Raststätte Jägerheim Speisekarte
VORSPEISEN
5,60 €
Brotkorb und Antipasti
Verschiedene Sorten ofenfrisches Brot mit grünem Basilikumpesto und einer Auswahl mediterraner Vorspeisen wie gegrilltem Gemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella
6,90 €
Auberginen-Röllchen
Zarte Scheiben von gebackenen Auberginen, gefüllt mit Frischkäse und verfeinert mit einer würzigen Tomatensauce
SUPPEN
3,80 €
Klare Hühnerbrühe
Eine hausgemachte Brühe mit zartem Hühnerfleisch und reichlich Einlage
4,10 €
Pikante Gulaschsuppe
Eine würzige Suppe mit zartem Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln
FRISCHER SALAT
8,90 €
Große Salatschüssel des Hauses
Eine bunte Variation frischer Salate der Saison, garniert mit knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing
12,50 €
Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen
Knackiger Blattsalat mit zarten Streifen von marinierten Hähnchenbrustfilets und einer feinen Senf-Dill-Dressing
14,50 €
Salat mit Rumpsteakstreifen
Frische Blattsalate mit medium gebratenen Rumpsteakstreifen, gebratenen Champignons, Kirschtomaten und einem cremigen Parmesan-Dressing
14,50 €
Salat mit Black-Tiger-Garnelen
Frische Blattsalate mit saftigen Black-Tiger-Garnelen, mediterranem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und einem fruchtigen Himbeer-Vinaigrette
14,90 €
Surf 'n' Turf Salat
Eine Komposition aus frischen Blattsalaten mit medium gebratenen Rumpsteakwürfeln, Black-Tiger-Garnelen, mediterranem Gemüse, Parmesan und einem würzigen Joghurt-Dressing
KLASSIKER
7,50 €
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Speck oder süßer Füllung mit Heidelbeeren
12,30 €
Berliner Leber nach Art des Hauses
Saftige Rinderleber in einer köstlichen Schmorzwiebelsoße, serviert mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben und hausgemachtem Apfelmus
14,90 €
Deftiger Schwarzbiertopf
Medium gebratene Rinderhüftstreifen in einer aromatischen Schwarzbier-Zwiebelsauce, dazu hausgemachte Schupfnudeln und frischer Gurkensalat
7,50 €
Currywurst mit Pommes
Eine klassische Currywurst mit hausgemachter Currysauce und knusprigen Pommes frites
14,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
Zart geschmorte Ochsenbäckchen in einer Rotweinjus, begleitet von Babykarotten und einer cremigen Kartoffel-Selleriepüree
13,90 €
Cordon Bleu
Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und würzigem Emmentaler, dazu frischer Brokkoli mit cremiger Hollandaise und knusprige Pommes frites
20,90 €
Wiener Kalbsschnitzel
Ein klassisches Wiener Schnitzel vom zarten Kalbfleisch, serviert mit frischem Gurkensalat, knusprigen Pommes frites und einer würzigen Preiselbeersauce
8,90 €
Bauern-Omelette
Ein herzhaftes Omelette mit sauren Gurken und einem kleinen gemischten Salat
FLEISCHLIEBE
18,90 €
Zwiebelrostbraten
Saftiges Rumpsteak mit einer Balsamico-Jus, knusprigen Röstzwiebeln und Speckbohnen
19,50 €
Rumpsteak mit mediterraner Kräuterkruste
Ein zartes Rumpsteak, verfeinert mit einer mediterranen Kräuterkruste, serviert mit Ofengemüse
19,20 €
Rumpsteak mit Champignon-Zwiebel-Topping
Saftiges Rumpsteak mit sautierten Champignons und Zwiebeln, begleitet von einem kleinen Salat und Kräuterbutter
22,90 €
Gentlemen's Cut
Ein ca. 300g schweres Rumpsteak mit einem kleinen Salat und aromatischer Kräuterbutter
22,50 €
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
Zartes Rinderfilet mit einer Sauce aus grünem Pfeffer und dazu knackige Speckbohnen
23,50 €
Surf 'n' Turf
