Speisekarte
VORSPEISEN
5.20 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit zartem Rindfleisch und Paprika
5.20 €
Cremige Tomatensuppe
mit frischen Tomaten und Basilikum
5.90 €
Wendländischer Hochzeitseintopf
mit Fleischklößchen und Gemüse
5.90 €
Legierte Fischsuppe
mit köstlichen Krabben
KLEINE LECKEREIEN
8.50 €
Ofenkartoffel mit würzigem Kräuterquark
8.50 €
Deftige Currywurst
serviert mit knackigem Salat oder knusprigen Pommes
5.80 €
Saftige Bockwurst
wahlweise mit Salat oder frischem Brot
VORSPEISEN & SALATE
8.20 €
Frische Salatplatte
mit einer bunten Auswahl knackiger Zutaten
10.50 €
Salat mit Rauke und Tomate
garniert mit gehobeltem Parmesan und einem Essig-Öl-Dressing
Saisonsalat
gefrischte Salate mit hausgemachtem Dressing nach Wahl
13.50 €
Köstlicher Krabbencocktail
TRADITIONELLE KÜCHE
10.80 €
Großmutter's Bauernfrühstück
ein deftiges Gericht mit Speck, Zwiebeln und Eiern
8.80 €
Zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln
12.50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit knusprigen Bratkartoffeln - Genauso wie bei Oma!
16.50 €
Zartes Roastbeef
rosa gebraten, serviert mit Remoulade und Bratkartoffeln
17.50 €
Würziger Wussegler Haustopf
drei kleine, zarte Steaks mit buntem Gemüse, Champignons und Bratkartoffeln
13.80 €
Jägerschnitzel mit cremigen Rahmchampignons
dazu knusprige Pommes Frites
15.50 €
Geschmorte Roulade vom Rind nach Art der Großmutter
serviert mit Salzkartoffeln und frischen grünen Bohnen
SAFTIGE STEAKS
14.50 €
Zarte Hähnchenbrust
mit würziger Marinade, ca. 240g
13.00 €
Saftiges Schweinrückensteak
mit perfektem Garpunkt, ca. 200g
16.00 €
Zartes Schweinefilet
auf den Punkt gegart, ca. 200g
18.50 €
Saftiges Rumpsteak
mit perfekter Marmorierung, ca. 200g
23.00 €
Zartes Rinderfilet
auf den Punkt gegrillt, ca. 200g
GARNITUREN
2.80 €
Überbackene Kartoffeln
mit herzhaftem Kochschinken und Käse überbacken
2.50 €
Geschmorte Zwiebeln und Champignons
2.80 €
Champignons in cremiger Rahmsauce
3.50 €
Würzige Pfeffersauce
4.50 €
Hausgemachte Krabbensauce
FRISCH AUS DEM MEER
18.90 €
Zartes Kabeljaufilet
schonend gekocht, serviert mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich und Salzkartoffeln, 300g
17.90 €
Saftiges Zanderfilet
gedünstet, serviert mit cremigen Sahne-Meerrettich und Salzkartoffeln, 250g
8.50 €
Köstliche Nordseezunge
serviert mit Salzkartoffeln und besonderer Butter
16.90 €
Knusprige Speckscholle
wahlweise mit Salzkartoffeln oder erfrischendem Kartoffelsalat
16.50 €
Zarte Forelle blau
mit Salzkartoffeln, cremigem Sahne-Meerrettich und zerlassener Butter
17.00 €
Forelle Müllerin
mit zartschmelzender Butter und Salzkartoffeln
12.80 €
Traditioneller eingelegter Brathering
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
DELIZIOSE MATJES
9.50 €
Zwei herzhafte Matjesfilets
mit Zwiebelringen, Schwarzbrot und Butter
12.50 €
Matjes auf Hausfrauenart
zwei Matjesfilets mit köstlicher Hausfrauensauce und wahlweise Salz- oder Bratkartoffeln
13.90 €
Matjes mit Speckstippe
serviert mit zarten Butterbohnen und Salz- oder Bratkartoffeln
UNSERE KÖSTLICHEN AAL-SPEZIALITÄTEN
22.50 €
Aal in delikater Gelée
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
22.50 €
Gebratener Aal
serviert mit zarten Salzkartoffeln
22.50 €
Aal blau
mit cremigem Sahne-Meerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
22.50 €
Aal grün
serviert mit feiner Dillsauce und Salzkartoffeln
22.50 €
Geräucherter Aal
dazu Brot und Butter
17.50 €
Zartes Aal-Filet
serviert mit fluffigem Rührei und knusprigem Toast
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Elbterrassen Wussegel.
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