Speisekarte Brauhaus am Brauturm
Köstliche Kartoffelgerichte
11,90 €
Backkartoffel mit Sour Cream
Krosse gebackene Kartoffel serviert mit einer cremigen Sour Cream
13,90 €
Backkartoffel mit gebratenen Champignons
Krosse gebackene Kartoffel serviert mit saftig gebratenen Champignons
15,90 €
Backkartoffel mit gegrilltem Hähnchenfilet
Krosse gebackene Kartoffel serviert mit saftig gegrilltem Hähnchenfilet
16,90 €
Backkartoffel mit geräuchertem Lachs
Krosse gebackene Kartoffel serviert mit feinem geräuchertem Lachs
Knusprige Klassiker
5,50 €
Bochumer - Ruhrpott Currywurst
Die deftige Currywurst aus dem Ruhrpott, serviert mit knusprigem Brötchen
7,90 €
Klassische Kartoffelpuffer
Drei frisch gebackene Kartoffelpuffer mit köstlichem Apfelmus
10,90 €
Bochumer - Ruhrpott Currywurst mit Pommes
Die deftige Currywurst aus dem Ruhrpott, serviert mit knusprigen Pommes, Ketchup und Mayo
10,90 €
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Drei frisch gebackene Kartoffelpuffer mit cremigem Sahnemeerrettich und Räucherlachs
11,90 €
Bochumer - Ruhrpott Paprikawurst
Die deftige Paprikawurst aus dem Ruhrpott, serviert mit knusprigen Pommes und würziger Paprikasauce
11,90 €
Bochumer Ruhrpott Zwiebelwurst
Die deftige Zwiebelwurst aus dem Ruhrpott, serviert mit knusprigen Pommes und karamellisierten Zwiebeln
11,90 €
Bochumer Ruhrpott Jägerwurst
Die deftige Jägerwurst aus dem Ruhrpott, serviert mit knusprigen Pommes und herzhafter Jägersauce
Sättigende Brotzeit
7,90 €
Strammer Max
Kräftiges Roggenmischbrot in Butter gebraten mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern
7,90 €
Strammer Max - Brauhaus
Kräftiges Roggenmischbrot in Butter gebraten mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern
11,90 €
Strammer Lachs
Kräftiges Roggenmischbrot in Butter gebraten mit Räucherlachs, zwei Spiegeleiern und Sahnemeerrettich
10,90 €
Französisches Bauernbrot
Kräftiges Roggenmischbrot überbacken mit französischem Camembert, Preiselbeeren und Käse
10,90 €
Brot - Hawaiï
Kräftiges Roggenmischbrot mit Ananas, Kochschinken, süßer Mayonnaise und Käse überbacken
14,90 €
Krusten-Schnitzchen - Klassisch
Zartes Schweineschnitzel auf kräftigem Roggenmischbrot mit gebratenen Champignons, einem Spiegelei und Beilagensalat
15,90 €
Brauturm - Krusten-Schnitzchen
Zartes Schweineschnitzel auf kräftigem Roggenmischbrot mit cremiger Hollandaise-Soße, gebratenen Champignons und Beilagensalat
Frische Brauhaussalate
10,90 €
Gemischter Salat
Bunter Salat der Saison mit Kirschtomaten, gestiftelten Möhren, frischen Gurken, Paprika, Radieschen und roten Zwiebeln
15,90 €
Salat mit gegrillten Hähnchenfiletspitzen
Bunter Salat der Saison mit gegrillten Hähnchenfiletspitzen und einem köstlichen Cocktail-Dressing
18,90 €
Brauturm-Salat
Bunter Salat der Saison mit Honig-Senfdressing, gegrillten Schweinelendchen auf Brot und knackigen Croutons
18,90 €
Salat "Berliner Art"
Bunter Salat der Saison mit Honig-Senfdressing, gebratener Kalbsleber auf karamellisierten Zwiebeln, Apfelscheiben und Brot
Knuspriger Flammkuchen
10,90 €
Flammkuchen Elsässer Art
Knuspriger Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
10,90 €
Flammkuchen Thunfisch und Zwiebeln
