Name: Domschänke Verden GmbH
Address: Lugenstein 11, Verden (Aller), Niedersachsen, 27283
Telephone: +49 4231 9527550
Price range: €€

Speisekarte

Unsere Empfehlungen

6,20 €

Herbstliche Ingwer-Kürbiscremesuppe

Mit knusprigem Parmaschinken und einem Hauch von Milchschaum

19,50 €

Das Highlight der Saison: Geschmorte Ente, Brust & Keule

Zartes Fleisch in Orangen-Balsamico-Pfeffersauce. Begleitet von Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Traditionelle Gerichte neu interpretiert

22,50 €

Sanft geschmorte Rindswange

In eigener Sauce gereicht, dazu Wirsinggemüse in cremiger Rahmsauce und Kartoffelpüree mit Sellerie

18,50 €

Knusprig gebratenes Steinbeisserfilet

Mit einer Kruste aus Oliven und mediterranen Kräutern, serviert mit einer feinen Weißweinbuttersauce. Dazu Tomaten-Zucchinigemüse und goldgelbe Kartoffelspalten mit einer Prise Meersalz

Kulinarisches mit Bier verfeinert

12,50 €

Wildkräutersalat im knusprigen Waffelkörbchen

Verfeinert mit gratiniertem Ziegenkäse und einem besonderen Biergelee der regionalen Brauerei Verden

12,50 €

Grünes Gemüse im Bierteig

Serviert auf einem bunten Salatbouquet mit cremigem Kräuterquark

23,50 €

Saftiges Rindersteak

Vom glücklichen Schwein aus Schleswig-Holstein, begleitet von einer herzhaften Zwiebel-Schwarzbiersauce. Serviert mit Bierkraut und handgemachten Kartoffelklößen

19,50 €

Geschmorter Rinderschmorbraten

Mit einer verführerisch karamellisierten Schalotten-Sauce. Dazu gereicht werden Rotkraut und Petersilienkartoffeln

7,50 €

Ein süßer Abschluss

Kross ausgebackene Apfelringe im Bierteig, serviert mit einer köstlichen Bierzabaione

Unsere vielfältige Speisenauswahl

6,20 €

Klassische Kartoffelcremesuppe

Angereichert mit herzhafter Chorizo

Der bunte Salatteller der Domschänke

Frische Zutaten, harmonisch kombiniert

Dazu servieren wir Martin's Focaccia

Begleitet von einer Waldhonig-Oliven-Vinaigrette. Wahlweise mit saftigen Putenstreifen oder gebratenen Champignons

16,50 €

Das Domherrenmahl

Zwei saftige Schweinefiletmedaillons, sous-vide gegart, verfeinert mit einer geheimnisvollen Sauce

14,50 €

Wolkenhauer Knipp frisch vom Markt

Die perfekt, knusprig gebratene Grützwurst, serviert mit Senf und Gewürzgurken, begleitet von herrlich krossen Bratkartoffeln

16,50 €

Handgemachte Tagliatelle

Zarte Riesengarnelen in einer delikaten Krustentiersauce mit einer Prise Chili, Knoblauch und einem Hauch von Forellenkaviar

17,50 €

Svenja's LowCarb Gericht der Woche

Zartes Maishähnchenbrustfilet auf einem Bett aus aromatischen Champignons und Zwiebeln, verfeinert mit einer Kräuterbutter

23,50 €

Saftiges Rumpsteak vom Angusrind

Begleitet von frischem Bohnengemüse, knackigen Kirschtomaten und knusprigen Bratkartoffeln

14,50 €

Aromatisch panierte Auberginen

Serviert mit einer fruchtigen Tomatensoße und einem köstlichen Kräuterrisotto

6,20 €

Und als süßer Abschluss...

Genießen Sie unseren hausgemachten klassischen Milchreis

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