Speisekarte Restaurant Grafenburg
Vorspeisen
8,90 €
Portion Schafskäse
mit Salatgarnitur, Olivenöl, dazu Brot und Butter
4,90 €
Gebackener Camembert
1 Camembert mit Preiselbeeren, Butter und Toast
4,90 €
Gebackener Schafskäse
1 Stück Schafskäse mit Preiselbeeren, Butter und Toast
8,90 €
Weinbergschnecken
in Knoblauch-Weißwein-Sahnesauce, mit Käse überbacken
Suppen
4,50 €
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
4,90 €
Zwiebelsuppe französische Art
4,50 €
Frische Hühnersuppe
mit Einlage
4,90 €
Gulaschsuppe
Salate und Vegetarisches
10,90 €
Salatteller "Grafenburg"
Frische Salate, mariniert mit Balsamico und Olivenöl, dazu Putenbruststreifen und Baguette
10,90 €
“Salatteller "Champignon”
Frische Salate der Saison mit gebratenen Champignons und Schafskäse, dazu Baguette
10,90 €
Mediterraner Nudelteller
Mediterranes Pfannengemüse mit Nudeln und Parmesan
10,90 €
Gemüseteller "Adria"
Mediterranes Gemüse aus der Pfanne, dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm
Für den kleinen Hunger
Kleine Portion Cevapcici
4 Cevapcici mit Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
Kleines Champignon-Schweineschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce und Pommes frites
Kleine Portion Raznjici
1 Schweinefiletspieß mit Pommes frites, Ajvar und Zwiebeln
Toast "Othello"
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons à la Creme, mit Käse überbacken
Rotbarsch-Filet "Neptun"
1 Rotbarschfilet mit Butter-Broccoli und Salzkartoffeln
Fisch und mehr
15,90 €
Rotbarsch-Filet
mit Salzkartoffeln und Remouladensauce
17,90 €
Lachsfilet -Steak
mit Knoblauch-Sahne-Sauce, dazu Salzkartoffeln
28,90 €
Garnelen “Dalmatinische Art”
4 Riesengarnelen (ohne Kopf) gegrillt, Blattspinat, Salzkartoffeln und frischer Knoblauch in Olivenöl
17,90 €
Gegrillte Calamari
Salzkartoffeln und frischem Knoblauch in Olivenöl
Gerichte vom Grill
10,90 €
Gegrillte Schweineleber
mit Speck, gerösteten Zwiebeln und Kartoffelpüree
11,90 €
Cevapcici
6 Hackfleischröllchen mit Gemüsereis, dazu Ajvar und Zwiebeln
12,90 €
Dalmatiner-Teller
3 Cevapcici, 1 Schweinefilet-Spieß, Gemüsereis, Ajvar und Zwiebeln
13,90 €
Raznjici
2 Schweinefiletspieße mit Ajvar und Zwiebeln, dazu Pommes frites
13,90 €
Hacksteak “Korsika”
gefüllt mit Schafskäse, dazu Gemüsereis, Ajvar und Zwiebeln
14,90 €
Grillteller
Hacksteak, Schweinerückensteak, 2 Cevapcici, 1 Schweinefiletspieß, Gemüsereis, Pommes frites, Ajvar und Zwiebeln
18,90 €
Zigeuner-Spieß
Rumpsteak, Schweinefilet, Speck, Zigeunersauce und Kroketten
18,90 €
Piratenteller
Rumpsteak, Putenbrust, Schweinefilet, dazu Speck, Bratkartoffeln und Buttergemüse
18,90 €
Grafenburg-Teller
Schweine- und Rindermedaillons mit Broccoli, Herzoginkartoffeln und Kräuterbutter
Pfannengerichte
10,90 €
Leber “Zigeuner Art”
geschnetzelte Schweineleber in pikanter Zigeunersauce, dazu Kartoffelpüree
14,90 €
Puten-Geschnetzeltes
mit Broccoli, Champignons und Paprika in einer Sahnesauce dazu Nudeln
15,90 €
Geschnetzeltes “Züricher Art”
geschnetzeltes Schweinefilet in Champignon-Rahmsauce dazu Röstinchen
18,90 €
“Mexikaner-Teller”
Filetspitzen vom Schwein und Rind in einer scharfen Peperonisauce, mit Bohnen, Mais, Champignons, dazu Kroketten
18,90 €
Geschnetzeltes Rinderfilet
