Name: Brau - und Brennhaus
Address: Krummenseestraße 2, Altlandsberg, Brandenburg, 15345
Telephone: +49 33438 15452

Speisekarte

Vorspeisen

5,40 €

Cremige Linsensuppe

Mit roten Linsen, geräucherter Wurst und Sauerrahm

5,40 €

Sauerkrautcremesuppe

Verfeinert mit Äpfeln und knusprigen Vollkorncroûtons

10,90 €

Ziegenkäsetaler

Mit karamellisiertem Rohrzucker, Radicchio und Grappa-Trauben

5,40 €

Kleiner Snack mit Schmalz

Knuspriges Krustenbrot serviert mit Griebenschmalz, Obazta und Spreewaldgurken

13,90 €

Schlachteplatte

Wachholderschinken, Pfefferbeißer, Leberwurst, Obatzda, Senf, Krustenbrot, Griebenschmalz und Gewürzgurke

Hauptgerichte

16,90 €

Kalbsroulade

Zarte Kalbsoberschale gefüllt mit Bohnen und serviert mit cremigem Sauerrahmpüree

16,80 €

Defitger Cupferbraten

Hausgemachter Braten vom Landschwein mit saftigem Sauerkraut, Strauchtomate und Cupferbier-Jus, dazu Salzkartoffeln

13,90 €

Saftiges Eisbein

Gepökelte Schweinshaxe mit herzhaftem Sauerkraut, Erbsenpüree, Senf und Salzkartoffeln

24,80 €

Rib Eye Steak (230g)

Saftiges Steak mit rosafarbenem Kern, serviert mit aromatischer Jus, Gin-Senf-Butter, knusprigen Steak-Pommes und frischem Salat

17,80 €

Zartes Kalbsschnitzel (180g)

Zartes Kalbsrückensteak mit würzigem Kartoffelsalat, Landgurken, Zitrone und Preiselbeer-Gelee

Burger

12,60 €

Pulled Pork Burger

Saftiges Pulled Pork Burger mit knackigem Salat, Gurken, Tomaten, Coleslaw, BBQ-Soße und knusprigen Pommes

13,50 €

Chicken Burger

Knuspriges Maishuhn mit frischem Salat, Gurken, Tomaten, Coleslaw, BBQ-Soße, Käse und goldbraunen Pommes

10,90 €

Veggie Burger

Leckerer Gemüseburger mit frischem Salat, Gurken, Tomaten, Coleslaw, BBQ-Soße und goldgelben Pommes

Vorspeisen

8,80 €

Hausgemachte Sülze

Eisbeinsülze mit cremiger Remouladensauce, Bratkartoffelschaum und Olivenerde

9,80 €

Geräucherte Matjesfilet

Zarter Matjesfilet mit hausgemachter Hausfrauensauce, Apfelmus, Gewürzgurkengelee, Zwiebelmarmelade und knusprigen Kartoffel-Allumettes

10,50 €

Himmel & Erde

Delikate Blutwurstpraline mit Müncheberger Blutwurst, Kartoffelcreme, Apfel-Zwiebelkompott, Sauerkraut-Espuma, Senf und herzhafter Jus

7,50 €

Gebratene Putenleber

Zart gebratene Putenleber auf Tomaten-Bärlauch-Salat und gerösteten Vollkorn-Talern

Hauptgerichte

16,50 €

Forellenfilet

Zart gebratenes Forellenfilet mit edlem Kaviar, Kartoffelerde und feinem Liebstöckel

15,90 €

Spinatknödel

Hausgemachte Brot-Spinat-Knödel mit duftender Nussbutter, herzhaftem Parmesan, frischer Rauke, Apfelessig und knackigem Salat

17,90 €

Zartes Rinderhüftsteak

Saftiges Rinderhüftsteak mit rosa Kern, serviert mit würziger Kichererbsen-Paprikasalsa, grünen Bohnen und Schattenmorelle

13,90 €

Gebratene Rinderboulette

Knusprig gebratene Boulette mit geschmolzenem Käse, erfrischendem Steckrübensalat, Radieschen und Kresse

Kindergerichte

4,50 €

Portion Pommes frites

Knusprige Pommes frites serviert mit Ketchup und Mayonnaise

8,50 €

Kleines Kalbsschnitzel

Zartes Kalbsschnitzel mit goldbraunen Pommes frites und fruchtigem Ketchup

5,60 €

Nudeln mit Tomatensoße

Leckere Nudeln mit würziger Tomatensoße

Desserts & Kuchen

7,80 €

Gefüllter Windbeutel

Luftiger Windbeutel gefüllt mit süßem Pflaumen-Kompott, cremigem Vanilleeis und leckerer Schlagsahne

7,80 €

Gefüllter Windbeutel

Windbeutel gefüllt mit aromatischem Apfel-Rosinenkompott, cremigem Vanilleeis und leckerer Schlagsahne

5,60 €

Hausgemachter Pfundkuchen

Saftiger Pfundkuchen mit erfrischendem Apfel-Joghurteis, cremiger Petersiliencreme und knusprigem Esspapier

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brau - und Brennhaus.

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