Speisekarte
Brote
Weißbrot-Klassiker
Das klassische Weißbrot, ideal für ein gemütliches Sonntagsfrühstück.
Kastenweißbrot
Das saftige Brot, perfekt für Sandwiches oder zum Toasten. Der Weizensauerteig verleiht dem Brot einen aromatischen Geschmack.
Mohnberches
Das mit Mohn verfeinerte Weißbrot mit einer besonderen Note. Passt sowohl zu süßem als auch zu herzhaftem Belag.
Franzosenlaib
Das leckere Stangenweißbrot, perfekt für gemütliche Stunden bei Rotwein und französischem Käse.
Französisches Landbaguette
Das aromatische Landbaguette nach traditioneller Rezeptur mit weicher Krume und feiner Kruste. Durch eine lang andauernde Teigruhe entfaltet es einen besonders intensiven Geschmack.
Laugenbaguette
Das verfeinerte Baguette für alle Laugenliebhaber.
Roggenbaguette
Das kräftige Baguette mit Roggenmehl für herzhaften Genuss.
Winzerkruste
Nach traditionellem Rezept mit kräftiger Kruste. Perfekt für ein deftiges Vesper.
König-Ludwigbrot
Dank des hohen Anteils an Dinkelmehl ist das dunkle Brot äußerst bekömmlich und bleibt zudem lange frisch.
Holzlukenbrot
Unser kräftiges Roggenmischbrot mit einer deftigen Note durch Röstmalz.
Bauernbrot
Das nach alter Tradition hergestellte Brot für alle Liebhaber von hellem Brot. Mit dem milden Geschmack des Weizensauerteigs.
Marktbrot
Sein typischer Geschmack entsteht durch eine lange Teigruhe.
Hausbrot
Unser Brotklassiker - ein helles, aromatisches Weizenmischbrot.
Kartoffelbrot
Das saftig-leckere Brot mit Sauerteig und dem besonders frischen Geschmack durch Kartoffeln.
Roggenmischbrot
Das klassische Brot mit einem leckeren Roggensauerteig für alle Roggenliebhaber.
Mischbrot
Das saftige Weizenmischbrot für alle Liebhaber mit einem besonders milden, aromatischen Geschmack.
Sportlerbrot
Das gesunde Brot aus gemahlenem Vollkorn von Roggen und Weizen, ohne Körnerzusatz.
Körnerbrot Berndi
Unser bekömmliches Körnerbrot mit knusprigen Cornflakes und einer besonderen Note von Gerstenmalz. Der Sauerteig sorgt für eine fluffige Beschaffenheit und lange Haltbarkeit.
Frühlingsbrot
Mit leichtem Körnergeschmack und der milden Säure des Sauerteigs.
Dinkelkorn
Das reine Dinkelvollkornbrot mit dem ganzen Korn, verfeinert mit Kartoffelflocken und Dinkelvollkornflocken. Der milde säuerliche Geschmack kommt vom Dinkelvollkornsauerteig. Ideal für eine gesunde Ernährung. Es besteht ausschließlich aus Dinkelvollkornmehl aus Baden-Württemberg.
Dinkelkürbiskruste
Das leichte aromatische Dinkelbrot aus dem Dinkelmehl unserer Region. Mit 33% Vollkornanteil und Dinkelteig verfeinert mit einem Dinkelflockensauerteig und Kartoffelflocken für den vollen Dinkelgenuss.
Brötchen
Sesambrötchen
Das leckere Weizenbrötchen, verfeinert mit Sesam.
Schnittbrötchen
Das leckere Weizenbrötchen, bekommt durch eine schonende Teigführung und lange Reifezeit sein besonderes Aroma.
Kartoffelbrötchen
Das Weizenbrötchen, verfeinert mit Kartoffelflocken, hat einen leckeren, leichten Geschmack und eine weiche Beschaffenheit.
Mohnbrötchen
Für alle Mohnliebhaber. Ein leckeres Weizenbrötchen mit Mohn verfeinert.
Dinkelkrusti
Unser reines helles Dinkelbrötchen ohne Körner, mit der hauseigenen Spezialrezeptur für einen besonderen Genuss.
