Speisekarte
Der grüne Ritter
Prickelnder Metzauber
Vegetarischer Gaumenschmaus aus dem Klostergarten
Unsere exquisiten Suppen
4,80 €
Kraftsuppe vom Landrind
mit dünnen Teigscheiben und frischen Kräutern
4,80 €
Knusprige Kräutersuppe
mit feinen erröteten Brotwürfeln
6,80 €
Scharfe Currycremesuppe
mit exotischem Kokos, einer Krabbe und knusprigen Gemüsechips
Erfrischende Salate
14,50 €
Salat mit deftiger Putenbrust
Buntes Potpourri aus knackigem Gemüse und edlem Parmesankäse, harmonisch abgerundet mit Zwiebelmarmelade und duftigem Baguette
10,20 €
Frischer Burrata-Salat
Parmesan und rote Tomaten verleihen diesem Salat eine cremige Textur, begleitet von Avocado und eigenen Gurkenscheiben
4,80 €
Hausgemachter Radsalat
Eine Mischung aus frischem Blattsalat und buntem Rohkostsalat, begleitet von einem leichten Hausdressing
Köstliche Vorspeisen
12,50 €
Zerzupfter Landhahn
Ein Salat aus zartem Hühnchenfleisch, begleitet von Linsen und Rucola, abgerundet mit einem asiatischen Dressing
14,50 €
Carpaccio vom Primarind
Vinaigrette trifft auf Pinienkerne und Parmesanspäne, umgeben von leckerem Rucola
Unsere beliebten Klassiker
18,90 €
Aulendorfer Schlosspfännchen
Zarte Medaillons vom Landschwein schwimmen in einer köstlichen Champignonrahmsoße und werden von hausgemachten Spätzle mit Allgäuer-Gratin-Käse begleitet
14,90 €
Sauerbraten vom Primarind
Ein deftiges Stück Rindfleisch in kräftiger Rotweinsoße, begleitet von hausgemachten Spätzle
13,50 €
Krosses paniertes Schnitzel vom Landschwein
Zartes Schweinerückenfleisch, umhüllt von einer goldbraunen Panade und dazu knusprige Pommes frites
17,90 €
Schlemmerschnitzel vom Landschwein
Mit Käse und Schinken gefülltes, paniertes Schweinerückensteak, begleitet von knusprigen Pommes frites
23,90 €
Saftiger Rostbraten vom Primarind
Verführerische Röstzwiebeln und eine köstliche Bratensoße begleiten dieses zarte Stück Fleisch, perfekt abgerundet von hausgemachten Spätzle
13,90 €
Maultaschen abgeschmelzt
Maultaschen mit einer Hackfleisch-Spinat-Füllung, geschmolzenen Zwiebeln und einer herzhaften Bratensoße, begleitet von Radsalat
13,50 €
Hausgemachte Leberkäse-Maultaschen
Gefüllt mit Leberkäse, Zwiebeln und Petersilienfüllung, serviert mit Röstzwiebeln, Bratensoße und Kartoffelsalat
Vegetarisch genießen
14,50 €
Hausgemachte Käsespätzle
Spätzle serviert mit würzigem Käse, geschmolzenen und knusprigen Zwiebeln, begleitet von frischem Radsalat
15,80 €
Hausgemachte Maultaschen
Maultaschen mit Käse überbacken, gefüllt mit Gemüse und begleitet von Crème fraîche, Spinat und einer würzigen Tomatensoße
15,80 €
Hausgemachte Kräuternudeln
Pesto, Cocktailtomaten, Pinienkerne, Parmesan und Rucola geben diesen hausgemachten Kräuternudeln den besonderen Geschmack
Veganer Gaumenschmaus
15,80 €
Hausgemachte Steinpilz-Maultaschen
Mit Kartoffel-Gemüse-Füllung, begleitet von einem knackigen Pfannengemüse und Sojamilch
15,50 €
Hausgemachte Nuss-Polenta
Grillgemüse serviert mit einem erfrischenden Avocado-Limetten-Dip, dazu eine knusprige Polenta
Steaks vom Grill
Zartes Rumpsteak
Surf & Turf
Saftiges Rinderfiletsteak in Kombination mit köstlichen Riesengarnelen
Medaillons vom Hähnchen
Wahlweise mit einer Beilage:
Knackiger Blattsalat, Ofenkartoffeln mit Dip, knusprige Pommes frites oder Süßkartoffel-Pommes mit Trüffel-Mayonnaise
3,00 €
Jede weitere Beilage
Fisch & Meer
16,50 €
Gebratene Riesengarnelen
Hausgemachte Nudeln mit feinen Gemüsestreifen, Cocktailtomaten, frischem Parmesan
20,90 €
Gebratenes Forellenfilet
Zartes Wurzelgemüse und Kartoffeln in einer Meerrettichsoße
Vesperzeit
9,90 €
Saurer Käse
Backsteinkäse mit Essig & Öl, Zwiebeln und Aulendorfer Brot
9,90 €
Wurstsalat vom Landschwein
Schinkenwurst mit Zwiebeln und Aulendorfer Brot
9,90 €
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst mit Emmentaler Käse, Zwiebeln und Aulendorfer Brot
12,90 €
Wurstsalat & Bratkartoffeln
Schinkenwurst mit Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
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