Speisekarte
Leckere Suppen
7,50 €
Kraftvolle Hühnerbrühe
Mit leckeren Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat
9,50 €
Cremige Spargelsuppe
Verfeinert mit Zitronengras und begleitet von geräuchertem Lachs in Rosé-Sauce
Köstliche Vorspeisen
7,50 €
Frischer Salatgenuss
Verschiedene Salate mit Rucola, Radieschen und Kirsch-Tomaten. Serviert mit einem weißen Balsamico-Dressing
13,50 €
Gegrillte Rotschwanzgarnelen
Mediterrane Kräuter, Rucola und hausgemachte Zitronen-Aioli. Dazu reichen wir Tomaten-Ciabatta
16,90 €
Knusprig gebackener Spargel mit Lachs
Begleitet von einem Mango-Curry-Dip, Tomaten-Salsa und Wakame mit geröstetem Sesam
17,90 €
Zartes Rinder-Carpaccio
Verfeinert mit Zitronengras-Öl, gegrilltem grünen Spargel und Parmigiano
17,50 €
Frühlings-Freude
Eine köstliche Kombination aus gebackenem Ziegenkäse im Brickteig, Vitello Tonnato mit Thunfischcreme und Mousse vom Schwarzwälder Schinken mit marinierten Balsamico-Pfeffer Erdbeeren
Frischer Meeresfisch
32,00 €
Bretonischer Seeteufel in Piccata
Serviert mit cremigem Spargelragout, Safran-Nudeln und Parmaschinken
29,50 €
Gebratenes Rückenmedaillon vom Irischen See-Saibling
Serviert mit Blattspinat, Kräuterbutter-Schaum, Rosmarin-Kartoffeln und Trüffel-Chips
Vielfältige Hauptgerichte
24,50 €
Frühlingstraum
Pappardelle mit Morcheln, Spargel und Streifen von der Freiland-Poularden-Brust. Dazu eine cremige Mascarpone-Creme mit Frühlingskräutern und Parmigiano
28,00 €
Bella Italia
Geschmorte Kalbsbäckle und gebratenes Saltimbocca mit Gnocchi. Dazu servieren wir einen Tomate-Basilikum-Dip und mediterranes Gemüse
26,00 €
Wiener Schnitzel
Klassisches paniertes Schnitzel vom Holsteiner Kalbsrücken mit Zitronenscheiben, Kalbs-Jus, Pommes Frites und frischem Gartensalat
26,00 €
Wild neu entdeckt
Sanft geschmortes Wildschweinekotelett in Wildjus mit Gewürzen, Safran-Nudeln, gegrilltem Spargel und wildem Brokkoli
35,00 €
Surf & Turf
Gebratenes Ochsenfilet vom Hereford Beef und Rotschwanzgarnelen. Serviert mit hausgemachter Sauce Béarnaise, Frühlingsgemüse, Taco und Rosmarin-Kartoffeln
Badischer Spargel
26,00 €
Tagesfrischer weißer Stangenspargel
Serviert mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Kräuterpfannkuchen
6,00 €
Dazu Metzger Schinken
7,50 €
Dazu Schnitzel vom Holsteiner Bauernhofkalb
26,00 €
Ein Klassiker - Spargel Pariser Art
Überbackener Stangenspargel und Bauernschinken im Kräuterpfannkuchen. Serviert mit Sauce Mousseline und gratiniertem Emmentaler Käse
Süße Desserts
3,90 €
Sorbets
Fragen Sie nach unserem Angebot
6,90 €
Mövenpick Walnuss-Eis
Serviert mit Eierlikör, Schlagsahne und gerösteten Mandeln
7,00 €
Unser Sonnen-Trio
Bestehend aus Espresso, Erdbeersorbet und einer süßen Leckerei
9,00 €
Erdbeer-Carpaccio
Frische Erdbeeren mit weißer Schokolade, frittierter Minze und Madagaskar Vanille-Eis
9,50 €
Joghurt Panna-Cotta
Hausgemachte Waldbeer-Grütze mit einem Sorbet aus Waldbeeren
Vesperkarte
9,50 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
11,50 €
Schwäbische Maultaschen in der Rinderbrühe
Mit Speck, Zwiebeln und Gartensalat
12,00 €
StraßBurger Wurstsalat
Kalbslyoner mit roten Zwiebeln, Emmentaler Käse und Ei
13,50 €
Badisches Trio
StraßBurger Wurstsalat, Bibeleskäs und Röstkartoffeln
17,00 €
Paniertes Schnitzel vom bayrischen Landschwein
Panierter Schweineschnitzel in kräftiger Jus mit Pommes Frites
17,00 €
Paniertes Schnitzel vom bayrischen Landschwein
Panierter Schweineschnitzel in kräftiger Jus mit Pommes Frites
12,00 €
Variation von verschiedenen Hart- und Weichkäsen
Köstlich zubereitet
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Sonne Eintracht KG.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
