Name: Alcor Exclusive Friedrichsruh & Meditera Restaurant
Address: Ödendorfer Weg 5, Aumühle, Schleswig-Holstein, 21521
Telephone: +49 4104 6992899
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

13.50 €

Gebratene Entenbrust

serviert mit einer köstlichen Geflügelleberpastete, knusprigem Pastetenteig, Schlehen-Gel und mariniertem Rosenkohlsalat

12.90 €

Hausgemachter Lachs

begleitet von blauen Kartoffelrösti, Tannenmayonnaise, Kräutersalat und gescheckter Kefirsoße

8.90 €

Salat mit Portulak und Spinat

serviert mit bunter Beete, gewürzten Walnüssen und unserem hausgemachten Forsthausdressing

8.50 €

Cremige Maronen Suppe

mit einem Hauch von Quitte und geräuchertem Schmand

9.20 €

Klare Wildbrühe

mit zarten Wildschinkenklößchen, gebeiztem Sellerie und Cranberries

22.90 €

Forsthaus Vorspeisenplatte

für zwei Personen, mit einer Auswahl an Wildschinken, Wildsalami, Wildschweinbratwurst, pikanten Rippchen, Käse, Rote Beete, Oliven und Landbrot

Kindergerichte

6.90 €

Täglich wechselnde Pasta

mit leckerer Tomatensauce und frisch geriebenem Parmesan

12.90 €

Zartes Kalbsschnitzel

serviert mit cremigem Kartoffelpüree und Buttermöhren

9.50 €

Hausgemachte Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree und Buttermöhren

Hauptgerichte

24.90 €

Zartes Rehragout

mit sautierten Pilzen, knusprigen Brotklößen und Preiselbeeren

18.90 €

Gebratene Gnocchi

in einer aromatischen Ofenkürbissoße, begleitet von eingelegtem Butternusskürbis, wildem Rosenkohl, Kürbiskernen und cremigem Frischkäse

17.90 €

Reh Burger

belegt mit Bergkäse, roter Zwiebelmarmelade, Pilzen, Trüffelmayonnaise und Forsthaus Fritten

16.50 €

Gebratener Pilzknödel

serviert mit einer cremigen Rahmsoße, Pilzeierstich und karamellisierten Röstzwiebeln

29.00 €

Geschmortes Hasenkeulenragout

in einem schaumigen Schmorsud serviert

23.50 €

Klassisches Wiener Schnitzel

serviert mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat mit Radieschen und Schnittlauch

Fisch des Tages

mit Beilagen nach den Empfehlungen unseres Küchenchefs

25.50 €

Geschmorte Gänsekeule

mit einer aromatischen Langpfefferjus, dazu gebratene Kartoffelklöße, Apfel-Rotkohl und Quittenkompott

Desserts

8.00 €

Luftige Topfenknödel

mit Rumrosinen, Bratapfelkompott, knusprigem Marzipan und feinen Mandelsplittern

9.50 €

Schokoladen-Nougatriegel

begleitet von leckeren Rumtopfbeeren und einem erfrischenden Rotweineis

7.90 €

Honig Parfait

serviert mit aromatischem Zwetschgenröster, saftigem Baumkuchen und köstlichem Fenchel-Anisschaum

Auswahl an Eis und Sorbet

nach den täglichen Angeboten

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Alcor Exclusive Friedrichsruh & Meditera Restaurant Aumühle

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