Speisekarte Cafe & Restaurant Am Boxberg Hotel Hof Buchen Hotelrestaurant
Vorspeisen
Köstliche Zwiebelsuppe
Mit überbackenem Käsecrouton
Tomatencremesuppe
Verfeinert mit einer Sahnehaube und Einlage
Ungarische Gulaschsuppe
Serviert mit knusprigem Baguette-Brot
Meeresfrüchtesuppe
Eine köstliche Delikatesse aus dem Meer
Gebackener Camembert
Mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Geräuchertes Forellenfilet
Dazu eine cremige Sahnemeerrettich und Toast
Salate
Frischer Gemischter Salat
Buntes Blattsalat mit frischen Zutaten
Großer Salatteller
Serviert mit knusprigen Baguette-Brötchen
Bauernsalat
Mit Feta, Oliven, Ei und Baguette-Brötchen
Chef Salat
Mit herzhaftem Schinken, Käse, Ei und Baguette-Brötchen
Thunfischsalat
Serviert mit frischem Baguette-Brötchen
Salatteller American
Mit saftigem Putensteak und knusprigen Baguette-Brötchen
Hauptgerichte
Krosses Schnitzel Wiener Art
Begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln, Zwiebeln-Pilzen und knackigem Salat
Schnitzel Forstmeister Art
Zartes Schnitzel mit cremiger Champignonrahmsauce, knusprigen Pommes frites und Salatbeilage
Zartes Putensteak Madras
In feiner Currysauce mit geschmorten Früchten und duftendem Butterreis
Sahnegeschnetzeltes
Zarte Fleischstreifen in cremiger Rahmsauce, dazu ein frischer gemischter Salat und wahlweise Reis oder Risi-Pisi
Roastbeef rosa
Zum Genießen mit herzhafter Remoulade, knusprigen Bratkartoffeln und einer frischen Salatbeilage
Grillteller
Drei kleine saftige Steaks, serviert mit knackigem Gemüse, gegrillten Tomaten, Kräuterbutter und knusprigen Pommes frites
Raffinierte Boxberg-Pfanne
Drei kleine Filets, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln, knackigem Gemüse und köstlichen Saucen wie Hollandaise, Kräuterbutter und Béarnaise
Rumpsteak mit Zwiebeln und Pilzen
Dazu servieren wir köstliche Bratkartoffeln und aromatische Kräuterbutter
Kaukasischer Feuerspieß
Zartes Schweinefilet, würziger Speck und saftige Zwiebeln in einer feurigen Sauce, serviert mit duftendem Gemüsereis
Köstliches Wildragout
Zubereitet aus zartem Wildfleisch aus der Keule, begleitet von Rotkohl, Prinzessbohnen und wahlweise Kroketten oder Salzkartoffeln
Verlockender Wildteller
Genieße die Vielfalt mit köstlicher Hirschkeule, delikater Wildschweinkeule, Preiselbeerbirne, frischen Champignons, Rotkohl, Rosenkohl und wahlweise Kroketten oder Salzkartoffeln
Zarte Flugentenbrust
Begleitet von herzhaftem Rotkohl, delikatem Rosenkohl und wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten
Pariser Pfeffersteak
Saftiges Rinderfilet mit Prinzessbohnen, Folienkartoffeln und einer feinen Saucenkombination aus frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Brandy
Rinderfilet mit frischen Champignons
Dazu servieren wir knusprige Bratkartoffeln und einen frischen gemischten Salat
Fischgerichte
Matjesfilet Hausfrauenart
Mit Apfel, Zwiebeln und Gurken in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
Matjesplatte
Genieße eine Auswahl an Matjesfilets mit drei verschiedenen Saucen und wahlweise Salzkartoffeln oder knusprigen Bratkartoffeln
Fischplatte
Für alle Fischliebhaber: Geräucherter Lachs, zartes geräuchertes Forellenfilet, köstliche Garnelen, cremiges Rührei und goldbraune Bratkartoffeln
Forelle blau
Genieße eine frische Forelle mit zarten Butterkartoffeln, cremiger Sahnemeerrettich und einer frischen Salatbeilage
Forelle Müllerin
Mit herzhaften Butterkartoffeln, duftender Mandelbutter und knackigem grünen Salat
Forelle nach Art des Wilddiebes
Zart gegart in Folie, serviert mit duftendem Reis und einem erfrischenden Gurken-Tomatensalat
Scholle Finkenwerder Art
Zubereitet mit Salzkartoffeln und einer frischen Salatbeilage
Rotbarschfilet
Knusprig gebratenes Rotbarschfilet, serviert mit zarten Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einer knackigen Salatbeilage
Aal in Aspik
Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und einer frischen Salatbeilage
Gebratener Aal
Serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und einer frischen Salatbeilage
Lachssteak vom Grill
Ein saftiges Lachssteak in einer delikaten Kräuterkrabbensud, begleitet von cremigen Petersilienkartoffeln und einer knackigen Salatbeilage
