Name: Teutsche Schule
Address: Suhler Str. 11, Schleusingen, Thüringen, 98553
Telephone: +49 36841 544340

Speisekarte

Vorspeisen

6.00 €

Blattsalat

mit Knoblauchcroutons

6.50 €

Gemischter Salat

aus angemachten Rohkostsalaten

7.80 €

Thüringer Bratwurst-Salat

mit Born-Senf-Vinaigrette

9.50 €

Burrata

auf Spargel-Tomatensalat und Bärlauchpesto

10.50 €

Rinds-Carpaccio

mit Rucola, Parmesan und gebratenem grünem Spargel

7.80 €

Sülze

mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

8.90 €

Kaltes Schäufele

mit Meerrettich, eingelegtem Gemüse und Hausbrot

Suppen

6.80 €

Bärlauchcremesuppe

mit hausgebeiztem Erlauer Saibling

6.80 €

Spargelcremesuppe

mit Knoblauch-Croutons

Hauptgang

14.50 €

Sülze

mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat

17.80 €

Kaltes Schäufele

mit Meerrettich, eingelegtem Gemüse und Hausbrot

19.80 €

Sauerbraten

mit Rotkraut und Thüringer Klößen

27.50 €

Kalbsschnitzel

mit Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Preiselbeeren

23.50 €

Maispoulardenbrust

mit gebratenem Spargel-Tomatengemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf

18.90 €

Sautierte Kalbsleber

mit grünem Spargel, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf

19.70 €

Fränkisches Schäufele

mit Bayrisch Kraut und Semmelklößen

14.80 €

Bauernfrühstück

mit Speck, Gemüse, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat

14.90 €

Thüringer Bratwurst

mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Kartoffelstampf

14.90 €

Portion Spargel

mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fisch

19.50 €

Forelle Müllerin

mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und gebratenem Sommergemüse

19.50 €

Gebratenes Forellenfilet Saltimbocca

auf Spargelrisotto mit einer leichten Bärlauchsauce

Vegetarische Speisen

14.50 €

Bauernfrühstück

mit Gemüse, Gewürzgurke und kleinem Salat

14.70 €

Kloß-Roulade

gefüllt mit Spinat und Frischkäse auf gebratenem Sommergemüse

14.70 €

Spargelrisotto

mit gebackenen Kirschtomaten

Desserts

5.90 €

Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahne

8.20 €

Rharbarber-Crème-Brûlée

mit Lio-Sorbet

8.50 €

Holunder-Cheesecake

mit Orangen-Sauerrahmeis

4.70 €

Affogato al Caffé

2.00 €

Eine Kugel Eis

Vanille / Schokolade / Erdbeere / Viba Nougat / Lio-Sorbet / Orange-Sauerrahm

1.20 €

Schlagsahne

5.50 €

Lio-Sorbet im Glas

mit ZAHN Secco aufgegossen

Weine

48.00 (0.75l) €

2018 Carménère Gran Reserva

trocken, Valle del Maule, Chile, intensives Rubinrot, komplexe, harmonische Aromen von reifer Feige sowie dunklen Früchten mit Kaffee, Gewürzen und Toastnoten im Hintergrund, voller Körper, gute Balance aus Eiche und Frucht, weich & harmonisch

48.00 (0.75l) €

2018 Silvaner

trocken, Höhnstedter Kreisberg, Weingut Born, fruchtig, Aromen von reifer Stachelbeere, Cassis und Grapefruit, angenehm pflanzlich-würzige Noten, gehaltvoll & dennoch filigran

Frisch vom Fass

3.70 (0.3 l) €

Bayreuther Helles

3.70 (0.3 l) €

Staffelberg Dunkel

Flaschenbiere

3.90 (0.33 l) €

Maisel’s Weisse Hefe original

3.90 (0.33 l) €

Maisel’s Weisse Hefe alkoholfrei

3.90 (0.33 l) €

Maisel & Friends Pale Ale alkoholfrei

3.90 (0.33 l) €

Aktien Zwick’l Kellerbier

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Teutsche Schule Schleusingen.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Teutsche Schule hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Teutsche Schule.

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