Speisekarte Dorfstübel Hotel-Cafe-Restaurant am Schuhmuseum
Vorspeisen
4,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüseeinlagen
5,50 €
Tomaten
Creme Suppe mit Sahnehaube
5,50 €
Karotten
Ingwer Suppe mit Sahnehaube
6,50 €
Gulasch Terrine
mit Brötchen
11,80 €
Garnele im Kartoffelstroh
mit Blattsalat und Weißbrot
7,80 €
Ein Königin Pastetchen
mit Ragout fin und Salatbukett
Vorspeisen für zwei Personen
11,80 €
Schafskäse mit Gouda Käse überbacken
mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Kräuterbutter, Paprika
11,80 €
Mediterrane Köstlichkeiten
gefüllte Oliven, Tomaten, Peperoni, Schafskäse, Paprikawürfeln und Weißbrot
11,80 €
Zwei Königin Pastetchen
mit Ragout fin und Salatbukett
Nudelkarte im Ho – Ha – Ho
16,80 €
Rigatoni a la Chef
frische Lachsstreifen, Tomaten, Zucchini mit Kräutersoße
14,50 €
Tagliatelle zum Schlemmen
mit Schafskäse-, Paprikawürfel, Tomaten, Oliven und Rosmarinsoße
12,80 €
Spaghetti Bolognese
mit Parmesanspalten, Hackfleischsoße und Salat
12,80 €
Spaghetti an Pesto
mit Parmesanspalten und Salat
12,30 €
Käsespätzle
mit Zwiebeln, Spätzle, Sahnesoße und Käse überbacken dazu einen Beilagen Salat
Pfälzer Spezialitäten
11,30 €
Spargeltoast
Toastscheiben mit gekochtem Schinken, Spargel, Soße Hollandais und Gouda Käse überbacken
14,80 €
Herrentoast
Toastscheiben mit Schweinefilet, Spargel, Soße Hollandais und Käse überbacken
14,80 €
Hauensteiner Hof Pfanne
Saumagen, Bratwurst, Leberknödel dazu Sauerkraut, Bratensoße und hausgemachtem Bauernbrot
11,80 €
Pfälzer Leberknödel
dazu Sauerkraut, Bratensoße und hausgemachtem Bauernbrot
16,80 €
Tafelspitz
mit Essiggurken, Preiselbeeren, Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
5,50 €
Portion Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
Hauptgerichte
20,80 €
Hexenteller
Schweine – Medaillons auf Pfefferrahmsoße Spätzle und Salat
21,80 €
Geisterschmaus
Schweine – Medaillons auf Rahmsoße, frischem Knoblauch Pommes und Salat
20,80 €
Wilder – Jäger
Wildgulasch mit Preiselbeersoße Rotkraut und Spätzle
28,80 €
Schuhmacher Steak 300g
mit Pommes und Kräuterbutter
28,80 €
Rumpsteak Dracula 300g
mit Pommes und frischem Knoblauch
28,80 €
Scharfer Feger 300g
mit Pommes und Pfeffersoße
31,80 €
V.I.P Rumpsteak 300g
Bratkartoffeln, Zwiebeln und Gemüsegarnitur
24,80 €
Dorfstübel Schlemmertopf
Schweinefilet, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat
21,80 €
Alm Schnitzel
Parmesan – Cornflakes paniertes Putensteak mit Pesto Tagliatelle und Salat
10,80 €
Pfälzer Wurstsalat
mit Pommes
18,80 €
Cordon bleu
paniertes Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Pommes und Speck Bohnen Röllchen
17,80 €
Käseschnitzel
paniertes Schnitzel mit feiner Rahmsoße und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
21,80 €
Schnitzel Piccata
paniertes Schnitzel mit Hackfleischsoße und Käse überbacken dazu Rigatoni und Salat
16,80 €
Waldgeist
paniertes Schnitzel mit Pilzragout, Pommes und Salat
16,80 €
Zigeunerschnitzel