Lachsfilet mit Limetten-Dill-Sauce
Zartes Lachsfilet mit einer aromatischen Limetten-Dill-Sauce, serviert mit gesundem Broccoli und knackigen Salzkartoffeln
Frischer Lachs
Mit Weißwein pochiert, überbacken mit cremigem Blattspinat und knusprigen Salzkartoffeln
Kleine Speisen
Käsevariation auf frischem Brot
Holsteiner Katenrauchschinken auf knusprigem Brot
Serviert mit einer würzigen Gewürzgurke
Bauernfrühstück
Ein deftiges Gericht mit knusprig gebratenem Speck und Zwiebeln, dazu goldbraune Bratkartoffeln und Spiegeleier
Hausgemachtes Sauerfleisch
Serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
Forelle Müllerin
Mit herzhaften Butterkartoffeln, duftender Mandelbutter und knackigem grünen Salat
Forelle nach Art des Wilddiebes
Zart gegart in Folie, serviert mit duftendem Reis und einem erfrischenden Gurken-Tomatensalat
Donald Duck
Knusprige Pommes frites mit cremiger Mayonnaise oder würzigem Ketchup
Supermann
Ein kleines Schnitzel mit frischem Gemüse und knusprigen Pommes frites
Dessert
Erfrischender Frozen Joghurt
Serviert mit frischem Obstsalat und einer leckeren Maracujasauce
Verführerisches Vanillesofteis
Mit köstlicher Schokoladensoße und frischen Bananenscheiben
Gemischtes Eis
Wähle drei Sorten Eis nach deiner Wahl. Auf Wunsch auch mit einer sahnigen Schicht obendrauf
Coupé Dänemark
Bourbon-Vanille Eis mit einer köstlichen Sahnehaube und Schokosauce. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
Schlemmerbecher Obstsalat
Genieße eine köstliche Kombination aus Erdbeer-, Bourbon-Vanille- und Schokoladeneis mit frischem Obstsalat und reichhaltiger Verzierung
Coppa Bella Stracciatella
Stracciatella- und Schokoladeneis mit cremiger Sahne, Schokosauce und einem Hauch von Eierlikör
Schwedenbecher
Bourbon-Vanille-Eis mit fruchtigem Apfelmus, sahniger Sahne und einem Hauch von Eierlikör
Schwarzwaldbecher
Genieße eine Kombination aus Bourbon-Vanille- und Schokoladeneis mit saftigen Kirschen, cremiger Sahne und einem Schuss Kirschwasser
Bananen-Split
Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis auf halben Bananen, garniert mit köstlicher Schokoladensauce, Sahne und knusprigen Mandelblättchen. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
Eis & Heiß mit Kirschen/Himbeeren
Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit warmen Kirschen oder Himbeeren und einer sahnigen Verzierung. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
Spaghetti-Eis
Bourbon-Vanilleeis in Spaghettiform auf einem Sahnebett serviert, mit Erdbeersauce und weißen Schokoraspeln garniert
Sommernachtstraum
Eine Kugel Joghurt-Pfirsich-Eis und eine Kugel Zitrone-Orange-Vanille-Eis auf einem köstlichen Mix aus frischen Früchten
Boxbergbecher
Vier herrliche Kugeln verschiedenster Eisvariationen, üppig garniert mit einer Vielfalt an frischen Früchten und Sahnetupfern
Amarena Schokoladen Becher
Zwei Kugeln köstliches Amarenakirsch-Eis und eine Kugel Schokoladeneis, verfeinert mit Amarenakirschen, knackigen Mandelsplittern und luftiger Sahne
Nussknacker
Eine Kugel feines Schokoladeneis und zwei Kugeln cremiges Walnusseis, verziert mit knackig gehackten Walnüssen und sahniger Sahne
Erdbeer-Becher
Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und sahniger Verzierung
Bunter Becher
Eine Kombination aus fruchtigem Erdbeereis und cremigem Schokoladeneis, garniert mit sahniger Sahne und bunten Schokolinsen
Schmeckerfatz
Eine herrliche Kombination aus Birnenfruchteis, Vanille-Eis und Erdbeersoße auf einem Bett aus cremiger Sahne und bunt glänzenden Konfettistreuseln
Eisschokolade
Ein erfrischendes Getränk mit Schokoladengeschmack, serviert mit einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis und einer köstlichen Sahnehaube. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
Eiskaffee
Ein aromatischer Kaffee mit einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis und einer cremigen Sahnehaube. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
Sanfter Engel
Ein erfrischender Longdrink mit zartem Barcardi auf Orangensaft und cremigem Bourbon-Vanille-Eis. Wahlweise auch mit Vanille-Soft-Eis
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