süßen Vanillecreme, serviert mit Vanilleeis
7.50 €
Schokoladenflan-Kuchen
mit Tonkabohnen-Eis
7.90 €
Kaiserschmarrn (ab 2 Personen)
mit köstlichem Zwetschgenröster und knusprigen Mandelblättchen. Jeder Kaiserschmarrn wird bei uns frisch zubereitet. Vorbereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten!
Vorbestellung
12.50 €
Spareribs
mit einer würzigen Barbecue-Sauce, Folienkartoffel und verschiedenen Salaten
11.90 €
Veggie-Reindl
mit gegrilltem Marktgemüse, gebratenem Tofu, Ziegenkäse und Maultaschen
15.90 €
Bauernente
mit Apfel-Blaukraut, Knödel und gefülltem Bratapfel
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Bräustüberl Hacklberg.
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