Speisekarte
SALATE UND VORSPEISEN
Das leichte Mahl der Prinzessin
Zartes Würzfleisch vom Schwein in einem Blätterteigmantel, begleitet von frischen Champignons
Das einfache Gericht des Gesindes
Kaiserfleisch, gebacken im Steinofen und auf Graubrot serviert, mit saurem Gemüse verfeinert
Kartoffel-Pancakes
Seelachsfilet auf frisch geriebenen Kartoffelpfannkuchen, serviert mit cremigem Meerrettich
Das Geheimnis der Zofen
Camembert-Käse in heißem Öl goldbraun gebacken, auf Toast serviert und mit knusprigem Ananasring und Preiselbeersahne garniert
Herzhafte Pilze
Frische Champignons, mit Käse überbacken und auf Toast serviert
Hausgebeizter Lachs
Mit cremigem Meerrettich und knusprigem Baguette serviert
Tägliche Suppe
Die Köche lassen sich jeden Tag von ihrer Laune inspirieren
Traditionelle russische Soljanka
Nach dem Rezept eines ukrainischen Wanderburschen zubereitet, mit einem Hauch von Sahne verfeinert und mit Baguette serviert
Cremige Tomatensuppe
Mit einer Haube aus Sahne und Baguette serviert
Hausgemachte Gulaschsuppe
Serviert mit Bauernbrot
GERICHTE AUS DER PFANNE
Schweinesteak Zigeunerstil
Zartes Schweinesteak mit würziger Zigeunersauce und Pommes frites
Der perfekte Lieblingsschmaus des falschen Prinzen
Schweinesteak mit gewürztem Fleisch und überbackenem Käse, serviert mit Herzoginkartoffeln und Buttergemüse
Schweinerückensteak mit Frische
Mit frischen Champignons und knusprigen Rösti-Talern
Schweinerückensteak mit Blumenkohl
Überbacken mit cremiger Sauce Hollandaise und Mandelkroketten
Klassisches Schweineschnitzel
Begleitet von Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
Herrmanns Lieblingsschmaus
Rumpsteak mit wahlweise Kräuterbutter oder cremigem Meerrettich, serviert mit Pommes frites und einem knackigen Salat
FANGFRISCHE FISCHSPEZIALITÄTEN
Mariniertes Heringsfilet à la Hausfrau
Serviert mit Dillkartoffeln
Forelle Müllerin Art
Mit Kartoffelpüree und einem leckeren Gurkensalat
Zartes Lachsfilet
Auf Blattspinat serviert mit Bandnudeln und einer feinen Weißweinsauce
Fangfrisches Zanderfilet à la Fischer
Zart gebratenes Zanderfilet auf frischem Mandelbrokkoli, begleitet von Kräuterkartoffeln
WALDPFADE UND JAGDSCHÄTZE
Das Jagdafente
Pikant gewürztes Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Fürstenforstschmaus
Zartes Hirschfleisch in Rotweinsauce, serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
GÖTTER DER LÜFTE GEMEINSAM MIT DEM HAHN
Klostermahl
Feines Hühnerfrikassee, serviert mit köstlichem Gemüsereis und einem knackigen Salat
Kutschers Lieblingsspeise
Zart gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ananas und überbackenem Käse in einer würzigen Sahnesauce, begleitet von Kroketten und serviert mit einem kleinen Salat
Marschalls Lieblingsschmaus
Puterrollbraten mit Thüringer Klößen und einem Nest aus frischem Blattspinat
EIERSPEZIALITÄTEN
Bauernfrühstück
Gebratene Kartoffeln mit Schinkenstreifen und serviert mit pochierten Eiern
Omelett
Ein geformtes Eieromelett, serviert mit einer Vielzahl von Zutaten nach Ihren Wünschen
Frühlingserwachen
Mit frischen Champignons, Kräutern aus dem Werratal, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Schinken, serviert mit Toast
EINE WELT FÜR VEGETARIER
Gebackene Blumenkohlröschen
In goldbrauner Kruste gebacken, serviert mit Buttergemüse und einer mit Kräutern vom Werratal verfeinerten Folienkartoffel
Erdapfel-Kunst
Folienkartoffel gefüllt mit cremigen Rahmchampignons, überbacken mit Käse und auf knackigem Salat angerichtet
GERICHTE FÜR UNSERE LIEBEN SENIOREN
Traditioneller Sauerbraten
Mit einem Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
Herzhafter Schweinebraten
Mit Petersilienkartoffeln und Buttergemüse
Deftiger Gulasch
Mit einem Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
Thüringer Schlachtschüssel
Mit Kartoffelstampf und Sauerkraut, Großväterchens Lieblingsessen
2 Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce
Serviert mit Kroketten und einem Kartoffelnest mit Rosenkohl
LECKERBISSEN AUS DER REGION
Thüringer Spezialitäten auf dem Holzbrett
Eine Auswahl Thüringer Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit 3 Scheiben Bauernbrot
Schlemmereien auf der Postkutsche
Ausgewählte Thüringer Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit frischem Krustenbrot
Kleines Käsebrett
Verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Obst, Salzgebäck und Brot
GERICHTE FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Schnitzel Piggy
Mit Kartoffelpüree und Buttergemüse
Eine Portion Pommes frites
Serviert mit Ketchup
Spaghetti
Mit Tomatensauce und Käse
Kid's Burger
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, serviert in einem frisch gebackenen Hamburgerbrötchen, dazu Pommes frites mit Ketchup
Drei Kartoffelpuffer
Serviert mit Apfelmus
PIZZA
Pizza Margherita
Tomaten und Käse
Pizza Salami
Tomaten, Käse und Salami
Pizza Funghi
Tomaten, Käse und frische Champignons
Pizza Prosciutto
Tomaten, Käse und Schinken
Pizza Mista
Tomaten, Käse, Salami und Peperoni
Pizza Fiordaliso
Tomaten, Käse, Salami, frische Champignons und Peperoni
Pizza Pastore
Tomaten, Käse, Salami und Schafskäse
Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken und Ananas
Pizza Nora
Tomaten, Käse, Schinken, Brokkoli, frische Champignons und Spinat
Pizza Vegetale
Tomaten, Käse, frische Paprika, Brokkoli, frische Champignons und frische Tomaten
Pizza Tonno
Tomaten, Käse, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Primavera
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, frische Champignons, Peperoni, frische Tomaten, Zwiebeln und frische Paprika
Pizza Speziale
Tomaten, Käse, frischer Lachs und Kräuter
Pizza Calabrese
Tomaten, Käse, Schafskäse und Petersilie
Pizza Thunfisch
Tomaten, Käse, Thunfisch, Peperoni und Ei
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Alte Posthalterei.
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