Speisekarte
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18.50 €
Delikater Zander mit Kalbsfusssorbet, Gurke und schwarzer Knoblauch
Ein Gaumenschmaus, bei dem sich der zarte Zander harmonisch mit dem erfrischenden Kalbsfusssorbet, der knackigen Gurke und dem intensiven Aroma des schwarzen Knoblauchs verbindet.
17.00 €
Kohlrabi mit Ochsenherztomate und Waldpilzen
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem Gericht, bei dem der frische Kohlrabi auf die saftige Ochsenherztomate und die aromatischen Waldpilze trifft.
18.00 €
Wirsing mit Zwiebel und Belper Knolle
Genießen Sie den herzhaften Geschmack von Wirsing kombiniert mit würzigen Zwiebeln und der cremigen Belper Knolle.
21.00 €
Geschmorte Saibling mit Brunnenkresse, dänischer Remoulade und Rettich
Ein außergewöhnliches Zusammenspiel von Aromen erwartet Sie bei diesem Gericht: Der zarte Saibling trifft auf die frische Schärfe der Brunnenkresse, die cremige Dänische Remoulade und den knusprigen Rettich.
29.00 €
Gyoza mit Kürbis, Pilzen und Umeboshi
Probieren Sie diese köstlichen Gyoza mit würzigem Kürbis, aromatischen Pilzen und der traditionell japanischen Umeboshi-Note.
39.00 €
Zartes Reh mit Blutwurst, Zwetschge und Rosenkohl
Ein traumhaftes Gericht, bei dem das zarte Reh auf die herzhafte Blutwurst, die fruchtige Zwetschge und den knackigen Rosenkohl trifft.
39.00 €
Entrecote mit Pastinake und bayrischem Sesam
Freuen Sie sich auf ein saftiges Entrecote, das mit aromatischer Pastinake und knusprigem bayrischem Sesam garniert ist.
31.00 €
Geschmorter Rhön Stör mit Beurre Blanc, Rhön Kaviar, Schnittlauch und Roggen
Ein exquisites Gericht für Feinschmecker: Der zarte Rhön Stör harmoniert perfekt mit der cremigen Beurre Blanc, dem delikaten Rhön Kaviar, dem frischen Schnittlauch und dem knusprigen Roggen.
14.50 €
Zarter Haferwurzel mit Original Beans Cru Virunga und Bucheckern
Bei diesem Gericht treffen die sanfte Haferwurzel, die exklusiven Original Beans Cru Virunga-Schokolade und knusprige Bucheckern aufeinander.
12.50 €
Delikater Bienenstich Nose & Belly Style
Ein verführerischer Bienenstich in einer einmaligen Nose & Belly Version, der Ihre Geschmackssinne begeistern wird.
16.50 €
Rohmilchkäse und Hutzelbrot von Carls Hofbäckerei
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Rohmilchkäse, begleitet von aromatischem Hutzelbrot aus Carls Hofbäckerei.
Individuelles Menü bis zu 7 Gängen
Lassen Sie sich von unserer Vielfalt inspirieren und stellen Sie sich Ihr eigenes Menü mit bis zu 7 Gängen zusammen.
Vegetarisches Menü: Kohlrabi mit Ochsenherztomate und Waldpilzen
Entdecken Sie unsere köstliche vegetarische Variante mit frischem Kohlrabi, saftiger Ochsenherztomate und aromatischen Waldpilzen.
Vegetarisches Menü: Wirsing mit Zwiebel und Belper Knolle
Genießen Sie die vegetarische Variante mit herzhaftem Wirsing, würzigen Zwiebeln und cremiger Belper Knolle.
Vegetarisches Menü: Geschmorte Saibling mit Brunnenkresse, dänischer Remoulade und Rettich
Probieren Sie die vegetarische Variante mit geschmortem Saibling, frischer Brunnenkresse, cremiger dänischer Remoulade und knusprigem Rettich.
Schweinekinn mit Birne, Bohne und Speck
Ein rustikales Gericht, bei dem das zarte Schweinekinn auf die süße Birne, die herzhafte Bohne und den knusprigen Speck trifft.
Vegetarisches Menü: Kohlrabi mit Ochsenherztomate und Waldpilzen
Entdecken Sie unsere vegetarische Variante mit frischem Kohlrabi, saftiger Ochsenherztomate und aromatischen Waldpilzen.
Vegetarisches Menü: Wirsing mit Zwiebel und Belper Knolle
Genießen Sie die vegetarische Variante mit herzhaftem Wirsing, würzigen Zwiebeln und cremiger Belper Knolle.
Vegetarisches Menü: Geschmorte Saibling mit Brunnenkresse, dänischer Remoulade und Rettich
Probieren Sie die vegetarische Variante mit geschmortem Saibling, frischer Brunnenkresse, cremiger dänischer Remoulade und knusprigem Rettich.
Sellerie mit Kaffee und White Russian
Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis erwartet Sie bei diesem Gericht: Der würzige Sellerie trifft auf das raffinierte Aroma des Kaffees und die cremige Note des White Russian.
Zarter Haferwurzel mit Original Beans Cru Virunga und Bucheckern
Bei diesem Gericht treffen die sanfte Haferwurzel, die exklusiven Original Beans Cru Virunga-Schokolade und knusprige Bucheckern aufeinander.
88.00 €
Individuelles Menü 4 Gänge - Ohne Schwein, Wirsing, Sellerie
Stellen Sie sich Ihr eigenes individuelles Menü mit 4 Gängen zusammen - ganz ohne Schwein, Wirsing und Sellerie.
103.00 €
Individuelles Menü 5 Gänge - Ohne Schwein, Wirsing
Genießen Sie Ihr individuelles Menü mit 5 Gängen - ganz ohne Schwein und Wirsing.
115.00 €
Individuelles Menü 6 Gänge - Ohne Schwein
Entdecken Sie Ihr individuelles Menü mit 6 Gängen - ganz ohne Schwein.
130.00 €
Individuelles Menü 7 Gänge
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und genießen Sie Ihr individuelles Menü mit 7 Gängen.
Informationen über Allergene und Zusatzstoffe
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Gerichten stehen Ihnen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Nose & Belly.
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