Speisekarte
FRISCHE VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN
6,90 €
MEDITERRANE LECKERBISSEN
leicht eingelegt in frischem Olivenöl
7,90 €
HERZHAFTER MANCHEGO-KÄSE
Festkäse aus Spanien mit einem Hauch von Feigensenf
6,90 €
VERWÖHNENDER MARINIERTE SCHAFSKÄSE
Weicher Käse mit einer Kräuter- und Gewürzmischung
5,90 €
ERFRISCHENDER ZUCCHINI-MANDEL-SALAT
serviert mit einem Dressing aus Orangen und Zitrone
5,90 €
BUNTER LINSEN-SALAT
mit einem Dressing aus Essig und Öl
7,90 €
KRUSTIGER ZIEGENKÄSE MIT HONIG
mit einer süßen Note von Honig und Rosmarin überbacken
8,20 €
KNUSPRIGER CAMEMBERT
in einer leckeren knusprigen Panade mit hausgemachtem Pflaumenmus
5,90 €
OFEN-GEMÜSE
frisch aus dem Ofen und leicht gesalzen
5,70 €
SCHMACKHAFTE SESAM-KAROTTEN-KNUSPER-STICKS
serviert mit einem cremigen Limetten-Joghurt-Dip
5,50 €
KANARISCHE RUNZEL-KARTOFFELN
mit würziger roter Mojo-Sauce
5,50 €
PATATAS BRAVAS
Gebackene Kartoffelspalten mit einer leckeren Aioli
6,90 €
KNUSPRIGE MOZZARELLA-STICKS
serviert mit einem erfrischenden Limetten-Joghurt-Dip
5,90 €
EXTRA KNACKIGE JALAPEÑOS-CHILI-SCHOTEN
mit einer leckeren Füllung aus Frischkäse
5,50 €
KÖSTLICHE SPINAT-KROKETTEN
7,90 €
PIMENTOS DE PADRÓN
Gegrillte grüne Paprika mit einer Prise Meersalz
HERZHAFTE FLEISCH- UND WURSTTAPAS
8,90 €
AROMATISCHER SERRANO-SCHINKEN
aus der Keule geschnitten
5,90 €
FEINE DATTEN IM SPECKMANTEL
7,90 €
PAPRIKA-WURST MIT APFEL-SHERRY-SAUCE
Eine Wurstspezialität mit einer delikaten Sauce aus Äpfeln und Sherry
8,90 €
SANFT GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN
11,60 €
HERVORRAGENDES IBERICO-SCHWEIN
mit einer köstlichen Senf-Sauce
5,90 €
SAFTIGE RINDFLEISCHBÄLLCHEN
serviert mit einer würzigen Tomaten-Sauce
7,90 €
ANDALUSISCHE HÄHNCHENSTÜCKE
mit saftigen Paprika- und Zwiebelstücken
6,90 €
GEBRATENE GEFLÜGELLEBER
in einer delikaten Sherry-Sauce
10,50 €
ZARTE ENTENBRUST
mit einer köstlichen Apfel-Zimt-Jus
12,20 €
AUSSERGEWÖHNLICHES LAMMFLEISCH
serviert mit einer intensiven Dattel-Sauce
9,90 €
KANINCHENRÜCKEN
im Pancetta-Mantel auf einer warmen Tomaten-Salsa
KÖSTLICHE FISCH- UND MEERESTIER-TAPAS
7,90 €
ERFRISCHENDER TINTENFISCH-SALAT
6,50 €
WARMER MEERESFRÜCHTE-SALAT
14,20 €
GALIZISCHER OKTOPUS A LA GALLEGA
Oktopus auf traditionelle galizische Art
8,50 €
KNUSPRIGE TINTENFISCHRINGE
gebacken und serviert mit einer feinen Brandy-Creme
8,90 €
AUSGEZEICHNETE MIESMUSCHELN
in einer köstlichen Safran-Sauce
14,90 €
GAMBAS IN KNOBLAUCH-CHILI-ÖL
Riesen-Garnelen gebraten in Knoblauch-Chili-Öl, serviert mit Aioli
9,90 €
VERLOCKENDE GARNELEN
in einer verführerischen Tomaten-Sauce mit Schafskäse
9,50 €
EXQUISITE 'KURO'-GARNELEN
Rotgarnelen umhüllt von einem Mantel aus Bambus-Asche, serviert mit einer delikaten Brandy-Creme
7,90 €
FRITTIERTE BOQUERONES
Knusprig frittierte Sardellen mit einer Zitronenschnitze
HAUSGEMACHTE DIPS
2,20 €
AROMATISCHE AIOLI
Eine köstliche Knoblauch-Creme
2,20 €
PIKANTE ROTE MOJO-SAUCE
Eine würzige Sauce aus Paprika und Chili
2,50 €
VERFÜHRERISCHE BRANDY-CREME
2,50 €
FRISCHER LIMETTEN-JOGHURT-DIP
2,80 €
