Speisekarte
Suppen
4,90 €
Kürbiscremesuppe
cremige Suppe mit Hokkaido-Kürbis und knusprigen Süßkartoffel-Chips
4,90 €
Tomatencremesuppe
fruchtige Suppe mit Basilikum-Pesto
5,50 €
Kräuterige Wildsuppe
herzhafte Suppe mit Wildfleisch und Pfifferlingen
Salate
5,90 €
Gemischter Salat der Saison
frischer und bunter Mix aus verschiedenen Salaten
12,90 €
Salat mit Rucola, Melone und Hirtenkäse
bunter Salat mit gegrillter Sesam-Hähnchenbrust, hausgemachter Honig-Zitronen-Vinaigrette und frischen Kräutern
Vorspeisen
6,90 €
Kalbswürzfleisch mit Pilzen
zartes Kalbswürzfleisch mit würzigem käse überbacken und saftige Champignons
8,50 €
Gebackene Kräuterkäse-Ecken
knusprig gebackene Käseecken mit Preiselbeer-Meerrettich, dazu frische Salate und kleine Knoblauchbrotscheibchen
10,90 €
Pilzhäppchen auf Kartoffelrösti
kleine Köstlichkeiten mit frischen Waldpilzen auf knusprigen Kartoffelrösti, dazu Cherrytomaten-Mozzarella-Salat
Kindergerichte
6,90 €
Nudeln mit Tomatensoße
leckere Nudeln mit hausgemachter Tomatensoße und geriebenem Käse, inklusive Softdrink 0,2l für Kids bis 12 Jahre
7,90 €
Kleines Hähnchen-Schnitzel
knuspriges Hähnchen-Schnitzel mit Möhrensticks und Pommes frites, inklusive Softdrink 0,2l für Kids bis 12 Jahre
7,90 €
Gebackene Fisch-Nuggets
saftige Fisch-Nuggets mit Feuerwehrsoße (Tomatensoße), dazu Reis und bunte Gemüsemischung, inklusive Softdrink 0,2l für Kids bis 12 Jahre
Wild- und Geflügelgerichte
14,90 €
Wildgulasch nach Art des Hauses
zartes Wildgulasch mit Heidelbeer-Rotkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln
15,90 €
Erzgebirgs-Doppel-Burger
herzhafter Burger aus Hirsch- und Wildschweinehackfleisch vom sächsischen Wildbret, geschichtet mit erzgebirgischen Buttermilch-Getzen, gegrillten Apfelscheiben und Preiselbeeren
Fischgerichte
15,90 €
Cocos-Fisch-Curry mit Überraschungsfisch der Woche
exotisches Cocos-Fisch-Curry mit einer Variation von frischem Fisch der Woche und einer leckeren Gemüse-Reis-Pfanne
16,50 €
Gebratene forelle von nebenan
fresch geschmorte Forelle aus der Schmiedeberger Forellenzucht Richter, gefüllt mit Kräuter-Meerrettich-Senf und serviert mit Karottenstiften und Salzkartoffeln
19,50 €
Knusprig gebackene Riesengarnelen
große Riesengarnelen, knusprig gebacken in Bambus-Asche, serviert mit aromatischem Knoblauch-Dip und Basilikum-Tagliatelle mit geschmorten Kirchtomaten
Vegetarische Gerichte
12,90 €
Gebackene Blumenkohlröschen
knusprig gebackene Blumenkohlröschen mit cremigem Kräuter-Quark-Dip und dazu Salzkartoffeln
15,90 €
Spinatknödel aus Nordböhmen
saftige Knödel aus Nordböhmen, serviert auf einer aromatischen Waldpilz-Kräuterrahmsoße
Aus Topf und Pfanne
10,90 €
Scharfes Bratenbrot
kalt aufgeschnittener Schweinenackenbraten auf saftigem Bauernbrot mit würzigem Senf, Meerrettich und Gewürzgurken
11,90 €
Schweinskopfsülze
hausgemachte Schweinskopfsülze von der Fleischerei Fischer Schönfeld, serviert mit Apfel-Zwiebel-Remouladensoße, knusprigen Bratkartoffeln und einem bunten Salat der Saison
13,50 €
Kartoffelklöße gefüllt mit Kassler
nach traditionellem Böhmischen Rezept zubereitete Kartoffelklöße, gefüllt mit zartem Kassler, serviert mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln
15,50 €
Deftiges Holzfällersteak
saftiges Schweinekammsteak vom zertifizierten sächsischen Landschwein, gegrillt und serviert mit krossen Zwiebeln, Meerrettich und Bratkartoffeln
18,90 €
Gebratenes Schweineschnitzel
knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit frischem Waldpilzragout und Pommes frites
17,90 €
Spare Ribs vom sächsischen Landschwein
saftige Spare Ribs vom zertifizierten sächsischen Landschwein in hausgemachter BBQ-Soße, dazu knusprige Western-Pommes und hausgemachter Kraut-Salat
21,90 €
Lammhüftsteak unter Kräuter-Kruste
3 tranchierte Lammhüftsteaks unter einer knusprigen Kräuter-Kruste, serviert auf gegrillten Tomatenscheiben und Kartoffel-Kräuter-Röstis
23,90 €
Großes argentinisches Rumpsteak
saftiges Rumpsteak aus Argentinien (250g) in einer herzhaften Whisky-Pfeffer-Soße, dazu eine große Ofenkartoffel mit Kräuter-Frischkäse-Dip und eine kleine Salatbeilage
Desserts
4,50 €
Kindereisbecher Kasperle
bunte Kombination aus Vanille- und Schokoladeneis mit Waffelhütchen, Sahnetupfen und bunten Schokolinsen
6,90 €
Aprikosen-Quarkknödel
zwei köstliche Quarkknödel mit saftigen Aprikosen gefüllt, serviert auf einer cremigen Vanillesoße
5,50 €
Malaga-Eisbecher
genießen Sie ein Kugel Rum-Rosineneis mit Malaga-Likör, Rosinen und Sahne
5,50 €
Gute-Laune-Kräutereis
eine Kugel erfrischendes Joghurt-Minze-Eis und eine Kugel exquisites Kräutereis mit hausgemachtem Frucht-Balsamico
5,90 €
Eisbecher Schoko-Kuss
genießen Sie zwei Kugeln Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne
5,90 €
Eisbecher Nussknacker
verwöhnen Sie sich mit einer Kugel Schokoladen- und einer Kugel Vanilleeis, knackigen Nüssen, Schokoladensoße und Schlagsahne
6,90 €
Eisbecher Tutti-Frutti
fruchtiger Eisbecher mit einer Kugel Schokoladen-, einer Kugel Erdbeer- und einer Kugel Vanilleeis, frischen Früchten der Saison, Waldfruchtsoße und Schlagsahne
6,90 €
Kaiserschmarrn
traditioneller Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Vanillesoße und Sahne
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