Name: Genießer-Restaurant Treuschs Schwanen
Address: Rathauspl. 2, (Odenwald), Hessen, 64385
Telephone: +49 6164 2226

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

14,00 €

GrünkernSalat und Hüttenthaler GewürzTaler

mit Rote Bete und Honig-BierVinaigrette

8,90 €

Bunter FrühlingsSalat mit gerösteten Kernen

mit unserem KirschEssig und WalnussÖl angemacht

6,00 €

mit Odenwälder Hirschschinken, und Preiselbeeren +

18,00 €

CrêpeRoulade mit gebeizter Lachsforelle und Senf Schmand

mit marinierte Grüne Spargel und ForellenKaviar

18,00 €

KalbsBriesTerrine mit buntem LinsenSalat,

eingelegten Pilzen und Bärlauch Soße

21,00 €

Dreierlei von Wild Garnelen

mit SafranRisotto und Paprika

15,00 €

Canneloni vom Odenwälder Wild mit WildSugo

im Petersilienwurzel-WeißweinSud, mit Kürbiskern Öl

9,00 €

Odenwälder Lamm Kraftbrühe

mit LammTäschle

10,50 €

Treuschs Hummer Rahmsuppe

mit LachsforellenKlößchen

Hauptgerichte

Lachsforellen Schnitzel in der Kartoffel Kruste

mit Blattspinat und Apfelwein-SenfSoße

Sauté von Dorade rosé und Seeteufel im Hummer Sud

mit Frühlings Gemüse und SepiaNudeln

38,00 €

Filet Steak vom Odernwälder Weide Rind auf Portwein-Trüffel Jus

mit glacierten Rübchen und KartoffelRosetten

25,00 €

Brust vom Odenwälder Bauern Hähnchen mit Hüttenthaler Käse

auf Lauch und Champignons, mit ApfelGerryRahmsoße und Kartoffelspatzen

36,00 €

Crepinette vom Beerfelder LammRücken auf TrompetenpilzJus

mit FrühlingGemüse und BärlauchPlätzchen, KeulenSteak vom Beerfelder Weide Lamm mit BärlauchJus

29,00 €

mit bunten Karotten und Kartoffel-Mandel Krapfen

Genussvolle OsterZeit in.Treuschs Schwanen

Treuschs Uster Genuss vom Feinsten

49,00 €

Treuschs vegetarisches Menü

Amuse bouche – unser Gruß aus der Küche

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