Speisekarte Rossano Boutique Hotel & Ristorante
VORSPEISEN
15,90 €
Köstliche Meeresfrüchtesuppe
mit frischem Fisch, Cocktailtomaten, Basilikum und wildem Oregano - Delicious seafood soup with fresh fish, cocktail tomatoes, basil, and wild oregano.
14,90 €
Zartschmelzender Ziegenkäse
mit Feigen-Senf-Dip, knusprigem Südtiroler Speck, gebratenen Garnelen und Caponata-Gemüse - Creamy goat cheese with fig mustard dip, crispy South Tyrolean bacon, roasted shrimps, and Caponata vegetables.
11,90 €
Kalbfleisch Carpaccio
mit Olivenöl und gereiftem Grana Padano Käse - Veal carpaccio with olive oil and aged Grana Padano cheese.
10,90 €
Thunfisch-Salat
mit knackigem Gemüse, marinierten Tomaten und Basilikum - Tuna salad with crisp vegetables, marinated tomatoes, and basil.
VEGETARISCHE & VEGANE SPEISEN
6,90 €
Mediterrane Gemüsesuppe
mit aromatischem Wildoregano - Mediterranean vegetable soup with flavorful wild oregano.
10,90 €
Gegrilltes Gemüse
mit Olivenöl und Basilikum - Grilled vegetables with olive oil and basil.
13,90 €
Pasta mit frischem Gemüse
mit Cocktailtomaten, Basilikum und Grana Padano Käse - Pasta with fresh vegetables, cocktail tomatoes, basil, and Grana Padano cheese.
15,90 €
Gemüsepfanne
mit Muskatkürbis, frischen Kräutern und Olivenöl - Vegetable stir-fry with butternut squash, fresh herbs, and olive oil.
PASTA
17,90 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit herzhaftem Rehragout, geröstetem Südtiroler Speck und Grana Padano - Homemade ribbon pasta with savory venison ragout, roasted South Tyrolean bacon, and Grana Padano.
17,90 €
Frische Tortellacci
mit Pinienkern-Tomaten-Basilikum-Füllung in Butter und Salbei, garniert mit gebratenen Garnelen, Entenbruststreifen und Grana Padano - Fresh tortellacci with pine nut, tomato, and basil filling in butter and sage, topped with roasted shrimps, duck breast strips, and Grana Padano.
14,90 €
Frische Tagliatelle
mit Kalbsragout, Fleischbällchen und Grana Padano - Fresh tagliatelle with veal ragout, meatballs, and Grana Padano cheese.
12,90 €
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung
in einer leichten Tomatensauce mit frischem Basilikum und Grana Padano - Ricotta and spinach filled ravioli in a light tomato sauce with fresh basil and Grana Padano.
FLEISCHGERICHTE
27,90 €
Gegrilltes Lammfilet
mit knusprigem Südtiroler Speck und hausgemachtem Rosmarinpesto, serviert mit Beilage - Grilled lamb fillet with crispy South Tyrolean bacon and homemade rosemary pesto, served with a side dish.
26,90 €
Argentinisches Rumpsteak
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, serviert mit täglicher Beilage - Grilled Argentinean rump steak with homemade herb butter, served with daily side dish.
27,90 €
Saltimbocca vom Kalb
mit luftgetrocknetem Parmaschinken, Salbei und Weißwein, serviert mit Beilage - Veal saltimbocca with air-dried Parma ham, sage, and white wine, served with a side dish.
21,90 €
Gefüllte Hähnchenbrust
mit Spinat und Mozzarella, umhüllt von knusprigem Prosciutto, serviert mit Rosmarin-Kartoffeln - Stuffed chicken breast with spinach and mozzarella, wrapped in crispy prosciutto, served with rosemary potatoes.
FISCHGERICHTE
26,90 €
Toskanische Fischsuppe
mit einer Mischung aus verschiedenen Fischarten, Cocktailtomaten, wildem Oregano und Basilikum - Tuscan fish soup with a selection of fish, cocktail tomatoes, wild oregano, and basil.
21,90 €
Gegrilltes Zanderfilet
auf mediterranem Gemüseragout und hausgemachtem Basilikumpesto, serviert mit täglicher Beilage - Grilled pikeperch fillet on Mediterranean vegetable ragout and homemade basil pesto, served with a side dish.
26,90 €
Gegrillter Tintenfisch
serviert mit täglicher Beilage - Grilled octopus served with a side dish.
24,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Dill-Senf-Kruste und Zitronenbutter, serviert mit Ratatouille-Gemüse - Pan-fried salmon fillet with dill-mustard crust and lemon butter, served with ratatouille vegetables.
DESSERT
8,90 €
Schokoladen-Soufflé
mit flüssigem Schokokern und Mango-Passionsfrucht-Sorbet - Chocolate soufflé with a molten chocolate center and mango-passion fruit sorbet.
7,90 €
Hausgemachte Eis-Torte
mit Pistazien- und Vanilleeis, kandierten Früchten und Himbeer-Sauce - Homemade ice cream cake with pistachio and vanilla ice cream, candied fruits, and raspberry sauce.
8,90 €
Crème Brûlée
mit schwarzer Johannisbeersorbet - Crème brûlée with black currant sorbet.
6,90 €
Tiramisu
mit Mascarponecreme und Amaretto - Tiramisu with mascarpone cream and amaretto.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Rossano Boutique Hotel & Ristorante.
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