Knuspriger Flammkuchen mit Thunfisch und Zwiebeln
10,90 €
Veganer Flammkuchen
Knuspriger Flammkuchen mit Tomatensoße, Zucchinischeiben und Zwiebel-Relish
11,90 €
Flammkuchen mit Räucherlachs und Frühlingszwiebeln
Knuspriger Flammkuchen mit saftigem Räucherlachs und frischen Frühlingszwiebeln
Köstliches aus Deutschland
12,90 €
Schwäbische Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit Röstzwiebeln, Käse und einem Beilagensalat
19,90 €
Kalbsleber "Berliner Art"
Zarte Kalbsleber auf karamellisierten Zwiebeln und Apfelscheiben, serviert mit hausgemachtem Kartoffelstampf
16,90 €
Lion-Ribs - Schälrippchen
Marinierte, saftige Schälrippchen mit BBQ-Sauce, knusprigen Twister-Kartoffeln und cremiger Sour Cream
18,90 €
Hähnchenspieß - gegrillt
Großer gegrillter Hähnchenspieß mit Paprika und Zucchini, dazu knusprige Wedges und cremige Sour Cream
18,90 €
Schweinefiletspieß - gegrillt
Großer gegrillter Schweinefiletspieß mit Paprika und Zwiebeln, dazu knusprige Pommes und cremige Hollandaise-Soße
19,90 €
Spieß-Duett - gegrillt
Gemischter Spieß aus Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika, dazu knusprige Pommes und cremige Hollandaise-Soße
Spezialitäten für Kids
5,90 €
Kleiner Cheesburger
Kleiner saftiger Cheesburger mit Pommes und Ketchup (100% Rindfleisch, Käse und Ketchup)
5,90 €
6 Chicken-Nuggets
6 knusprige Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Ketchup (100% Hähnchenfleisch)
Grillgenuss vom Schweinefilet
19,90 €
Schweinefilet mit hausgemachter Kräuterbutter
Zartes Schweinefilet vom Grill mit einer köstlichen hausgemachten Kräuterbutter
19,90 €
Schweinefilet mit Soße Bernaise
Zartes Schweinefilet vom Grill mit cremiger Soße Bernaise
19,90 €
Schweinefilet mit Soße Hollandaise
Zartes Schweinefilet vom Grill mit cremiger Soße Hollandaise
19,90 €
Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
Zartes Schweinefilet vom Grill mit würziger Pfefferrahmsoße
19,90 €
Schweinefilet mit Paprikasoße
Zartes Schweinefilet vom Grill mit aromatischer Paprikasoße
19,90 €
Schweinefilet mit Jägersoße
Zartes Schweinefilet vom Grill mit herzhafter Jägersoße
19,90 €
Schweinefilet à la "Roli"
Zartes Schweinefilet vom Grill mit gebratenen Champignons, Speck und Zwiebeln, dazu Kroketten und karamellisierte Gemüsespalten
Brauhausschnitzel
13,90 €
Wiener Art
Krosses Schnitzel Wiener Art
14,90 €
Jägerschnitzel
Knuspriges Schnitzel mit herzhafter Jägersoße
14,90 €
Paprikaschnitzel
Knuspriges Schnitzel mit würziger Paprikasoße
14,90 €
Rahmsoße
Knuspriges Schnitzel mit cremiger Rahmsoße
5,90 €
Soße Bernaise
Knuspriges Schnitzel mit cremiger Soße Bernaise
15,90 €
Soße Hollandaise
Knuspriges Schnitzel mit cremiger Soße Hollandaise
15,90 €
Knoblauchsoße
Knuspriges Schnitzel mit würziger Knoblauchsoße
16,90 €
Schnitzel "Brauturm"
Knuspriges Schnitzel mit saftigen Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
16,90 €
Schnitzel-Hawaii
Knuspriges Schnitzel mit exotischer Ananas und würziger Soße
16,90 €
Käse-Chili Schnitzel
Knuspriges Schnitzel mit würziger Käsesoße und scharfen Jalapenos überbacken
16,90 €
Schnitzel "Camembert"
Knuspriges Schnitzel mit Wilapreiselbeeren und würzigem Camembert überbacken
17,90 €
