Speisekarte
Kleine Leckereien
10,80 €
Zarte Matjesfilethappen
Serviert mit Apfelscheiben, Zwiebeln, Sauerrahm und Schwarzbrot
10,90 €
Schmackhafter Schafskäse
Angemacht mit Knoblauch, Zwiebeln und feinem Öl, serviert mit Schwarzbrot
11,95 €
Garnelenzauber
Verführerischer Garnelencocktail mit knusprigem Toast
14,95 €
Hausgemachter Lachs
Delikater hausgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Butter und Weizenbrot
14,90 €
Buttertoast mit Räucheraalrührei
Köstliches Räucheraalrührei auf knusprigem Buttertoast
14,95 €
Verlockendes Baguette
Überbackenes Baguette mit Mozzarella und feinem kaltgeräuchertem Lachs
Suppenkreationen
6,00 €
Herzhafte Fischrahmsuppe
Cremige Rahmsuppe mit saftigen Lachsstücken
6,90 €
Kräftige Fischbrühe
Pikante Fischbrühe mit frischem Wurzelgemüse und Boddenfischstücken
6,00 €
Leckere Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
Feine Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit saftigen Räucheraalfilets
6,50 €
Aromatische Hühnerfleischsuppe
Kräftige Hühnerfleischsuppe mit köstlichen Garnelen
6,00 €
Feine Tomatensuppe
Tomatensuppe mit köstlichen Bärlauch-Ravioli
7,90 €
Herzhafte Wildfleischsuppe
Kräftige Wildfleischsuppe
Köstlichkeiten aus dem Meer
23,80 €
Stremellachs im knusprigen Blätterteigmantel
Pikant gefüllter Stremellachs mit erfrischender Salatgarnierung
18,30 €
Gebratene Garnelen
Garnelen in herzhafter Sauce, serviert auf Reis
16,90 €
Hausgemachter Ostseehering
Eingelegter Ostseehering nach Art des Hauses, serviert mit Bratkartoffeln
17,30 €
Gebratenes Seelachsfilet
Auf pikantem Gemüse-Tomatenbett mit Salzkartoffeln und Limonensauce
19,90 €
Zartes Fjord-Forellenfilet
Gebratenes Fjord-Forellenfilet auf saftiger Schmorgurke mit Salzkartoffeln
19,90 €
Pochierter Dorsch in würziger Senfbuttersauce
Pochiertes Dorschfilet mit würziger Senfbuttersauce und Salzkartoffeln
17,90 €
Feine Matjesfilets nach 'Großmutter-Art'
Matjesfilets mit Pellkartoffeln auf pikanter Sauerrahm-Apfel-Zwiebel-Gurkensauce
19,90 €
Gebratenes Welsfilet auf Porree-Lauch-Bett
Gebratenes Welsfilet auf saftigem Porree-Lauch-Bett mit Pellkartoffeln und hausgemachtem Kräuterquark
19,90 €
Zanderfilet 'Fischerin'
Zanderfilet natur oder leicht paniert in Zitronen-Petersilienbutter gebraten, mit Salzkartoffeln
19,50 €
Ostseedorschfilet natur oder leicht paniert
Ostseedorschfilet natur oder leicht paniert in Zitronen-Petersilienbutter gebraten, mit Salzkartoffeln
19,90 €
Zartes Ostseelachsfilet auf Gemüsestreifen
Ostseelachsfilet auf gedünsteten Gemüsestreifen, serviert mit Kräuterbutter, Zitronenbuttersauce und Reis
20,90 €
Genießen Sie den Boddenzander
Pochierter Boddenzander mit würziger Senfbuttersauce und Salzkartoffeln
22,70 €
Feiner Fischteller mit gebratenen Filets
Verlockender Fischteller mit gebratenen Filets von Zander, Tilapia und Lachs, serviert mit Hummersauce und Reis
19,90 €
Gekochter Aal 'Grün'
Gezeichneter Aal mit köstlicher Kräutersauce und Salzkartoffeln
19,40 €
Aal 'Süß-Sauer' in Gelee
Aal 'Süß-Sauer' in Gelee, serviert mit würzigen Bratkartoffeln
38,00 €
Reichhaltiger Räucherfischteller für 2 Personen
