Name: Haags Hotel GmbH & Co. KG Niedersachsenhof
Address: Lindhooper Str. 97, (Aller), Niedersachsen, 27283
Telephone: +49 4231 6660

Speisekarte

Suppen

5,50 €

Hochzeitssuppe Verdener Art

mit kleinen Hackfleischbällchen, Eierstich, Spargel, Möhren und Blumenkohl

5,50 €

Kürbiscremesuppe (vegetarisch)

mit aromatischem Kürbiskernöl

Salate und Vegetarisches

11,50 €

Bunte Salatvariation

knackiger Salat mit frischen Zutaten, dazu französisches Baguette

15,00 €

Fitnessteller

leichter Salat mit Feta-Käse, Oliven, dazu knuspriges Baguette und frisches Kräuterdressing

13,00 €

Caesar Salad

Kombination aus knackigem Blattsalat, Croutons, Kirschtomaten, Parmesan und zarten Hähnchenstreifen, dazu frisches Baguette

Vegetarische Köstlichkeiten

15,00 €

Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen

gebackene Kartoffel mit cremiger Sour-Creme, dazu hauchdünn geschnittener Räucherlachs und knackige Salatbeilage

15,00 €

Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons

gebackene Kartoffel mit cremiger Sour-Creme, dazu aromatisch gebratene Champignons und knackige Salatbeilage

Feinste Fischgerichte

21,00 €

Zucchinigemüse mit Lachsfilet

saftiges Lachsfilet auf einem Bett aus frischem Zucchinigemüse, serviert mit zarter Dillsauce und Petersilienkartoffeln

18,00 €

Kabeljaufilet mit Tomatenbeet

knusprig gebratenes Kabeljaufilet auf einem Bett aus Tomaten, serviert mit duftendem Kräuterreis

Klassische Verführungen

17,00 €

Niedersachsenhof-Pfanne

Saftiges Rinderhüftsteak, Schweinesteak und zarte Hähnchenbrust, begleitet von geschmorten Champignons, Zwiebeln und einer delikaten Sauce Bernaise

20,00 €

Schweinefiletmedaillons

Zart gebratene Schweinefiletmedaillons mit cremiger Pfeffersauce, knackigem Brokkoli und goldbraunen Kroketten

13,00 €

Knuspriges Schweineschnitzel

Kross paniertes Schweineschnitzel mit aromatischer Champignon-Rahmsauce, dazu knusprige Pommes Frites und ein frischer gemischter Salat

16,00 €

Kalt serviertes Roastbeef

Zartes, rosa gebratenes Roastbeef mit knackigem Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln

27,00 €

Rumsteak "Bistro"

Saftiges Rumsteak mit aromatischen Zwiebeln und Champignons, serviert mit zart schmelzender Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln

Wildspezialitäten

17,00 €

Wildragout vom heimischen Wild

Zartes Wildragout in herzhafter Preiselbeersauce, begleitet von knackigem Apfelrotkohl und goldbraunen Kroketten

17,00 €

Hirschkeulenbraten

Saftiger Hirschkeulenbraten in würziger Preiselbeersauce, begleitet von cremigem Rahmwirsing und flaumigem Semmelknödel

20,00 €

Wildschweinmedaillons im Speckmantel

Zarte Wildschweinmedaillons umhüllt von knusprigem Speck, serviert mit einer verführerischen Cranberry-Senfsauce, begleitet von cremigem Rahmwirsing und goldbraunen Kroketten

Verlockende Desserts

6,00 €

Hausgemachte gebackene Apfelringe

Karamellisierte Apfelringe in einer knusprigen Hülle, serviert mit einer cremigen Vanillesauce

6,00 €

Waldfruchtparfait

Fruchtig-frisches Waldfruchtparfait, verfeinert mit einem Hauch puren Genusses

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