Speisekarte
Aperitifs
5,90 €
Hibiskus Rosado Spritz
Likör aus Hibiskusblüten und Orangenschalen mit Prosecco aufgegossen auf Eis, 0,1 l
4,90 €
Timut-Cooler
Uko alkoholfrei - intensiver und natürlicher Geschmack der Grapefruit, kombiniert mit Zitrusnoten durch Timutpfeffer aus Nepal. Mit kräuterfrischem Almdudler und einem Spritzer Zitrone auf Eis, 0,1 l
Menuempfehlung
Spargelsalat mit einer Kräuter-Ei Vinaigrette
Marinierter Spargel mit Estragon und Orangenfilets
48,50 €
Schweinefilet
Auf Maiwirsing und Schupfnudeln
50,00 €
Gebratenes Lachsfilet
Auf cremigem Aquarello Risotto mit getrockneten Tomaten und einem frischen Salat
38,50 €
Strozzapreti-Nudeln
Mit Bärlauch-Mandelpesto und mediterranem Gemüse
Sauerampfereiscreme
Auf Erdbeer-Rhabarberragout
Tagesessen (29. bis 31. Mai 2024)
14,00 €
Mittwoch: Schweinefiletspitzen mit Champignonrahmsauce und Kräuterreis
Dazu ein kleiner Salat (A,B*,K,U,V)
14,00 €
Freitag: Pasta mit Gemüse
(B*)
Suppen
6,70 €
Kraftbrühe vom Tafelspitz
Mit Gemüse- und Fleischwürfeln (A,U)
6,60 €
Spargelcremesuppe
Mit Spargelstückchen (K)
Vorspeisen
11,50 €
Spargel-Quiche
Grüner und weißer Spargel mit Paprika und Zwiebeln mit Ei-Käsecreme gebacken und marinierten Blattsalaten (A,B*,K)
12,50 €
Viererlei vom Spargel
Tasse Spargelcremesuppe (B*,K), Spargelröllchen (V), Spargelsalat mit Orange und Estragon, Spargelschaum mit Räucherlachs (B*,K)
9,50 €
Salade á la Niçoise
Bunter Salat nach französischem Vorbild mit Thunfisch, Oliven, gekochtem Ei, Kartoffelwürfeln und grünen Bohnen (A,H)
12,50 €
Gebratener Ziegenkäse
Auf marinierten Vanille-Birnen mit kleinem Ruccolasalat und karamellisierten Walnusskernen (A,B*,K,L,V)
Große Salate
18,90 €
Großer bunter Salatteller mit gebratener Putenbrust, gebratenem Speck und Mais
(A,B*,U,V,6)
18,90 €
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Fischfilets und Limonen-Dressing
(A,B*,H,U,V)
18,90 €
Großer bunter Salatteller mit Fetakäse, überbacken mit Honig und Rosmarin
(A,B*,K,U,V)
18,90 €
Vegetarische Bowl
Knackiger bunter Salat mit Radicchio, gefüllten Weinblättern, Granatapfelkernen, Cous-Cous, Falafel und Minz-Joghurt (B,K,V)
Vegetarische Gerichte
18,50 €
Spargelrisotto
Italienischer Aquarelloreis mit Spargelspitzen, Weißwein, und sonnengetrockneten Tomaten mit marinierten Ruccolaspitzen (K)
18,50 €
Strozzapreti-Nudeln
Mit Bärlauch-Mandelpesto und mediterranem Gemüse (B*,K)
Fleischgerichte
31,40 €
Maispoularde
Auf Spargel-Tomaten-Ragout und Stampfkartoffeln (A,B*,K)
29,50 €
Schweinefilet
Auf Maiwirsing und Schupfnudeln (A,B,K)
28,00 €
Zartes paniertes Kalbsschnitzel
Mit Butterschmalz gebraten, dazu Bratkartoffeln und ein frischer Salat (A,B*,K,U,V)
23,50 €
Tafelspitz aus dem Wurzelsud
Mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat (A,B*,K,U,V)
32,70 €
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
Mit cremigen dicken Bohnen und Bratkartoffeln (K,U,V)
Fischgerichte
31,00 €
Wolfsbarschfilet
Auf gebratenem grünem Spargel, dazu Stampfkartoffeln und Beurre blanc (H,K)
31,00 €
Gebratenes Lachsfilet
Auf cremigem Aquarello Risotto mit getrockneten Tomaten und einem frischen Salat (B*,H,K,U,V)
33,70 €
Teller Buntes
Wolfsbarsch, Lachsfilet und zwei gebratene Wildfanggarnelen mit Brokkoliröschen, Butterkartoffeln und Beurre Blanc (H,I,K)
Desserts
9,50 €
Sauerampfereiscreme
Auf Erdbeer-Rhabarberragout (K)
9,50 €
Vanille Parfait
Mit marinierten Grand Marnier Erdbeeren und Erdbeerschaum (B*,K)
10,80 €
Crème brûlée von allerfeinster Vanille
Mit Früchten und Vanilleeiscreme (A,B,K)
9,50 €
Mango-Joghurt-Eis
Mit Mangomark und luftigem Joghurtschaum (K)
10,50 €
Käseteller
Mit verschiedenen französischen Weichkäsen (K)
2,30 €
Verschiedene Eissorten
Schokolade (K,X), Vanille, Erdbeere (K), 1 Kugel fein ausgarniert
1,50 €
Portion Sahne
2,50 €
Schokoladensauce oder Fruchtmark
4,40 €
Hausgemachte Pralinen-Auswahl von Café Pesch
3 Stück
Weinempfehlungen
7,10 €
2020 Weingut Landmann Cuveé La Tuni
Qualitätswein trocken, Baden, 0,2l
6,80 €
2022 Château Grand Jean Entre Deux Mers AOC
Vignobles Michel Dulon, Soulignac, 0,2l
6,90 €
2020 Sélection Prestige Cabernet Sauvignon
Bouchard Aîné & fils, Pay d´oc, 0,2 l
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Picknick Gastronomie und Lebensmittelhandel GmbH Korschenbroich.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Picknick Gastronomie und Lebensmittelhandel GmbH hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Picknick Gastronomie und Lebensmittelhandel GmbH.
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