Speisekarte Pfefferkorn Dortmund Hoher Wall
Mittagstisch von 11-15Uhr
4,99 €
Currywurst (180g)
mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites
5,49 €
Schweinegeschnetzeltes
in Weißwein-Sahne-Sauce mit Kräuter und Basmatireis
5,49 €
Hähnchenknusperfilet
mit pikanter Paprika-Rahm-Sauce, Sauce Béarnaise und Pommes frites
4,99 €
Pangasiusfilet in Butter gebraten
auf Tomaten-Basilikum-Sauce und hausgemachtem Kartoffelpüree
1,50 €
Portion Gempse (nur als Beilage)
5,49 €
Kartoffel-Broccoli-Auflaug
goldbraun mit Käse überbacken und Tomaten-Basilikum-Sauce
Vorspeisen
4,50 €
Red Hot Chili Peppers
mit einem Chili-Knoblauch-Dip
4,50 €
Cheesesticks
mit Chili-Knoblauch-Dip
5,90 €
Bruschetta (geröstetes Bauernbaguette)
mit gegrillten Tomaten und Zucchini auf Rucola, Oliven und frischem Parmesan, verfeinert mit Olivenöl, Crèma-Balsamico und Kräutern
3,90 €
Ein Matjesfilet auf Schwarzbrot
mit Zwiebelringen
6,90 €
Gebratene Pfifferline (pro 100g)
mit Bauernbaguette und Crème fraiche
Saisonkarte
Dorschfilet (in Butter gebraten)
für Sie nur die besten Loins (Mittelstücke) ALs Dorsch bezeichnet man den noch nit geschlechtsreifen Kabeljau. Er eignet sich besonders gut zum Panieren, Braten und Pochieren. Sein weißes FLeisch gilt als besodners mager und schmackhaft. Den Dorsch findet man im gesamten Nordatlantik bis zur Biskaya, in der Nord- und westlichen Ostsee
15,90 €
"Dijon"
auf einer leichten Dijon-Senf-Sauc, BLattspinat, Gegrilltomate und Drillingen
15,90 €
"Salbei"
mit geschäumter Salbei-Limetten-Butter, Schmortomate, Drillingen und buntem Salat
Suppen
4,50 €
Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube
4,50 €
Französische Zwiebelsuppe
Steaks
Round (Hüftsteak)
Mit typischem Fettrand, kräftig im Gemschmack
Rib-Eye-Steak
Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge
Filetsteak
Das zarteste Stück von der Rinderlende
2,90 €
Salat zum Steak
2,90 €
Papa Asada zum Steak
Salate & Vegetarisch
11,90 €
Leicht & Fit
bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen von frischer Poulardenbrust
9,90 €
Salade “Du Chef”
buntgemischter Salat mit Schinken und Käsestreifen und hausgemachtem Joghurt-Dressing
9,90 €
Salade “Nicoise”
buntgemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Oliven
13,90 €
Salade “Filet”
bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen vom Rinderfilet
3,90 €
kleiner Salatteller (als Beilage)
7,90 €
Spinat-Käsemedaillon
mit bunten Möhren und Kartoffelpüree
Fisch
10,90 €
Drei Matjesfilets “Hausfrauen Art”
mit Röstkartoffeln
13,90 €
Helgoländer Kutterscholle
gebackene Kartoffel mit Kräuterquark und gemischter Salat
16,90 €
Medaillon vom norwegischen Edellachs
auf Bandnudeln, mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat
16,90 €
Medaillon vom norwegischen Edellachs
auf pikanter Tomaten-Basilikumsauce, verschiedenem Gemüse und Curryreis
vom Grill
13,90 €
Schweinefilet "Don Alfredo"
auf Bandnudeln, mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat
13,90 €
"Happy Day"
drei Schweinemedaillons, zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce übersogen (mit Ananas), Sauce Béarnaise. Curry, gemischter Salat
13,90 €
"Förster"
drei Schweinemedaillons mit Champignons, Röstitaler, Sauce Béarnaise und buntem Salat
16,90 €
Bearner Platte
Rinds- und Schweinefilet mit Röstkartoffeln, Sauce Béarnaise und verschiedenem Gemüse
12,90 €
Poulardenbrust
auf Bandnudeln, mit Sc. Béarndaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat
12,90 €
Poulardenbrust
mit Champignons, Röstitaler, Sauce Bßearnaise und Salat
12,90 €
Pouladenbrust
