Speisekarte
Vorspeisen
16.90 €
Hausgebeizter Lachs
Senf-Dill-Sauce, Kartoffel-Meerrettich-Rösti
16.90 €
Carpaccio vom Angus
fränkischer Hartkäse, Feldsalat, Basilikumöl
14.80 €
Ofengemüse
Thymian, Zitrone, Bohnencrème lauwarm
14.90 €
Gratinierter Ziegenkäse
Rote Beete, Pistazienkrokant, Rosmarin
16.90 €
Variation von fränkischen Tapas
Salate
5.60 €
Knackige Blattsalate
Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte, Radieschen, Kresse, rote Zwiebeln, Kartoffeldressing
10.20 €
Knackige Blattsalate
Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte, Radieschen, Kresse, rote Zwiebeln, Kartoffeldressing, Putenstreifen
12.50 €
Knackige Blattsalate
Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte, Radieschen, Kresse, rote Zwiebeln, Kartoffeldressing, Rinderstreifen/Café de Paris
12.50 €
Knackige Blattsalate
Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte, Radieschen, Kresse, rote Zwiebeln, Kartoffeldressing, Garnele/Kräuteröl
9.60 €
Knackige Blattsalate
Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte, Radieschen, Kresse, rote Zwiebeln, Kartoffeldressing, Räuchertofu
Suppe
8.20 €
Fränkische Festtagssuppe
Leber-Butter-Markklößchen, Pfannkuchenstreifen
11.20 €
Petersilienwurzelsüppchen
fränkischer Schiefertrüffel
Fränkische Hauptgerichte
17.90 €
Ofenfrisches Schäufele
Das Original 650 Gramm aus der Schulter geschnitten, knusprig gebraten, gekochte Kartoffelklöße
16.90 €
Ofenfrischer Schweinebraten
Weißbierjus, gekochte Kartoffelknödel
19.20 €
Rindersauerbraten
Lebkuchensauce, gekochte Kartoffelklöße, Apfel-Rotkohl
16.50 €
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art"
lauwarmer Kartoffelsalat
17.90 €
Cordon Bleu vom Schweinerücken
Schinken-Käse-Kräuterfüllung, Bratkartoffeln
Fränkisches Weiderind
32.80 €
Zwiebelrostbraten
Rinderrücken 200g, Rahmsauce, Röstzwiebeln, Eierknöpfle
18.80 €
Hürner Burger
180 Gramm Rinderhack, Barbecue-Sauce, Cheddar, Speck, rote Zwiebeln, Champignons, Feldsalat, Tomate, Gurke, Pommes Frites
Regionaler Fisch vom Fischhof Hausmann
26.20 €
Filet von der Lachsforelle
Meerrettichsauce, Gemüse, Dillkartoffeln
26.20 €
Saiblingsfilet
Silvanersauce, Kirschtomaten, Duftreis
Vegetarisch/Vegan
18.20 €
Gulasch vom Räuchertofu
Paprika, Rote Zwiebeln, Duftreis
15.80 €
Käsespätzle
Röstzwiebeln, Bergkäse, Kräuter
Fränkische Brotzeit
12.40 €
1 Paar Ansbacher Bratwürste
Sauerkraut und Braumeisterbrot oder Kartoffelsalat
12.40 €
Angemachter Camembert
Paprika, Zwiebeln, mariniert in Tucher Hefeweizen, Kümmel, Braumeisterbrot
Für die Kleinen
8.90 €
Kinderschnitzel "Wiener Art"
Pommes Frites
8.90 €
Rahmschnitzel
Eierknöpfle
7.80 €
Spätzle
Rahmsauce
Dessert
11.80 €
Schokoladenmousse
Baumkuchen, Himbeeren
11.80 €
Crème brulée
Apfelragout, Sauerrahmeis
10.80 €
Apfelstrudel
Vanilleeis, Sahne
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 04.01.2024 durch den Inhaber des DAS HÜRNER hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des DAS HÜRNER.
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