Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
5,90 €
Cremiges Mais-Süppchen
mit knusprigem Bacon und frischem Schnittlauch, serviert mit geröstetem Brot
5,90 €
Herzhafte Kartoffel-Schinken-Suppe
mit geschwenktem Stangensellerie und knusprigem Röstbrot
Frühlingssalate
7,50 €
Bunter Salatteller
mit einer Vielfalt an frischen Salaten und Sprossen, abgerundet mit einem Joghurt-Kräuterdressing und knusprigen Croutons
8,50 €
Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikumpesto und geröstetem Knoblauch-Baguette
7,50 €
Carpaccio von Roter Bete
mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen, abgerundet mit Balsamicoessig und Olivenöl
Kleinigkeiten
6,90 €
Köstliches Würzfleisch vom Schwein
mit gratiniertem Reibekäse, Zitronenscheibe und gerösteten Weißbrotstangen
12,90 €
Zarte Kalbsleberscheiben
auf knusprigem Kartoffelrösti und geschmorten Zwiebeln, dazu serviert mit einem kleinen Salatbouquet
12,90 €
Gefülltes Hähnchen-Sandwich
Hähnchenbrust auf knusprigem Baguette mit frischer Schnittlauch-Frischkäsecreme, knackigem Eisbergsalat, saftiger Tomate und einem perfekten Spiegelei
12,90 €
Gebratenes Entenbrustfilet vom Barbarie-Ente
auf goldbraunen Röstitalern, begleitet von einer fruchtigen Cranberry-Orangen-Sauce und einer bunten Salatgarnitur
Vegetarische Köstlichkeiten
12,90 €
Knusprig gebackene Kartoffelspalten
an frischen Salaten mit norwegischem Räucherlachs und cremigem Kräuterquark
13,50 €
Großer bunter Salatteller
Eine Auswahl verschiedener Blatt- und Rohkostsalate mit zarten Streifen von der Hähnchenbrust und hausgemachtem Dressing, serviert mit einem Mangodip und knusprigem Röstbrot
13,50 €
Bunter Salatteller mit gebratenen Kalbsleberstreifen
Eine Auswahl verschiedener Blatt- und Rohkostsalate mit gebratenen Streifen von zarter Kalbsleber und einer aromatischen Himbeer-Orangen-Vinaigrette, dazu serviert mit knusprigem Knoblauchbaguette
13,90 €
Tagliarini mit Basilikum-Tomatensoße
mit frischem Rucola, geschwenkten Cocktailtomaten und fein gehobeltem Parmesan
13,90 €
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel
gefüllt mit würzigem Bergkäse, serviert auf cremigen Rahmchampignons und frischem Zwiebellauch
12,90 €
Dreierlei Gemüsepuffer
mit Spinat-Karotten, Nuss-Brokkoli und Rote Bete, begleitet von bunten Salaten, einem cremigen Kräuterquark-Dip und süßer Chilisauce
12,90 €
Omelett an bunten Salaten
gefüllt mit saftig gebratenen Champignons, Tomaten und Mozzarella. Eine Köstlichkeit gefüllt mit feinem Würzfleisch und Gouda
Fisch und Meeresfrüchte
16,40 €
Frische Regenbogenforelle nach Müllerin Art
mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln oder alternativ mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat
17,90 €
Gebratenes Filet vom frischen Norweger-Lachs
auf cremigem Blattspinat und Butterbandnudeln
13,90 €
Kross gebackenes Seelachsfilet im Knuspermantel
mit knusprigem Pommes frites und einer bunten Auswahl an Salaten
17,90 €
Filet vom schwarzen Heilbutt mit Garnelen
serviert mit zerlassener Butter, knackigem Brokkoli und Petersilienkartoffeln
Fleischspezialitäten
15,90 €
Zarter Hirschkeulenbraten in aromatischer Wacholderrahmsoße
mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen
15,90 €
Saftiger Augustiner Schwarzbierbraten
vom Rind in eigener Soße mit hausgemachtem Rotkohl und böhmischen Knödeln
15,90 €
Zart geschmorte Ochsenbäckchen
mit Wurzelgemüse und Portwein geschmort, dazu serviert mit einer würzigen Champignon-Bohnengemüse und Kartoffelklößen
17,50 €
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
knusprig gebacken, begleitet von einer Zitronenscheibe und Petersilienkartoffeln, serviert mit einer bunten Auswahl an Salaten
15,90 €
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in cremiger Rahmsoße und feiner Petersilie, serviert mit knusprig gebackenen Kartoffelrösti
12,90 €
Deftiges Rostbrätl
saftig gebratenes Schweinenacken-Steak mariniert in Bier, Senf und Kräutern, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln und einer bunten Salatgarnitur
18,90 €
Saftig gebratenes Rumpsteak
mit knusprigem Bacon und einer aromatischen Kräuterbutter, serviert mit einer Auswahl an Champignon-Bohnengemüse und Rosmarinkartoffelspalten
14,90 €
Verstecktes Huhn
saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet unter geschmortem Pfannengemüse und goldbraunen Kartoffelröstinchen, serviert mit einer kleinen Salatgarnitur
15,90 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf cremigen Rahmchampignons, umlegt mit knusprigen Dauphine-Kartoffeln und begleitet von einer kleinen Salatgarnitur
Süße Versuchung
6,20 €
Warmer Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis und geschlagener Sahne
6,20 €
Warmer Zwetschgenstrudel
mit cremigem Vanilleeis und geschlagener Sahne
5,50 €
Leckere Kirschgrütze
mit cremigem Vanilleeis und einer köstlichen Herzeiswaffel
5,90 €
Kaiserschmarrn mit warmen Pflaumen
serviert mit einer großzügigen Portion warmen Pflaumenkompotts und bestäubt mit feinstem Staubzucker
5,90 €
Erzgebirgische Quarkkeulchen
mit frischem Apfelmus, einer Prise Zimtzucker und einer Haube geschlagener Sahne
5,50 €
Himbeer-Sekt-Sorbet
ein fruchtiges Himbeersorbet, aufgespritzt mit prickelndem Sekt
5,20 €
Windbeutel
klassisch gefüllt mit herrlich cremiger Schlagsahne und bestäubt mit feinem Staubzucker
6,20 €
Windbeutel
- gefüllt mit frischen Erdbeeren (je nach Verfügbarkeit) und zarter Schlagsahne - gefüllt mit Schokoladeneis, verfeinert mit Eierlikör und einer reichhaltigen Schokosauce - gefüllt mit cremigem Walnusseis, mit gerösteten Nüssen gekrönt und begleitet von einer köstlichen Karamellsauce
7,50 €
Windbeutel
gefüllt mit herrlich cremiger Schlagsahne und bestäubt mit feinem Staubzucker - serviert mit fruchtigem Vanilleeis und heißen Himbeeren - gefüllt mit Schokoladeneis, verfeinert mit Eierlikör und begleitet von einer reichhaltigen Schokosauce - gefüllt mit Walnusseis, gekrönt von knusprig gerösteten Nüssen und einer köstlichen Karamellsauce
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