Name: Zum fleißigen Lieschen
Address: Kietz 2, Ahrensfelde, Brandenburg, 16356
Telephone: +49 33394 500

Speisekarte

Unsere Menüs

31,00 €

Geschäfts-Mittagsmenü

Unser Mittagsmenü am Dienstag bis Freitag. Es beinhaltet wahlweise Fisch oder Fleisch, je nach Angebot des Tages auf dem Markt.

40,00 €

Saisonales Menü

Unser saisonales Menü, angekündigt vom Servicepersonal.

53,00 €

Tagesmenü

Unser Tagesmenü, vom Küchenchef persönlich zusammengestellt.

Vorspeisen

28,00 €

Bretonischer Hummersalat

Mit köstlichen gegrillten Riesengarnelen und schwarzen Schweinefleischschinken.

31,00 €

Rührei in der Schale

Mit Aquitanischem Kaviar und eiskalter Moulin Vodka, dazu geröstetes Toastbrot.

23,00 €

Duo von hausgemachter Entenleber

Halbgegart in der Terrine und gebraten mit Balsamico.

16,00 €

Geräucherte Pyrenäenforelle

Mit sahnigen Blinis und Forellenkaviar.

Fischgerichte

29,00 €

Roter Thunfisch-Tournedos

Mit schwarzen Schweinefleischschinken und Rosmarinkartoffelpuffer.

26,00 €

Geplankter Seebarsch

Vom Sabathié, serviert mit saisonalem Gemüse.

32,00 €

Bouillabaisse

Mit Rotbarsch, Rotauge und Hummer, begleitet von Safran-Meerrettich und Kartoffeln.

59,00 €

Gebratene ganze Seezunge

Am Tisch filetiert, mit Mehlbutter und Petersiliensteinpilzen (für 2 Personen).

46,00 €

Bretonischer Hummer

Gebraten mit Chorizo, Kräuterbutter und saisonalem Gemüse.

Fleischgerichte

27,00 €

Rindfleischfilet

Ausgereiftes Rindfleisch von H. Sancho, serviert mit karamellisierten Schalottenbutter und Pommes Pont-Neuf.

36,00 €

Domherrenbraten

Mit Gänseleberfarce gefüllt und mit Pastinakenpüree und Gewürzen serviert.

28,00 €

Geschmortes Milchkalbskotelett

Mit kandierten Knoblauchperlen gebraten und mit Beauvais-Trüffelbrunnen serviert.

28,00 €

Gefülltes Bauernhähnchen

Mit Gänseleber und gebratenem Gemüseeintopf. Begleitet von Trüffelsaft.

29,00 €

Gefüllte große Morcheln

Mit Lammrisotto, begleitet von Pilzen aus der Region.

25,00 €

Lammlendchen

Mit weißen Bohnen aus Tarbes an Rosmarin serviert.

22,00 €

Schwarzes Astaracer Huhn

Gefüllt und im Bouillon gegart, wie ein typisches Huhn.

Desserts

12,00 €

Unser Käsewagen

Eine Auswahl gereifter Käsesorten.

13,00 €

Souffliertes Warm-Kalt-Dessert

Mit Vanille-Ananas aus Tahaa.

13,00 €

Großer Teller mit Schokoladendesserts

Aus hochwertiger Grand Cru Valrhona-Schokolade. Warm, kalt und gefroren.

13,00 €

Grand-Marnier Soufflé

Heiß mit Grand-Marnier serviert und mit eiskaltem Grand-Marnier abgeschmeckt.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zum fleißigen Lieschen.

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