paniertes Schnitzel mit feuriger Paprikasoße, Kroketten und Salat
16,80 €
Rahmschnitzel Dracula
paniertes Schnitzel mit Rahmsoße, frischem Knoblauch Pommes und Salat
20,80 €
Putenspieß an Pilzragout
Pommes und buntem Salatteller
24,80 €
Fisch Variation
Lachsfilet, Garnelen im Kartoffelstroh an Kräutersoße Reis und Salat
12,80 €
Gemüsepfanne mit Reis
Gemüse der Saison, Hollandaise und Käse überbacken
Essbare Landschaften
14,80 €
Salatschüssel a la Chef
Blattsalate mit frischen Lachsstreifen Rohkostsalaten, Zwiebelringe, Tomaten und Obstgarnitur
13,80 €
Schlemmer Salat
Blattsalate mit Schafskäse Würfeln, Rohkostsalaten, Zwiebelringe, Tomaten und Obstgarnitur
14,80 €
Dorfstübel Salat
Blattsalate mit Puten, - Paprika Spieß und Knoblauch Rohkostsalaten, Zwiebelringe, Tomaten und Obstgarnitur
13,80 €
Italia Salat
Blattsalat mit Schinken – Käse Röllchen Rohkostsalaten, Zwiebelringe, Tomaten und Obstgarnitur
14,80 €
Hirtensalat
Blattsalat mit Thunfisch, Oliven, Peperoni, Rohkostsalaten, Zwiebelringe, Tomaten und Obstgarnitur
4,90 €
Beilagen Salat
Blattsalate, Rohkostsalaten, Zwiebeln, Gurken und Tomaten
Besonderheiten im Ho – Ha – Ho
Vanillesoße oder Wein Soße
Hotel – Hauensteiner – Hof Platten
53,80 €
Ho – Ha – Ho Schlemmer Platte
Schweinefilet, Schnitzel und Putenspieß Kroketten, Pommes, Gemüse und Rahmsoße
56,80 €
Waidmannsplatte
Wildgulasch, Wildschweinbraten Knödel, Spätzle, Rotkraut, Birne – Preiselbeeren und Wild Soße
74,80 €
V.I.P Platte
Salatschüssel zwei Rumpsteak a 300g Knoblauch, Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln (Speck&Zwiebeln)
Hausgemachte Pizza
9,50 €
Pizza Margaritha
mit Tomatensoße und Käse
11,50 €
Pizza Salami
mit Tomatensoße, Salami und Käse
11,50 €
Pizza Italia
mit Tomatensoße, Schinken und Käse
12,50 €
Pizza Duo
mit Tomatensoße, Schinken, Salami und Käse
12,50 €
Pizza Spezial
mit Tomatensoße, Schinken, Salami, Champignons und Käse
13,50 €
Pizza Mafia
mit Tomatensoße, Peperoni Salami, Peperoni, Zwiebeln, Paprika und Käse
13,50 €
Pizza Mediterran
mit Tomatensoße, Oliven, Peperoni, Schafskäse, Zwiebeln, Knoblauch und Käse
12,50 €
Pizza Hawaii
mit Tomatensoße, Ananas, Schinken und Käse
13,50 €
Pizza Ufo
mit Tomatensoße, Salami, Champignons, Schinken, Käse und Spiegelei
Hausgemachte Flammkuchen
10,90 €
Elsässer Art
mit Creme fraíche, Zwiebeln und Speck
11,90 €
Gratinierte Art
mit Creme fraíche, Zwiebeln, Speck und geriebener Käse
11,90 €
Dracula Art
mit Creme fraíche, Zwiebeln, Speck, Knoblauch und geriebener Käse
13,90 €
Griechische Art
mit Creme fraíche, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Paprika und geriebener Käse
Kinderkarte
4,00 €
Pommes
mit Ketchup & Mayo
4,00 €
Rigatoni
mit Rahmsoße
6,80 €
Spaghetti Bolognese
4,50 €
Kroketten
mit Rahmsoße
7,50 €
Schnitzel
mit Pommes, Ketchup & Mayo
7,00 €
Bratwurst
mit Pommes, Ketchup
8,50 €
Chicken Nuggets
mit Pommes, Ketchup
2,50 €
Kindersalat
mit Tomaten & Gurken
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