KNUSPRIG-OFENFRISCHES BAGUETTE
KÖSTLICHE TAPAS-PLATTEN
16,90 €
TAPAS-PLATTE FRIO
Eine Auswahl an Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Linsen-Salat, Tintenfisch-Salat, Aioli und frischem Baguette
21,50 €
TAPAS-PLATTE ANNA
Eine Komposition aus Datteln im Speckmantel, gratiniertem Ziegenkäse, andalusischem Hähnchen, Kartoffelspalten, Aioli, roter Mojo-Sauce und frischem Baguette
20,50 €
TAPAS-PLATTE ESPECIAL
Eine raffinierte Kombination aus Serrano-Schinken, Manchego-Käse, gebratener Geflügelleber in Sherry-Sauce, Garnelen in Tomaten-Schafskäse-Sauce, Runzel-Kartoffeln, Aioli, Brandy-Creme und frischem Baguette
22,50 €
TAPAS-PLATTE MOMENTS
Ein besonderer Genuss mit geschmorten Schweinebäckchen, Chorizo in Apfel-Sherry-Sauce, Runzel-Kartoffeln, mariniertem Schafskäse, Datteln im Speckmantel, Aioli, roter Mojo-Sauce und frischem Baguette
20,50 €
TAPAS-PLATTE VEGETARISCH
Eine vielfältige Auswahl an Ofen-Gemüse, Kartoffelspalten, Zucchini-Mandel-Salat, gratiniertem Ziegenkäse, Sesam-Karotten-Knusper-Stick, Aioli, Limetten-Joghurt-Dip und frischem Baguette
38,50 €
TAPAS-PLATTE DEL MAR
Eine wahre Meeresfrüchte-Explosion mit Garnelen, Fischfilet, Tintenfisch, Tintenfisch-Salat, Ofen-Gemüse, Gambas, Aioli, Brandy-Creme, Limetten-Joghurt-Dip und Baguette
29,50 €
TAPAS-PLATTE SORPRESA
Lass dich überraschen: Sechs verschiedene Tapas, vom Chefkoch Peter ausgewählt, serviert mit Dips und frischem Baguette
KÖSTLICHE SUPPEN
9,80 €
ANDALUSISCHER FISCHTOPF
mit zarten Fischstücken und Meeresfrüchten, dazu gegrilltes Knoblauch-Baguette
7,80 €
CREMIGE SÜßKARTOFFELSUPPE
VERLOCKENDE VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN
13,90 €
MEDITERRAN GEWÜRZTES RINDERTATAR
mit Guacamole, Wachtel-Ei und einer knusprigen Manchego-Hippe
14,90 €
ZARTER BÜFFELMOZZARELLA
auf gebratenen Pfifferlingen mit einem Pesto aus Petersilie und gerösteten Mandeln
15,20 €
FRISCHE SALATE DER SAISON
mit einem Dressing aus Orangen und Zitrone, Paprika, Tomate, Edamame-Sprossen und gerösteten Mandeln, dazu gebratene Geflügelleber
14,50 €
FRISCHE SALATE DER SAISON
mariniert mit einem Dressing aus Feigen und Senf, dazu gegrillter Ziegenkäse
HAUPTGERICHTE – FLEISCH
34,50 €
ZARTES HIRSCHFILET
aus heimischen Wäldern, gebraten in einem Pancetta-Pesto-Mantel, serviert auf einem Blumenkohl-Püree mit Pfifferlingen, gefüllten Gnocchi und einer Cranberry-Sauce
29,80 €
KALBRÜCKENSTEAK
vom deutschen Kalb, serviert auf einem Grill-Gemüse mit Süsskartoffelstampf und einer Portwein-Sauce
28,70 €
GRATINIERTES LAMMFLEISCH
gegrillt und serviert auf einer grünen Erbsen-Minze-Creme mit einem Couscous-Gemüse und einer Orangen-Sauce
VERFÜHRERISCHE DESSERTS
5,90 €
„Crema Catalana“
Eine spanische Dessertcreme mit einer knackigen Karamellschicht
8,90 €
WARMES SCHOKOLADENKÖCHLEIN
mit flüssigem Herz und einer Kugel Eis
8,90 €
DESSERT DES TAGES
Unser Küchenchef Peter überrascht Sie gerne mit seinem tagesaktuellen Dessert
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Moments - Restaurant & Bar.
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