Speisekarte
Saisonal und Waldpilze
9,00 €
Sommersuppe mit Meeresfrüchten
leichte Suppe mit frischen Meeresfrüchten (Vorspeise)
17,00 €
Pilzpfannkuchen
serviert mit geräuchertem Lachs, Meerrettichcrème und Salat
Mediterrane Linguine
mit frischen Waldpilzen und gehobeltem Parmesan
23,00 €
Kalbsschnitzel in Pilzrahmsauce
begleitet von knusprigen Pommes Frites und Salat
13,00 €
Flammkuchen Deluxe
mit geräuchertem Speck und saftigen Waldpilzen
Vegetarisch und Vegan
Zucchini-Nudeln
mit mediterranem Gemüse (vegan)
Knusprige Kartoffeln
serviert auf einem bunten Salat (vegan)
20,00 €
Trüffel-Linguine
mit einer feinen Trüffelsoße, frischem Trüffel und gehobeltem Parmesan (vegetarisch)
15,00 €
Frische Ravioli mit Salbei
in Olivenöl gebraten, mit Pinienkernen, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan (vegetarisch)
13,00 €
Bunter Salat mit Bruschetta
mit einer Tomatenbruschetta, gebratenen Pilzen, Obst und Körnern (vegan)
Vorspeisen
6,00 €
Feurige Tomatensuppe
leicht pikant, mit gerösteten Kürbiskernen (vegan)
9,00 €
Gebackener Ziegenkäse
überbacken mit Walnüssen, Honig und Balsamico-Creme (vegetarisch)
13,00 €
Gegrillte Garnelen
mit feinen Lauchstreifen in Kräuter-Knoblauchbutter
10,00 €
Köstliche Weinbergschnecken
8 Stück in feiner Kräuterbutter
Hauptgerichte
Hähnchenbrustfilet 'Low Carb'
(antibiotikafrei) auf mediterranem Gemüse oder mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Beilagensalat
23,00 €
Kalb-Cordon-bleu
mit knusprigen Pommes Frites und Beilagensalat
Irisches Rinderfilet
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln und mediterranem Gemüse
25,00 €
Saftiges Entrecôte vom Kalb
in Pommery-Senf-Soße 'Moutarde de Meaux', begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und Gemüse
18,00 €
Feine Kalbsleber (Herrenportion)
mit Röstzwiebeln, Apfelspalten, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
22,00 €
Damenportion: Kleine Kalbsleber
20,00 €
Gegrillte Garnelen
mit Knoblauchcrème, Pommes Frites und Beilagensalat
Gegrilltes Lachsfilet (Herrenportion)
auf mediterranem Gemüse mit Süßkartoffelpüree
22,00 €
Damenportion: Kleines Lachsfilet
2,00 €
Beilagen
Pfefferrahmsoße, Champignonrahmsoße, Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Pommery-Senf-Soße 'Moutarde de Meaux', glutenfreie Zubereitung der Schnitzel
Salate
4,00 €
Bunte Salatschale
mit gerösteten Körnern (vegan)
Salat 'Chèvre chaud'
mit gebackenen Ziegenkäsetalern, Obst und Walnüssen (vegetarisch)
18,00 €
Vitaler Salat
bunter Salat mit Hühnerbruststreifen (antibiotikafrei) oder gegrillten Scampis
20,00 €
Atlantik Salat
bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets
Kinderkarte
6,00 €
Mediterrane Nudeln
feines Gemüse, Tomatensoße und Reibekäse
7,00 €
Kleines Kalbsschnitzel
mit Pommes Frites und Mayo-Ketchup
7,00 €
Chicken Tenders
mit Pommes Frites und Mayo-Ketchup
3,50 €
Bratkartoffeln oder Pommes
mit Mayo-Ketchup
4,00 €
Eisbecher
mit Schokoladensoße und Sahne
Desserts
7,00 €
Zitronensorbet mit Wodka
Zitrone (3 Kugeln) mit einem Schuss Wodka
6,00 €
Karamelisierte Crème brûlée
mit knusprigem Rohrohrzucker
6,00 €
Vanilleeis mit Kaffeelikör
und Mandeln, serviert mit Schlagsahne
6,00 €
Tartufo auf Erdbeersoße
mit Vanille-Zabaione und Schokoladeneis, umhüllt mit Kakaopulver
7,00 €
Café Gourmand
kleine Crème brûlée, Sorbet und Espresso
9,00 €
Hausgemachter Schokoladenkuchen
serviert mit Vanilleeis, frischen Früchten und Amaretto-Sahne-Topping
11,00 €
Französische Käseauswahl
begleitet von Obst, Feigensenf, Butter und Baguette
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Chapeau Noir.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