Das Schnitzel das nicht auf der Karte steht
Knuspriges Schnitzel mit aromatischem Tomaten-Pesto, knusprigem Bacon und Käse überbacken
20,90 €
Doppeldecker-Brauturmschnitzel
Zwei gefüllte Schnitzel mit karamellisierten Zwiebeln, Käse überbacken, Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln
19,90 €
Schnitzel à la "Roli"
Knuspriges Schnitzel mit gebratenen Champignons, Speck, Zwiebeln, Kroketten und karamellisierten Gemüsespalten
Brauhaus-Burger
14,90 €
Bacon-Cheesburger
Saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Schmelzkäse, Salat, Tomate, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, Senf und Ketchup
14,90 €
BBQ Burger
Saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Salat, Tomate, geschmorten Zwiebeln, Gewürzgurken, Mayo und BBQ-Soße
15,90 €
Hot Chili Burger - Brauturm
Saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Salat, Tomate, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Jalapenos, Chili-Soße und Mayo
15,90 €
"Hot Reapers" - Burger
Saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Schmelzkäse, Jalapenos, Röstzwiebeln, Chilisoße und Käsesoße
14,90 €
Crispy Chicken - Burger
Saftiger Burger mit Tomate, frischen Zwiebeln, Schmelzkäse, mittelscharfer Chilisoße und Mayo
15,90 €
Bacon & Egg Burger
Saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Schmelzkäse, Salat, Tomate, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, Spiegelei, Senf und Ketchup
15,90 €
"BSV-Meisterburger"
Saftiger Burger mit Tomatenpesto, Salat, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Schmelzkäse, Bacon und Mayo
14,90 €
Veggi-Burger "Brauturm"
Gebratenes Kartoffel-Kürbiskern-Patty mit Mayo, Sweet-Chilisoße, Zwiebel-Relish, Tomaten und Salat
Pasta - Brauhaus
10,90 €
Pesto - Rosso
Pasta mit fruchtigem Tomatenpesto aus getrockneten Tomaten und frischem Basilikum
10,90 €
Aglio-Olio e Peperoncino
Pasta mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Chilis (scharf)
11,90 €
Carbonara
Pasta mit saftigem Bacon, Sahne und Ei
10,90 €
Pesto - Basilikum
Pasta mit aromatischem Basilikumpesto
18,90 €
Salmone - Räucherlachs
Pasta mit bunter Paprika, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Hummerbutter und Weißwein
19,90 €
Gambas
Pasta mit bunter Paprika, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Hummerbutter, Sahne und Weißwein
Griechische Vorspeisen
4,90 €
2 Peperoni-Spieße
Marinierte Peperoni-Spieße mit Knoblauch, griechischem Olivenöl und griechischem Meersalz, dazu Brot
4,90 €
2-erlei Oliven
Schwarze Kalamata Oliven und grüne Oliven aus Chalkidiki, mariniert mit Olivenöl und Oregano, dazu Brot
4,90 €
Tzatziki mit Brot
Cremiges Tzatziki mit Knoblauch, Joghurt, Gurken und Kräutern, dazu Brot
7,90 €
Feta Saganaki
Käsegenuss mal anders: Im dünnen Filo-Teig gebackener Feta mit Chili, Honig und Sesam mariniert
11,90 €
Garides Saganaki
Gebratene Gambas verfeinert mit einer Tomaten-Ouzo-Soße und geriebenem Feta, dazu Brot
4,90 €
Auberginen-Knoblauchcreme
Cremige Auberginen-Knoblauchcreme, serviert mit Brot
9,90 €
Ofen-Fetans
Feta, Tomaten, pikante Peperoni und Käse überbacken, serviert mit Brot
2,00 €
Korb Brot
Korb mit frischem Brot
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