Name: Biohotel Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn & Biorestaurant Saline
Address: Wilhelmsglücksbrunn, Amt Creuzburg, Thüringen, 99831
Telephone: +49 36926 7100325

Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Eintopf vom hofeigenen Wasserbüffel

mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, Brotkorb

Suppe aus grünen Erbsen

mit Kokosmilch, Brotkorb

10,90 €

Gebackener Schafcamembert aus der Hofkäserei

mit Wildpreiselbeeren und Baguette

Salate

Großer gemischter bunter Salat

mit Brotkorb

4,90 €

Beilagensalat

7,90 €

Kleiner gemischter Salat

mit Brotkorb

Hauptgerichte

11,80 €

Kartoffelspalten

mit Schafkräuterquark und bunter Salatgarnitur

12,80 €

Spaghetti

mit pikanter hausgemachter Bolognese

Gemüse- Kokoscurry

mit echtem Thai- Curry, frischem Ingwer und Kurkuma mit Basmatireis und Salatgarnitur

14,90 €

Bunte Quinoa- Gemüse- Pfanne im Ei- Omelette- Mantel

mit Käse überbacken und bunter Salatgarnitur

„Creuzburger“

Burger aus Galloway- und Büffelfleisch vom Hof mit Käse überbacken im Burgerbrötchen

16,80 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak)

mit Bratkartoffeln, Rotwein- Zwiebel- Konfit und Salatgarnitur

16,80 €

Sülze vom hofeigenen Lamm

mit Speck- Bratkartoffeln und bunter Salatgarnitur

Bunter Gemüse- Kartoffelsalat und Salatgarnitur

17,50 €

Geschmorter Gulasch vom Lamm

mit hausgemachten Semmelknödeln und Speckbohnen

19,90 €

Ossobuco- geschmorte Beinscheibe vom Rind

mit drei Kartoffel- Röstitalern und Salatgarnitur

24,50 €

Lammfilet kurz gebraten

mit Thymianjus, gebackener Ofen- Süßkartoffel und bunter Salatgarnitur

Kleine Gerichte, Kinderkarte und Beilagen

6,90 €

Spaghetti

mit fruchtiger Tomatensoße

6,50 €

Zwei hausgemachte Semmelknödel

mit Bratensoße

6,50 €

Drei Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

9,80 €

Süßkartoffel aus dem Ofen

mit einer Kugel, Schafkräuterquark auf buntem Salatbett

3,00 €

Eine Kugel Schafkräuterquark

1,00 €

Extraportion Senf oder Ketchup

3,00 €

Geriebener Käse

Desserts

9,80 €

Hofkäsevariation aus unserer Schafkäsemanufaktur

mit Butter und Brotkorb

4,50 €

Vanille- Schafmilcheis trifft Espresso (Affogato)

-auch vegan möglich mit Vanille- Sojamilcheis

5,90 €

Vanilleeis

mit Schokoladen- Chili- Eierlikör vom Hof

5,90 €

Schokoladeneis

mit Schafmilch- Eierlikör vom Hof

5,90 €

Vanilleeis

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

5,90 €

Pfefferminzeis

mit Schokoladenflocken

Hausgemachtes veganes Vanilleeis aus Sojamilch

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Eiskarte

5,80 €

Eiskaffee

5,80 €

Eisschokolade

7,80 €

Fruchtbecher

2 Kugeln Sauerkirscheis, 1 Kugel Schokoeis, Fruchtsoße, Sahne und Dinkelwaffel

8,80 €

Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Schafmilcheierlikör Sahne und Dinkelwaffel

7,80 €

Schokobecher

2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokosoße, Sahne und Dinkelwaffel

1,50 €

Portion Sahne

1,80 €

Unsere Sorten Schafmilcheis aus eigener Herstellung

Vanille, Schokolade, Sauerkirsche, Erdbeere, Quitte, Minze, Joghurt und Zitrone

1,80 €

Veganes Vanilleeis aus Sojamilch

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Biohotel Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn & Biorestaurant Saline.

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