Mohnhörnchen
Unser Hörnchen mit feiner Blätterung bekommt durch eine besondere Rezeptur sein unvergleichliches Aroma.
Brezel
Unsere klassische Brezel, von Hand geformt wie zu Omas Lebzeiten.
Dinkelsonnenblumenbrötchen
Unser Dinkelbrötchen mit Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl, verfeinert mit Quark und gerösteten Sonnenblumenkernen, abgerundet mit Kartoffelflocken für ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Laugenbrötchen
Unsere Spezialrezeptur des Weizenbrötchens mit dem klassischen Geschmack der Lauge.
Laugenstange
Der große Bruder des Laugenbrötchens! Ein leckerer Weizenteig mit dem kräftigen Geschmack der Lauge.
Käselaugenstange
Der käsige Zwilling der Laugenstange, abgerundet mit Gouda-Käse.
Käsespeckstange
Der speckige Bruder der Käse-Laugenstange, auf besondere Art mit bestem Speck verfeinert. Ideal als Snack für Zwischendurch.
Speckbrötchen
Der kleine Bruder der Käsespeckstange. Das Brötchen mit dem einmalig kräftigen Geschmack von Gouda und Speckwürfeln.
Roggenbrötchen
Für alle Liebhaber von dunklen Brötchen und Roggen. Durch die besondere Rezeptur und den Sauerteig erhält das Brötchen seinen unvergleichlichen Geschmack. Abgerundet wird das Ganze durch etwas Röstmalz.
Corn-Peppbrötchen
Das außergewöhnliche Geschmackserlebnis für alle Körnerfans. Mit ausgewählten Körnern und Saaten sowie einer Kruste veredelt.
Fünfkörnerbrötchen
Unser Körnerbrötchen mit kräftigem Geschmack und milder Säure durch Zugabe von Maisgrieß, Hafer, Sonnenblumenkernen, Sojakleie, Leinsaat, Sojaschrot, Sesam und dem Sauerteig.
Emmer-Urkornbrötchen
Das Brötchen mit Emmermehl und Dinkelvollkornmehl, Roggensauerteig und Kürbiskernen.
Süßes
Amerikaner mit Zuckerglasur
Mit einer dünnen Zuckerglasur bleibt unser Amerikaner lange frisch. Er ist eine besonders leckere Verführung.
Amerikaner mit Schokoglasur
Unsere Schokoladenversion des Amerikaners.
Johannisbeermürbs
Ein Mürbeteiggebäck mit einer Kombination aus süß und sauer: Ein leckerer Vanillepudding mit frischen Johannisbeeren.
Nussschnecke
Für besondere Momente, in denen Nuss und Schokolade im Mittelpunkt stehen. Unser Gebäck besteht aus einem Hefeteig und wurde zusätzlich mit einer leckeren Nussfüllung verfeinert. Abgerundet wird das Ganze mit Streuseln und einer Schokoladenglasur.
Nussplunder
Das Gebäck für alle Nussliebhaber.
Zwetschgendatschi
Das Gebäck besteht aus einem Hefeteig und wird mit den besten Zwetschgen belegt. Verfeinert wird es mit Zimt, Zucker und Streuseln.
Apfeltasche
Unsere Apfeltasche besteht aus Blätterteig, der nach alter Rezeptur hergestellt wird. Verfeinert wird er mit unserer Apfelfüllung.
Streuselmürbs
Das Mürbeteiggebäck besteht aus einem leckeren Hefeteig, der mit unseren aromatischen Streuseln nach alter Rezeptur verfeinert wird.
Zimtschnecke
Für alle Zimtliebhaber genau das Richtige. Ein Hefeteig, verfeinert mit Butter und viel Zimt.
Mohnschnitte
Perfekt für alle Mohnliebhaber: Ein Plunderteig mit einer leckeren Mohnfüllung und Streuseln.
Donuts
Die weichen, soften Kringel versüßen uns den Alltag auf ganz besondere Weise. Wahlweise mit Puderzucker oder Schokoladenglasur erhältlich.
Buttercroissant
Das leckere, leichte Croissant für ein besonderes Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Es lässt sich wunderbar süß oder herzhaft genießen.
Schokocroissant
Für den kleinen Hunger zwischendurch ist unser leckeres Croissant genau das Richtige.
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