Name: Restaurant Cornelia Poletto
Address: Eppendorfer Landstraße 80, Hamburg, Hamburg, 20249
Telephone: +49 40 4802159

Speisekarte

Brot und Vorspeisen

5.50 €

Sylter Bauernbrot

Mit Polettos Olivenöl extra vergine & Aceto Balsamico von Giuseppe Giusti

16 €

Sylter Bauernbrot mit Prosciutto di Parma

18 Mesi D.O.P

7.50 pro Stück €

Knackfrische Irische Felsenaustern

Mit Chesterbrot & Schalottenvinaigrette

Polettos Vorspeisen alla famiglia

3 Antipasti 56 €, 6 Antipasti 89 €

Antipasti

Melanzane

Sizilianische Auberginen Caponata mit Büffelricotta & Ochsenherztomate

Panzanella

Tomaten-Erdbeer-Salat mit Sauerbrotchips & Parmesaneis

Crispy Risotto

Knuspriges Risotto mit zweierlei Spargel & 5J Iberico Bellota Schinken

Vitello Tonnato

Scheiben vom Holsteiner Kalb mit leichter Thunfischsauce, Kapernäpfeln & Limettenfilets

Gamberetti di Mare

Black Tiger Garnelen in Kräuteröl gebraten mit Pimentos Aioli

Branzino

Crudo vom Wolfsbarsch mit Fenchelsalat, Kalamansi & Dillöl

22 €

Carciofi

Bretonische Artischocke in 2 Gängen serviert mit Sauce Vierge & Safran Aioli

Menu Degustazione

Il Benvenuto dai nostri Azubis

Trota

Gebeizte Fjordforelle al limone im geeisten Erbsensud mit Minze & eigenem Kaviar

Pasta

Handgemachte Ossobuco Tortelli mit Safrankarotten alla milanese & Gremolata

Rombo

Nordsee Steinbutt mit Heide Spargel, Wildkräutersalat & Pfifferlingen

Agnello

Lackiertes Irisches Salzwiesenlamm mit violetten Artischocken, Favebohnen & Pimentos Creme

Dolce

Panna Cotta mit Erdbeer-Rharbarber-Ragout & Estragon Sorbet

85 €

3 Gänge mit Dessert

36 €

Weinbegleitung in 0,1l (3 Gänge)

130 €

5 Gänge

62 €

Weinbegleitung in 0,1l (5 Gänge)

9 pro Person €

Das clevere & nachhaltige Trinkwasser

Als Wasserpauschale, still & prickelnd

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Restaurant Cornelia Poletto Hamburg.
Diese Speisekarte wurde am 03.06.2024 durch den Inhaber des Restaurant Cornelia Poletto hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Cornelia Poletto.

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