Name: Burggaststätte
Address: Burgstraße 14A, Arneburg, Sachsen-Anhalt, 39596
Telephone: +49 39321 2305
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

8,20 €

Zarte Rinderfiletstreifen auf knackigem Blattsalat

mit mildem Trüffelöl mariniert, dazu gepfefferte Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne, Grana Padano und knuspriges Baguette

7,80 €

Leicht gebratene Putenbruststreifen in fruchtiger Curry-Ananassoße

serviert mit Mandelbrokkoli, glasierten Möhren und frittierten Kartoffelröllchen, dazu frische Blattsalate in hausgemachtem Kräuterdressing

4,90 €

Fein gefüllte Teigtaschen

mit bunter Gemüsefüllung in herzhafter Hühnerbrühe, garniert mit frischen Gartenkräutern

Hauptspeisen

12,90 €

Saftiges Schnitzel vom Schweinerücken "Wiener Art"

serviert mit gebratenen Wiesenchampignons in Kräuterrahmsoße, knusprigen Kartoffelröllchen und knackigen Blattsalaten in hausgemachtem Kräuterdressing

14,90 €

Zart gebratene Filetspitzen vom Schwein in pikanter Pfeffer-Cognac Rahmsoße

mit Schinkenwürfeln und frischen Champignons, dazu leckere Prinzessbohnen, frittierte Kartoffelröllchen und knackige Blattsalate in hausgemachtem Kräuterdressing

17,90 €

Gepfefferter Zwiebelrostbraten vom Weiderind

mit Knoblauch-Prinzessbohnen, geschmorten Zwiebelringen, feiner Kräuterbutter und knusprigen Kartoffelstäbchen, dazu knackige Blattsalate in leichtem Kräuterdressing

Beilagen

3,50 €

Goldbraune Pommes Frites

mit Ketchup oder Mayonnaise

3,50 €

Knusprige Kartoffelröllchen

mit frischen Gartenkräutern und leichter Knoblauchnote

3,50 €

Butterreis mit frischen Kräutern

duftender Langkornreis verfeinert mit hausgemachter Kräuterbutter

Desserts

6,90 €

Hausgemachter Eisgugelhupf mit karamellisierten Sauerkirschen

dazu frisch geschlagene Sahne

7,30 €

Gebackenes Vanilleeis in knuspriger Hülle

an frischen Früchten und cremiger Vanillesoße

7,90 €

Feiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

serviert mit knackigen Mandeln und einer Kugel Vanilleeis

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Burggaststätte Arneburg

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