Speisekarte
Menüs
54.00 €
Beef & Gin Dinner
Gin Mare mit Tonic & Spicy Olives, Chard Soup & Scallop (Mangoldcremesuppe, Jakobsmuschel, Sesamcracker), Grilled Rodeo Sirloin mit Thymianjus, Waldpilzen, Schmorzwiebeln, Lauchkartoffel & Blumenkohl, Apple Crumble mit Vanilleschaum, Panna Cotta und Sauerrahmeis
39.00 €
Vegetarisches Menü
Gelbe-Bete-Schaumsüppchen mit Frischkäseterrine & Pinienkernmarinade, Ravioli von Linsen & Haselnuss in Trüffel Velouté mit Kürbisvariation, Schmortomate & Zucchini, Zwetschgenröster & Zimtblüte mit Blätterteigschnecke & Macadamia-Eiscreme
Kleine Gerichte
9.50 €
Bunter Salatteller
Blatt- und Wiesenkräutersalat, Radieschen, Gurke, Tomate, Croutons, Kräuter-Schmand-Dressing
9.50 €
Gelbe-Bete-Schaumsüppchen
mit Frischkäseterrine & Pinienkernmarinade
11.50 €
Chard Soup & Scallop
Mangoldcremesuppe mit Jakobsmuschel & Sesamcracker
17.50 €
Upländer Krüstchen
Schweineschnitzel, Bratkartoffeln, Bio-Spiegelei, kleiner Salat
18.00 €
Bunte Power Bowl
Blatt- & Rohkost, Bulgur, würzige Falafel, Hummus, Hausdressing (pro Bestellung wird über Click A Tree ein Baum gepflanzt)
20.50 €
Medaillons von der Schweinelende
auf Röstkartoffeln & Speckbohnen, Champignons, hausgemachte Sauce Hollandaise
Hauptgerichte
25.00 €
Kross gebratener Bachsaibling
Selleriepüree, glasierte Karotten, violette Kartoffeln
28.00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Wildpreiselbeeren, Erdäpfelsalat, Romanasalatherzen, Kräuter-Schmand-Dressing
31.00 €
Medaillons vom Kalb
Steinchampignons, Sauce Béarnaise, Pancetta-Bohnen, Bratkartoffeln
34.00 €
Mufflon Rückenmedaillon & Ragout
Birnen-Weinkraut, Sesamkrapfen, Zwiebel-Confit
36.00 €
Reh "im Sommerwald"
Rücken & Schulter, buntes Gemüse, Kartoffel-Kräuter-Mousseline, Demi Glace
Burger & Steaks
17.00 €
Gutshof Burger "Veggie"
Laugen-Bun, mediterraner Patty, Salatherzen, Schalotten-Feigen-Confit, Rucola-Wasabi-Pesto, Cocktailsauce, Steakhouse Pommes
18.00 €
Gutshof Burger Rustico "Classic"
Rustikaler Bun, Angus Beef, Salat, Bacon, Zwiebeln, Champignons, Burgersauce, Käsecreme, Steakhouse Pommes
31.00 €
Rumpsteak (200 g) "Gutshof Itterbach"
knusprige Austernpilze & Tropea-Zwiebel-Jus, Urkarotte, Kartoffel-Muffin
31.00 €
Rumpsteak (200 g) "Mühlenkopf"
hausgemachte Kräuterbutter, Steakhouse Pommes, kleines Gemüse
36.50 €
Rinderfiletsteak (200 g) "Mühlenkopf"
Portwein-Jus & Schmorzwiebeln, Romanesco, Trüffel-Kartoffelstampf
Dessert & Käse
9.80 €
Apple Crumble
Apfel-Streuselküchlein, Vanilleschaum, Panna Cotta, Sauerrahmeis
9.80 €
Zwetschgenröster & Zimtblüte
Blätterteigschnecke, Macadamia-Eiscreme
11.00 €
Käseauswahl
französischer Käse, Feigensenf, Trauben-Nussbrot
Weine (0,2 l Preise, weitere Größen siehe Beschreibung)
9.00 €
Stone Barn Old Vine Chardonnay 2020
Kalifornien, USA – alternativ 0,75 l für 29.00
9.00 €
Stone Barn Zinfandel trocken 2020
Kalifornien, USA – alternativ 0,75 l für 29.00
9.00 €
Sauvignon Blanc Gutswein 2022 (Bio & Vegan)
Weingut Pfannebecker, Rheinhessen – alternativ 0,75 l für 29.00
9.00 €
Grey Cuvée Weiß 2023
Markus Schneider, Pfalz – alternativ 0,75 l für 31.00
9.00 €
Leiwen Riesling QbA trocken 2019
Josef Rosch, Mosel – alternativ 0,75 l für 29.00
7.00 €
Bardolino Classico Chiaretto Rosé 2023
Venetien, Italien – alternativ 0,75 l für 27.00
9.00 €
Spätburgunder VDP Gutswein 2022
Weingut Wöhrle, Baden – alternativ 0,75 l für 31.00
9.00 €
Us de la Meng Rotwein 2021
Meyer-Näkel, Ahr – alternativ 0,75 l für 31.00
9.00 €
Château Paret Bordeaux Supérieur 2020
Fauchey, Bordeaux – alternativ 0,75 l für 31.00
6.00 €
Moscato d'Asti DOCG
Prunotto, Piemont, Italien – Portion 0,10 l
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Gutshof Itterbach (Upland).
Diese Speisekarte wurde am 17.10.2025 durch den Inhaber des Gutshof Itterbach hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gutshof Itterbach.
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