Köstlicher Räucherfischteller mit Sahnemeerrettich und einer Auswahl an frischem Brot
26,90 €
300g Räucheraal
300g Räucheraal mit knusprigem Schwarzbrot
19,10 €
Gebratenes Rotbarschfilet
Gebratenes Rotbarschfilet auf feinem Sautée-Gemüse und Reis
18,20 €
Lachsragout auf Spaghetti
Lachsragout auf herzhaften Spaghetti in Zitronen-Sahnesauce
19,90 €
Gebratenes Knurrhahnfilet
Gebratenes Knurrhahnfilet auf cremigem Rahmspinat mit Bandnudeln
Abwechslungsreiche Fleischgerichte
18,90 €
Saftiges Schweinerückensteak
Zartes Schweinerückensteak mit aromatischer Kräuterbutter und knusprigen Pommes
18,90 €
Zarte Schweinemedaillons
Zarte Schweinemedaillons mit köstlicher Kräuterbutter und goldenen Kroketten
22,90 €
Argentinisches Hüftsteak
Saftiges argentinisches Hüftsteak mit würziger Kräuterbutter und knusprigen Kroketten
24,50 €
Holsteiner Ochsenrumpsteak
Saftiges Holsteiner Ochsenrumpsteak mit würziger Kräuterbutter und knusprigen Pommes
25,70 €
Zartes Holsteiner Ochsenfiletsteak
Zartes Holsteiner Ochsenfiletsteak mit köstlicher Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln
17,90 €
Lady-Toast
Kleines Schweinerückensteak, Ananasring und Kochschinken mit köstlichem Schnittkäse überbacken
14,80 €
Feine Wildleberstreifen
Feine Wildleberstreifen mit Äpfeln und Zwiebeln, serviert auf einem Salatbett aus Blatt- und Rucolasalat, angemacht mit Essig und Öl
Die begleitenden Beilagen
6,50 €
Kleiner Salatteller mit Dressing
11,50 €
Großer Salatteller mit Dressing
13,90 €
Großer Salatteller mit Thunfisch
13,70 €
Großer Salatteller mit Räucherfisch
13,60 €
Großer Salatteller mit Schafskäse
13,20 €
Großer Salatteller mit geräucherter Putenbrust
12,50 €
Großer Salatteller mit Gemüsenuggets
Süße Versuchungen zum Abschluss
4,00 €
'Pfirsich Melba'
Pfirsichhälften mit cremigem Vanilleeis, Himbeermark und Sahnehäubchen
4,00 €
'Birne Helene'
Williams-Christ-Birnenhälften mit cremigem Vanilleeis, warmer Schokoladensauce und Sahnehäubchen
4,00 €
Beerengrütze
Erfrischende Beerengrütze mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce
6,00 €
Vanilleeis mit Sauerkirschen
Köstliches Vanilleeis mit saftigen Sauerkirschen und Sahne
7,50 €
Schwedeneisbecher
Verlockender Schwedeneisbecher mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
5,50 €
Warmer Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit cremigem Vanilleeis und Sahnehäubchen
6,50 €
Frisch gebackene Waffeln
Köstlich frisch gebackene Waffeln mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahnehäubchen
Für die kleinen Genießer
3,80 €
'Pumuckels Leibgericht'
Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
'Schneeweißchen und Rosenrot'
Eiernudeln mit fruchtiger Tomatensauce und zarter Jagdwurst
7,50 €
'Piratenteller'
Zartes Schweinemedaillon mit buntem Gemüse und duftendem Butterreis
7,50 €
'Seebärs Leibspeise'
Knusprige Fischstäbchen mit Gemüse und goldgelben Pommes
3,50 €
'Kinderüberraschung'
Kleiner Eisbecher für die süßen Genießer
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Räucherhaus.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
