Name: SonneStuben
Address: Marktpl. 2, (Eder), Hessen, 35066
Telephone: +49 6451 7500

Speisekarte

Vorspeise

7,00 €

Kleiner gemischter Blattsalat

Frischer Salat mit köstlicher Kernölvinaigrette, saftigen Kirschtomaten, knusprigen Apfelstäbchen und geröstetem Brot

14,00 €

Tomatenvielfalt

Verschiedenfarbige Tomatensorten in einer Variation, begleitet von mariniertem Ziegenkäse, getrockneten Datteln, Frankenberger Honig und alter Balsamico

17,00 €

Carpaccio vom Weiderind

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit einem Salat aus getrüffeltem Staudensellerie, gehobeltem Parmesan und confierten Kirschtomaten

Suppe

8,00 €

Schaumsuppe von Pfifferlingen

Leichte und luftige Pfifferlingssuppe

8,00 €

Tomatenessenz

Feine Suppe aus Roma Tomaten mit Basilikumnocken

Hauptgerichte

Weiderind-Filetsteak (ca. 180g)

Zart rosa gebratenes Filetsteak vom hessischem Weiderind

34,00 €

Steak-Frites

Saftiges Steak mit knusprigen Pommes Frites und hausgemachter Steaksoße

28,00 €

Zarte Hüfte vom Lamm

Gebratene Hüfte vom Lamm auf glasierten grünen Bohnen, begleitet von hausgemachten Kräuter-Schupfnudeln, Rosmarinjus und Bohnenkraut

26,00 €

Wiener Schnitzel

Kross gebratenes Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und kaltgerührten Preiselbeeren

28,00 €

Knuspriges Zanderfilet

Kross gebratenes Filet vom Zander auf geschmorten Karotten, serviert mit gebackenen Kartoffelwürfeln und Kerbelschaum

Regionale Spezialitäten

22,00 €

Pfifferling-Nudeln

Frische Nudeln vom Hölzbächer Hofladen mit gebratenen Pfifferlingen und Nektarine, begleitet von glasiertem Frühlinggemüse, Pfifferlingsrahm und gehobeltem Parmesan

8,00 €

Rinderfiletspitzen

Wahlweise mit rosa gebratenen Rinderfiletspitzen

19,00 €

Wildbratwurst

Hausgemachte Wildbratwurst aus heimischer Jagd mit Champagnerkraut, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und Adorfer Senf

Desserts

10,00 €

Schokoladen-Brownie

Lauwarmer Schokoladenbrownie mit marinierter Ananas, begleitet von stracciatella-Eis, weißem Schokoladenmousse und Karamellsoße

14,00 €

Kleine Käseauswahl

Auswahl an feinen französischen Käsesorten mit Feigensenf und gerösteten Nüssen

2,50 €

Hausgemachtes Sorbet

Erfrischendes hausgemachtes Sorbet, wahlweise in verschiedenen Geschmacksrichtungen

6,00 €

Vodka-Sorbet

Wahlweise mit Vodka aufgegossenes Sorbet

8,00 €

Champagner-Sorbet

Wahlweise mit Champagner aufgegossenes Sorbet

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