Zartes Rinderfilet mit zwei saftigen Black-Tiger-Garnelen auf mediterranem Gemüse und einer würzigen Kräuterbutter
SCHWEINEREI
9,00 €
Zwei knusprige Schweineschnitzel
Zwei goldbraun panierte Schweineschnitzel, wahlweise mit Jäger-, Zigeuner- oder Rahmsauce
1,50 €
Extra Sauce
Wahlweise Jäger-, Zigeuner- oder Rahmsauce
2,80 €
Kleiner Beilagensalat oder frisches Gemüse
Wahlweise ein kleiner Beilagensalat oder frisches Gemüse
2,80 €
Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelecken, Kartoffelchips oder Bratkartoffeln
Wahlweise Pommes frites, Kroketten, Kartoffelecken, Kartoffelchips oder Bratkartoffeln
3,50 €
Süßkartoffelpommes
Knusprige Süßkartoffelpommes
13,90 €
Schweineschnitzel nach Oldenburger Art
Zarte Schweineschnitzel mit gebratenem rohem Schinken, zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Cole Slaw
GÖNN DIR GUTES
13,90 €
Hähnchencurry
Zarte Hähnchenbruststreifen in einer cremigen Kokos-Currysauce mit Kichererbsen, Brokkoli, Kaiserschoten, Paprika, Reismischung und einem frischen gemischten Salat
14,50 €
Wahlweise mit Scampi
Zarte Hähnchenbruststreifen in einer cremigen Kokos-Currysauce mit Kichererbsen, Brokkoli, Kaiserschoten, Paprika, Reismischung und saftigen Scampi
PFAANNENKUCHEN
15,90 €
Jägerpfanne
Zarte Medaillons vom Schwein und Rind mit frischen Champignons, Speckbohnen und goldbraunen Bratkartoffeln
15,70 €
Rösti-Pfanne
Zarte Medaillons vom Schwein auf einem großen Röstitaler mit sautierten Champignons, Zwiebeln, Rucola und einer cremigen Sauce Bernaise
15,70 €
Wahlweise mit Hähnchen
Zarte Hähnchenbrustfilets
18,50 €
Wahlweise mit Rumpsteak
Zarte Rumpsteaks
BURGERZAUBER
12,80 €
Steakhouse Burger
Ein 180g schweres Rinderpatty im Sesam-Bun mit hausgemachter Burgersauce, Rosmarinmayonnaise, Käse, knusprigem Bacon, frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke und karamellisierten roten Zwiebeln
10,80 €
Veggie Burger
Ein mediterranes Gemüse-Patty mit pikantem Rucolapesto und knackigem Blattsalat im Sesam-Bun
12,50 €
Chicken Burger
Knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Marinade mit Rosmarinmayonnaise, frischen Blattsalaten und getrockneten Tomaten im Sesam-Bun
12,90 €
Hot 'n' Cheesy
Ein 180g schweres Rinderpatty im Sesam-Bun mit Barbecuesauce, Jalapenos, Cheddar-Käse, geschmorten Zwiebeln und einem saftigen Spiegelei
PASTA VARIATIONEN
10,90 €
Pasta in Basilikum-Mascarponesauce
Frische Tagliatelle in einer cremigen Basilikum-Mascarponesauce mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und mediterranem Gemüse
13,90 €
Wahlweise mit Roastbeef, Black-Tiger-Garnelen oder Hähnchen
Frische Tagliatelle mit einer Auswahl an Beilagen wie Roastbeef, saftigen Black-Tiger-Garnelen oder zarten Hähnchenbruststreifen
10,90 €
Penne al Verdura
Penne-Nudeln in einer mediterranen Gemüsesauce mit gerösteten Pinienkernen, Rucola und grünem Pesto
FISCHER'S FAVORITEN
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Zart gebratenes Lachsfilet auf einer cremigen Rahmlauchsauce, serviert mit einer Reismischung
16,90 €
Dorade und Zanderfilet
Auf der Haut gebratene Filets von Dorade und Zander auf einer Rieslingsauce, begleitet von gegrilltem Gemüse und Kräuterdrillingen
KINDERSPEISEN
4,10 €
Kleiner Pfannkuchen
Ein kleiner Pfannkuchen mit leckerem Apfelmus
4,20 €
Hähnchennuggets
Knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites und Apfelmus
5,50 €
Kleines Schnitzel
Ein kleines Schweineschnitzel mit einer cremigen Rahmsauce, frischem Gemüse mit Hollandaise und knusprigen Pommes frites
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