Name: Gasthof Brauerei Schwanen
Address: Schwanengasse 18, (Donau), Baden-Württemberg, 89584
Telephone: +49 7391 53420

Speisekarte

Suppe

4,90 €

FLADLESUPPE

5,50 €

MAULTASCHENSUPPE

Vorspeisen

9,50 €

ZIEGENFRISCHKÄSE AN BLATTSALATE

Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen mariniert mit feinem Bierbalsamicodressing und Feigensenf garniert

9,50 €

RIESEN Garnelen AN BLATTSALATE

mit weißem-Balsamico-Dressing, Riesengarnelen und Ananas-Chutney

Salate

14,50 €

SCHWABEN SALAT

Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais mit gebratenen Maultaschenstreifen an French-Dressing

14,90 €

BRAUMEISTERS LIEBLING

Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais, Sonnenblumenkerne, Croutons und panierte Schnitzelstreifen an Malzamico-Dressing

5,00 €

GEMISCHTER BEILAGEN SALAT KLEIN

8,50 €

GEMISCHTER BEILAGEN SALAT GRO8

Hauptgerichte

Schnitzel,WIENER ART" VOM SCHWEINERÜCKEN

mit Pommes frites

CORD BLEU

gefüllt mit gekochtem Schinken und würzigem Käse, paniert und mit Pommes frites serviert

19,80 €

BIERKUTSCHER Schnitzel

Schweinefilets mit Brezel-Meerrettich-Panade dazu Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat

26,00 €

RINDER FILET STEAK

mit Steakpfeffer und Café de Paris Butter, dazu Süßkartoffelpommes mit Ananas-Ketchup

Burger

14,50 €

BEER-Burger

Rinderhack-Patty mit Bierkäse rauchiger Malz-sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebel

14,50 €

PULLED PORKBURGER

Hausgemachtes Pulled Pork mit rauchiger Malz- sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebeln.

14,50 €

LINSEN MIT SPÄTZLE

hausgemachte Spätzle mit Alblin sen und einem Paar Saitenwürste

10,80 €

1 PAAR BRATWÜRSTE

Das Traditionsgericht im Schwanen! Ein Paar, Naggede" - Bratwürste ohne Haut- beidseitig angebraten mit feiner Bratenjus und, Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat sowie Blattsalaten.

13,90 €

MAULTASCHEN

In der schwäbischen Küche dürfen Maultaschen nicht fehlen!Wir servieren Ihnen unsere Maultaschen mit Schmelzzwiebeln und Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat, sowie Blattsalaten

Fisch

22,50 €

LACHSSTEAK

auf Ratatouille Nudel Nest

Vegetarisch

13,90 €

KASSPÅTZLE "NACH ART DES HAUSES "

hausgemachte Knöpfle, auch genannt, Bollaspätzle" mit All gåuer Bergkäse, herzhaft würzig im Geschmack, dazu Zwiebel-Schmelze.

13,90 €

BIERKÄS-SPÄTZLE

hausgemachte Knöpfle mit Bierkäse von der Ammergauer Alpen Schaukäserei herzhaft mit Zwiebeln und Schnittlauch verfe inert, dazu geschmelzte Zwiebeln

15,90 €

RICOTTA-TASCHEN

feine Maultaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat. Garniert mit Pesto und Parmesan auf saftigem Ratatouille-Gemüse.

Schlachtfest

16,80 €

SCHLACHTPLATTE

mit Kesselfleisch vom Schweinebauch je eine frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln

15,50 €

KESSELFLEISCH

vom Schweinebauch auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln

15,80 €

BLUT-& LEBERWURST

frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln

14,50 €

1 PAAR SAITENWURST

mit Linsen und Spätzle

15,00 €

LEBER,BERLINER ART"

gebraten mit Apfelsche ibe, Röstzwiebeln Blaukraut und Kartoffelpüree

14,50 €

SAURE KUTTELN

Streifen vom Rinder-Pansen in Brenne (Mehlschwitze) gedünstet und sauer angemacht, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

SAURE NIERLE

Mit Bratkartoffeln

15,50 €

KASSLER

mit Krautplätzchen und Biersofße

18,90 €

OCHSENBACKEN

Auf Krautplätzchen und Biersoße

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