S & A Gastro Service KG Börslingen

mit hausgemachten Essig-Öl-Senf-Dressing (an Sonn- & Feiertagen vom Buffet)

In diesem großen Salatteller ist vieles dabei, was Salat- und Gemüse-Beet hergeben. Unser Dressing ist natürlich hausgemacht! (gern auch vegetarisch)

Kleine verschiedene Probiererle zur Überraschung

(an Sonn- & Feiertagen vom Buffet)

„kaiserliche“ Geflügelkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle. Für alle, die nix Grünes auf der Suppe wollen, lassen wir das gerne weg!

„kaiserliche“ Geflügelkraftbrühe mit hausgemachten Herzmaultaschen

Tomatensüppchen mit Mozzarellawürfel & Sahnehäubchen für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch & im Herzen (schnuppern sie doch zuerst einmal – dann riechen sie bestimmt noch die frischen Kräuter von unserem Küchenchef)

Ein guter Roschtbraten vom Lavagrill mit vielen knusprigen Zwiebeln. Dazu Käs´spätzle in der Pfanne geschmelzt und mit Albhof Raclette-Käs´ überbacken. Das schmeckt auch der Schwäbin (und allen anderen).

Nach dem Bad in der guten Hägen-Sherry-Bratensauce können sich die saftigen

Das Filetstück unseres „kaiserlichen“ Hühnchens ist das zarte Brüstchen. Hier trifft das gebratene Kräuter-Hähnchenbrust-Filetsteak auf die leckeren Rosmarinkartoffeln garniert mit einer Nuance von hausgemachtem Kräuterquark für das schlanke Bäuchlein.