dazu zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce (mit Ananas) übersogen, Sc. Béarnaise, Röstitalter und gemischter Salat
16,90 €
Grillade "Prinzipal
Rinds- und Schweinefilets, Kräuterbutter, haricots verts, Sauc Béarnaise und Pommes Frites
Herzhaft und Deftig
7,50 €
Schweineleber auf Brot
mit Apfelringen, Röstzwiebeln und Sauce Bérnaise
6,90 €
Roastbeaf rosa gebraten (kalt)
mit Graubrot und Remouladensauce
7,50 €
Kleines Schnitzel mit Spiegelei
auf Graubrot, mit Röstzwiebeln und Sauce Bérnaise
9,90 €
Ardenner Landsülze
hausgemach, mit Remoladensauce und Röstkartoffeln
10,90 €
Schweineleber "Berliner Art"
mit Kartoffelpüree, Apfelringen, Röstzwiebeln und Rahmsauce
3,90 €
Gebackene Kartoffel
mit Kräuterquark oder Butter
6,90 €
Drei Spiegeleier
mit Kartoffelpüree, TOmatensauce und bunten Möhren
12,90 €
Roastbeef rosa gebraten (kalt)
mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
Escalopes
12,40 €
"Krüstchen"
Schnitzel mit Champignons, SPiegelei, Röstitaler und Sauce Béarnaise
12,40 €
Ratsherren Schnitzel
mit Spiegelei, Sauce Béarnaise, feinem Gemüse und Röstkartoffeln
12,40 €
Schnitzel "Meran"
mit gekochtem Schinken und frischen Tomaten belegt, mit Käse überbacken, Pommes frites und bunter Salat
12,40 €
Teufelschnitzel
mit Zigeunersauce, Sauce Béarnaise, Pommes frites und buntem Salat
12,40 €
Schnitzel "Wiener Art"
vom Schwein, Röstkartoffeln und gemischter Salat
1,50 €
Statt Gemüse ein bunter Salatteller
1,50 €
Statt Nudeln, Pommes Frites, Röstkartoffeln und Rösti eine gebackene Kartoffel
Beilagen
2,50 €
Hausgemachte Röstkartoffeln
2,00 €
Erbsen, Möhren oder Bohnen
1,80 €
Braune Pfeffersauce
2,50 €
Sauce Béarnaise
3,60 €
bunter Salat
2,00 €
Kräuterbutter
2,00 €
3 Röstitaler
2,30 €
Bandnudeln
1,80 €
Grüne Pfeffersauce (mit Ananas)
1,80 €
Zigeunersauce
2,00 €
Pommes frites
Desserts
2,90 €
Eiskaffee
Cremiges Eis Vanillegeschmac, aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne und Schokoladenraspeln
2,90 €
Eisschokolade
Cremiges Eis Vanillegeschmack und Schokoladeneis, aufgefüllt mit Trinkschokolade, garniert mit Sahne und Kakao
4,50 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis
Köstliche Kreation aus cremigem Eis Vanillegeschmack und Südtiroler Apfelstrudel, garniert mit Sahne
Eis & Heiß
5,00 €
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack
mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,50 €
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack
mit heißen Schattenmorellen und Sahne
4,00 €
Hausgemachte Rote Grütze
von Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen mit flüssiger oder geschlagener Sahne
4,50 €
Hausgemachte Rote Grütze
mit Eis Vanillegeschmack und Sahne
4,50 €
Mousse au chocolat
mit Sahnehäubchen
5,00 €
Pralinenparfait im Marzipanmantel
mit hausgemachter Rote Grütze und Schlagsahne
Wir servieren Ihnen auf Wunsch die Kugeln Ihrer Wahl
1,20 €
Creme Vanilla
Pro Kugel
1,20 €
Buttermilch Blaubeere
Pro Kugel
1,20 €
Chocolate Chips
Pro Kugel
1,20 €
Strawberry Cream
Pro Kugel
1,20 €
Maple Walnuts
Pro Kugel
1,20 €
Sorbet Birne
Pro Kugel
0,60 €
Preis pro Portion Sahne
3,90 €
Kaffee Amaretto
Eiscreme Vanille, aufgefüllt mit Kaffee und einem Schuss Amaretto, garniert mit Sahne
3,20 €
Sanfter Engel
Kleiner Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis
2,90 €
Eiskaffee
Eiscreme Vanille, aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne und Schokoraspeln
2,90 €
Eisschokolade
Eiscreme Vanille und Eiscreme Schokolade, aufgefüllt mit Trinkschokolade und garniert mit Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Pfefferkorn Dortmund Hoher Wall.
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