Speisekarte
Vorspeisen
3.50 €
Kräuteriger Dip
Früchte der Erde mit frischen grünen Kräutern und zarten Sprossen
4.50 €
Tagesangebotssuppe
Fragen Sie unseren Service nach der köstlichen Suppe des Tages
8.20 €
Camembert im Knusperteig
Verführerischer Käse aus Frankreich mit Preiselbeeren, einem bunten Salatstrauß und frischem Brot
8.90 €
Stracke-Happen
Süffige Scheiben von bestem Fleisch aus unserer eigenen Metzgerei
Kleine und große Köstlichkeiten
9.50 €
Bäuerliches Brot
Hausgemachtes Bauernbrot belegt mit würzigem Kochschinken, gekochtem Schinken, Spiegeleiern und knackigem Gewürzgurken
9.50 €
Ofenkartoffel mit aromatischem Kräuterquark
Kartoffel aus dem Ofen mit einer cremigen Kräuterquark und einem frischen Salatstrauß, dazu köstlich gebratene Champignons
11.50 €
Ofenkartoffel nach Brauhaus Art
Herzhaft gefüllte Kartoffel mit einer leckeren Mischung aus würziger Leberwurst und saftiger Tomate, gekrönt von cremigem Kräuterquark und begleitet von einem Salatstrauß
12.50 €
Ofenkartoffel mit zarten Putenstreifen
Kartoffel aus dem Ofen mit cremigem Kräuterquark und einem frischen Salatstrauß, dazu leckere gebratene Putenbruststreifen
10.50 €
Hausgemachte Semmelknödel
Luftig-lockere Serviettenknödel mit einer köstlichen Rahmchampignon-Soße und einem knackigen Salat
11.00 €
Gegrillter Brauhauskäse
Herzhafter Schafskäse auf knusprigem hausgemachten Brot mit Oliven, aromatischen Kräutern, sonnengereiften Tomaten und Zwiebeln, überbacken im Ofen
11.80 €
Großer bunter Salat
Ein frischer Salatmix mit Pesto-, Beeren- oder mildem Schmanddressing, serviert mit schmackhaftem Schafskäse, saftigen Tomaten, knackigen Zwiebeln und aromatischen Oliven
12.80 €
Großer bunter Salat mit gebratenen Putenstreifen und Champignons
Ein frischer Salatmix mit Pesto-, Beeren- oder mildem Schmanddressing, serviert mit zarten gebratenen Putenstreifen, saftigen Champignons und schmackhaftem Schafskäse sowie aromatischen Oliven
Köstlichkeiten aus Topf und Pfanne
10.90 €
Gebratene Fleischkäsescheiben
Saftig gebratene Fleischkäsescheiben mit einem Spiegelei, knusprigen Bratkartoffeln und einem knackigen Salat
11.50 €
Herzhaftes Hacksteak
Ein leckeres Hacksteak begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln, knackigen Röstzwiebeln und einem frischen Salat
11.90 €
Hessisches Schnitzel mit Schmand
Ein zartes Schnitzel in knuspriger Panade, serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln, einem frischen Salat und einem cremigen Schmand-Dip
11.90 €
Schnitzel mit cremigen Rahmchampignons
Ein paniertes Schnitzel, begleitet von einer köstlichen Rahmchampignon-Soße, goldbraunen Bratkartoffeln und einem knackigen Salat
12.50 €
Kochkäseschnitzel
Ein saftiges Schnitzel umhüllt von würzigem Kochkäse, serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und einem knackigen Salat
13.90 €
Geschmorte Schweinebäckchen in Dunkelbiersoße
Zart geschmorte Schweinebäckchen in einer reichhaltigen Dunkelbiersoße, begleitet von herzhaften Serviettenknödeln und einem knackigen Salat
16.90 €
Brauhaus Filet-Pfanne
Saftige Medaillons vom Jungschwein in einer delikaten Rahmchampignon-Soße, serviert mit luftig-lockeren Serviettenknödeln und einem frischen Salat
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