mit Pilzen und Preiselbeeren in Rotweinsauce, dazu Kroketten
16,90 €
Kalbsleber
mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree
Platten für und mehr Personen 2
18,90 €
Grillplatte (ab 2 Personen)
Hacksteak, Fleischspieß, Schweinerückensteak, Rindersteak, Speck, Buttergemüse, Pommes frites und Gemüsereis
23,90 €
“Grafenburg-Platte” (ab 2 Personen)
Rinderfilet, Schweinefilet, Roastbeef, mit Broccoli und mediterranen Pfannenkartoffeln
Von der Pute
12,00 €
Paniertes Putenschnitzel
mit Butterreis
14,90 €
Putensteak
mit Buttergemüse und Kroketten
15,90 €
Putenmedaillons
mit Champignons-Rahmsauce, dazu Butterreis
14,90 €
Puten-Geschnetzeltes
mit Broccoli, Champignons und Paprika in einer Sahnesauce dazu Nudeln
Vom Schwein
12,50 €
Schnitzel “Wiener Art”
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
13,90 €
Paprika-Schnitzel
mit Paprika-Sauce und Pommes frites
13,90 €
Champignon-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes frites
13,90 €
Zwiebelschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes frites
15,90 €
Zagreb-Schnitzel
Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln
13,90 €
Schweinerückensteak "Pfeffer"
mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Kroketten
13,90 €
Schweinerückensteak "Knoblauch"
mit Knoblauchsauce, dazu Kroketten
15,90 €
Filet “Feinschmecker Art”
Schweinefilet-Medaillons, Sauce Bearnaise und Kroketten
Saftige Argentinische Steaks vom Grill
Rumpsteak ohne Fettrand - der Klassiker unter den Steaks
Filetsteak - das zarteste Stück vom Rind
mit feiner Marmorierung und einem Fettanteil von nur 4, 5 %.
Als Beilagen empfehlen wir...
2,90 €
Pommes frites
2,90 €
Kroketten
3,90 €
Folienkartoffel mit Sauerrahm
2,90 €
Röstinchen
2,90 €
Herzoginkartoffeln
2,50 €
Gemüsereis
3,90 €
Speckbohnen
3,90 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
3,90 €
Broccoli mit Mandelbutter
2,50 €
Sauce Hollandaise
2,50 €
Sauce Bearnaise
2,50 €
Pfeffersauce
2,50 €
Knoblauchsauce
1,50 €
Portion Ajvar
1,50 €
Portion Zwiebeln
3,90 €
Eine Portion Salat vom Buffet
Argentinische Steaks mit Beilagen
22,90 €
Rumpsteak “Zwiebel”
Argentinisches Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
22,90 €
Rumpsteak “Lustiger Bosniak”
Argentinisches Rumpsteak, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Kräuterbutter und Gemüsereis
24,90 €
Rumpsteak “Genf”
Argentinisches Rumpsteak auf Pfeffer-Rahm-Sauce, mit Schinken, frischen Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstinchen
26,90 €
Pariser Pfeffersteak
Argentinisches Rinderfilet mit Pfeffer-Rahm-Sauce dazu Herzoginkartoffeln
26,90 €
Filetsteak Champignon
Argentinisches Rinderfilet mit gegrillten Champignons, dazu Kroketten
Desserts
2,90 €
Bunter Becher
Erdbeer- und Schokoladen-Eis mit Sahne und vielen bunten Schokolinsen
4,90 €
Dame blanc
Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
4,90 €
Eis & Heiß
3 Kugeln Vanille-Eis mit warmen Sauerkirschen und Sahne
4,90 €
Coppa Bella Stracciatella
2 Kugeln Stracciatella-Eis, 1 Kugel Schoko-Eis Sahne, Schokosauce und Eierlikör und Sahne
3,90 €
Eiskaffee mit Vanille-Eis und Sahne
3,90 €
Eisschokolade mit Vanille-Eis und Sahne
4,50 €
Palatschinken
Ein dünner Pfannkuchen mit Schoko-Sauce und Eis
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